在梁夢琪等人剛剛吃上菜的時候,金發男子終於排到了隊,走進餐廳的時候,他整個人便愣住了。
“這是紅燒雞肉吧?聞上去好香,這雞是什麽雞?”
金發男子名叫皮爾森,在上大學的時候,他上的不被看好的餐飲係,但他的愛好就是如此,在大學期間學習很認真,餐飲類,餐飲管理,烹飪工藝,營養配餐,麵點工藝,美食點評都是在年紀都屬於拔尖的學生。
畢業後被大學直接推薦到米其林工作,工作也有五個年頭了,在世界各個有名的地方他都去了個遍,甚至在美食密探裏,他的話也很有權威。
越是權威,就越為嚴格,他做事極為認真,好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,而且為什麽好吃,為什麽不好吃,他都能說個明白。
這五年裏,他推薦了數十家餐廳成為米其林星級餐廳,同時也讓十幾家米其林餐廳取消了資格。
當真是讓人又愛又恨。
但是,在張漢的這餐廳裏,他完全懵了,覺得自己在這裏總是一無所知。
一份蛋炒飯,香的如此離譜,一碗清湯麵,細如發絲的麵條讓他都不知道怎麽拉出來的,而且那勁道的口感也是匪夷所思,牛奶的純香,讓他中午的時候連幹三杯。
這可是有史以來第一次發生在他身上的事情。
而現在,他聞到在空氣中彌漫的雞肉香味,肚子都忍不住叫了兩聲。
這也特麽太香了吧?要不要這樣誇張啊?
“這是什麽雞?”
皮爾森不由自主的說道:
“怎麽會這麽香呢?”
“難道是澳洲黑雞?”
“還是布雷斯雞?”
澳洲黑雞是民國時從意大利引入的雞種,其全身羽毛黑色而富有光澤,喙、脛、趾均呈黑色,腳底呈白色,體格健壯,翅膀有力善飛翔。品種優良,肉質鮮美。
布雷斯雞是出產於法國東部布雷斯地區的雞種,這種雞的雞冠鮮紅,羽毛雪白,腳爪鋼藍,與法國國旗同色,被譽為法國的國雞,它是世界公認品質最佳的雞肉,最大特點是肉質特別嫩滑,柔軟汁多,有一種接近於“融化”的口感。
當下以飄香四起的味道而聞名的雞有一些,其中比較好的也隻有寥寥數種,但貌似無論是澳洲黑雞,還是布雷斯雞,都沒有餐廳裏的這雞肉聞著香啊!
而此時,趙風依依不舍的吃下最後一塊雞肉,聽見男子的話語聲後,他轉過頭看了他一眼,道:“這雞隻是常見的三黃土雞。”
“不可能!”皮爾森眉頭一挑,關於職業知識他是認真的,於是他反駁道:“三黃土雞的味道我很清楚,這種雞肉的香味略微內斂,不會飄香的很濃鬱,這空氣中的純香好濃,雞肉飄散的香味主要有三個途徑,分別是氨基酸和還原糖之間的美拉德反應,還有脂肪的熱化分解......”
關於雞肉的香味,皮爾森當初做過研究報告,可以很清晰的在這裏說上十分鍾。
但是他想進行長篇大論,可有人不樂意了。
“兄弟,你在這墨跡啥呢?”
中午坐在皮爾森對麵的那個男子見狀後又是提醒一句:“我朋友還在你後麵排隊呢,你吃不吃飯啊?你要是不吃的話我讓我朋友先坐在這裏了!”
男子指了指他對側的空位毫不客氣的說道。
“我!”
皮爾森的麵部肌肉一僵。
他覺得自己在這個餐廳遇到了滿滿的惡意,不光是老板的惡意,還有其他食客的惡意。
憑什麽啊?
hy?
難道非會員在這裏就是這樣沒人權沒地位嗎?
吃個飯還要低三下四的,什麽時候餐廳變得這樣了?
餐廳服務不好也就算了,關鍵是這人說的話,其他人還是一臉深以為然的樣子,這讓皮爾森特別不爽。
於是皮爾森聳了聳肩,撇嘴道:“我當然是要吃飯了。”
說完,皮爾森徑直走向廚房的吧台。
“蛋炒飯,清湯麵,都要再認真品嚐品嚐的。”
皮爾森給自己盛了一份蛋炒飯和一碗清湯麵,走回位置,先是用勺盛了一口蛋炒飯,送入嘴裏。
“呼...”
“就是這個味...”
皮爾森享受的眯起了眼睛,吃了一口飯,他又用勺盛了一勺清湯,喝下去的時候:
“哦...真鮮!”
“麵條真勁道,爽!”
皮爾森開始享用自己的晚餐,但是吃著吃著,他的目光再次匯聚到梁夢琪那一側,此時她們碗裏的雞肉已經差不多快沒了,甚至吃的比較慢的趙大虎,碗裏的兩塊雞肉被餘青青搶走一塊,被梁夢琪搶走一塊。
“不知道那雞肉是什麽味道...要是嚐上一塊,那......”
一個想法突然在皮爾森的心裏萌生,這個念頭愈演愈烈。
終於,皮爾森忍不住站起身,向會員餐桌走了過去。
“不好意思打擾一下,額...我,這個雞肉和其他菜隻有會員才可以吃嗎?”皮爾森略微有點語無倫次,他覺得找不到什麽好的切入點來問想問的話。
“規矩在門口不是寫著呢麽?”趙風眉頭微微一皺,看了他一眼淡聲說道。
貌似這小子在餐廳的事兒還挺多,這餐廳當下在趙風的心裏是屬於第二位的,第一位是他臥底拿下唐戰的行動。
有人敢在餐廳挑事,那他可是完全不介意讓這人知道知道他瘋子的綽號是怎麽來的。
或許是趙風身上的那股氣勢,或許是見到他表情不悅,皮爾森的臉色微微有些尷尬,他想了想措辭,道:
“那個...我是想問下,有沒有其他的辦法可以嚐到會員可以吃的食物,比如說多付一些錢?”
“會員的食物隻有會員能吃,你要是想吃的話可以買一個會員。”趙風淡淡的說道。
梁夢琪一聽,眼睛一亮,道:
“是呀是呀,你買個會員吧,你買會員我可以上樓幫你叫一下老板。”
對於梁夢琪而言,她一直都對萌萌的媽媽有著好奇,除了好奇,心裏當然也想較量一下,她對自己的顏值可是蠻有信心的。
而且她對張漢和萌萌的媽媽之間的關係很好奇,是離異還是什麽?
她知道張漢的性子,老板說的話斷然不會是假話,那麽,老板之前說過他沒結婚,那這裏麵肯定是有什麽貓膩。
如果說老板和老板娘感情好,家庭美滿,那梁夢琪也不會多說什麽,但若是兩人離異,那梁夢琪覺得自己不介意嫁給一個有娃的張漢。
這些還是梁夢琪這幾天深思熟慮想出來的,喜歡就要勇敢去追,怕什麽?
眼下見到皮爾森問話,他要是能辦會員卡的話,她正好借機上去瞅瞅。
“會員卡...我買不起。”皮爾森撓了下頭回答道。
“哦,那你就不能吃了,規矩就是規矩。”梁夢琪撇嘴說道。
幾人再次吃飯,沒有人理會皮爾森,這讓皮爾森覺得自己好尷尬呀。
“那個...”皮爾森猶豫了半響,終於咬了咬牙,道:“我是一個...美食家,我想品嚐一下老板的菜,我覺得我的評價會給老板帶來一些名利的。”
話一落,趙風等人沒有一個人在理會他,倒是後側的白色餐桌上,幾人見到他的樣子輕笑起來。
“我也是美食家啊!我也想品嚐一下呢。”
“我還是科學家呢,想要嚐嚐老板的菜,分析下這麽香的菜到底是什麽結構!”
“哈哈哈,逗死我了,還給老板帶來名利,你覺得老板缺少名利嗎?沒看見老板每天就營業三個小時?這要是全天營業,那生意能火爆到爆炸的!”
“.....”
三言兩語,給皮爾森懟的沒電了。
皮爾森心中百味陳雜,微紅著,深深地吸了一口氣後,他狠下心說道:
“我,皮爾森,是米其林星級餐廳的美食密探!”
雖然他的工作是隱藏性質的,但他覺得,能吃到這裏的菜,暴漏身份也無所謂了。
為了公平?那大不了以後他不給這餐廳做評級,他相信由其他人來評級,這味道也是妥妥的過評的。
話一落下,皮爾森等待著眾人的驚歎聲。
但等了片刻,卻隻有那一瞬間的寂靜,下一刻,一片哄笑聲傳了過來。
“米其林是什麽?能吃嗎?”白色餐桌上一個男子笑著打趣道。
“美食密探又怎麽了?”
“你覺得這餐廳需要米其林的頭號嗎?”
幾句話,讓皮爾森瞬間懵逼了。
他萬萬沒有想到,搬出了米其林的名頭,這幫人竟然還不買賬!
好在梁夢琪等會員餐桌的人沒有說什麽,不然皮爾森真的要懷疑人生了。
會員餐桌的人對米其林多少都有些了解,尤其是孫鳴和王強,微微奇異的看了這人一眼。
他們知道,獲得米其林的星級評價,對於餐廳而言是可以提升名氣,也真的是名利雙收,但他們沒有多言,都覺得這家餐廳的老板不能以常理度之,米其林在他麵前,還真的不一定好使。
倒是梁夢琪,聞言之後眼前一亮,趕忙起身,道:
“原來你是美食密探呀!哼哼,怎麽不早說,我去給你叫老板哈!”
梁夢琪這話就讓皮爾森舒服多了,也讓他第一次在這餐廳感覺到了存在感。
不被無視,總是比較好的事情。
很快,梁夢琪向二樓走去,在邁上台階的時候,她整理了下發型,心裏一時間竟有些微微的緊張。
“這是紅燒雞肉吧?聞上去好香,這雞是什麽雞?”
金發男子名叫皮爾森,在上大學的時候,他上的不被看好的餐飲係,但他的愛好就是如此,在大學期間學習很認真,餐飲類,餐飲管理,烹飪工藝,營養配餐,麵點工藝,美食點評都是在年紀都屬於拔尖的學生。
畢業後被大學直接推薦到米其林工作,工作也有五個年頭了,在世界各個有名的地方他都去了個遍,甚至在美食密探裏,他的話也很有權威。
越是權威,就越為嚴格,他做事極為認真,好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,而且為什麽好吃,為什麽不好吃,他都能說個明白。
這五年裏,他推薦了數十家餐廳成為米其林星級餐廳,同時也讓十幾家米其林餐廳取消了資格。
當真是讓人又愛又恨。
但是,在張漢的這餐廳裏,他完全懵了,覺得自己在這裏總是一無所知。
一份蛋炒飯,香的如此離譜,一碗清湯麵,細如發絲的麵條讓他都不知道怎麽拉出來的,而且那勁道的口感也是匪夷所思,牛奶的純香,讓他中午的時候連幹三杯。
這可是有史以來第一次發生在他身上的事情。
而現在,他聞到在空氣中彌漫的雞肉香味,肚子都忍不住叫了兩聲。
這也特麽太香了吧?要不要這樣誇張啊?
“這是什麽雞?”
皮爾森不由自主的說道:
“怎麽會這麽香呢?”
“難道是澳洲黑雞?”
“還是布雷斯雞?”
澳洲黑雞是民國時從意大利引入的雞種,其全身羽毛黑色而富有光澤,喙、脛、趾均呈黑色,腳底呈白色,體格健壯,翅膀有力善飛翔。品種優良,肉質鮮美。
布雷斯雞是出產於法國東部布雷斯地區的雞種,這種雞的雞冠鮮紅,羽毛雪白,腳爪鋼藍,與法國國旗同色,被譽為法國的國雞,它是世界公認品質最佳的雞肉,最大特點是肉質特別嫩滑,柔軟汁多,有一種接近於“融化”的口感。
當下以飄香四起的味道而聞名的雞有一些,其中比較好的也隻有寥寥數種,但貌似無論是澳洲黑雞,還是布雷斯雞,都沒有餐廳裏的這雞肉聞著香啊!
而此時,趙風依依不舍的吃下最後一塊雞肉,聽見男子的話語聲後,他轉過頭看了他一眼,道:“這雞隻是常見的三黃土雞。”
“不可能!”皮爾森眉頭一挑,關於職業知識他是認真的,於是他反駁道:“三黃土雞的味道我很清楚,這種雞肉的香味略微內斂,不會飄香的很濃鬱,這空氣中的純香好濃,雞肉飄散的香味主要有三個途徑,分別是氨基酸和還原糖之間的美拉德反應,還有脂肪的熱化分解......”
關於雞肉的香味,皮爾森當初做過研究報告,可以很清晰的在這裏說上十分鍾。
但是他想進行長篇大論,可有人不樂意了。
“兄弟,你在這墨跡啥呢?”
中午坐在皮爾森對麵的那個男子見狀後又是提醒一句:“我朋友還在你後麵排隊呢,你吃不吃飯啊?你要是不吃的話我讓我朋友先坐在這裏了!”
男子指了指他對側的空位毫不客氣的說道。
“我!”
皮爾森的麵部肌肉一僵。
他覺得自己在這個餐廳遇到了滿滿的惡意,不光是老板的惡意,還有其他食客的惡意。
憑什麽啊?
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難道非會員在這裏就是這樣沒人權沒地位嗎?
吃個飯還要低三下四的,什麽時候餐廳變得這樣了?
餐廳服務不好也就算了,關鍵是這人說的話,其他人還是一臉深以為然的樣子,這讓皮爾森特別不爽。
於是皮爾森聳了聳肩,撇嘴道:“我當然是要吃飯了。”
說完,皮爾森徑直走向廚房的吧台。
“蛋炒飯,清湯麵,都要再認真品嚐品嚐的。”
皮爾森給自己盛了一份蛋炒飯和一碗清湯麵,走回位置,先是用勺盛了一口蛋炒飯,送入嘴裏。
“呼...”
“就是這個味...”
皮爾森享受的眯起了眼睛,吃了一口飯,他又用勺盛了一勺清湯,喝下去的時候:
“哦...真鮮!”
“麵條真勁道,爽!”
皮爾森開始享用自己的晚餐,但是吃著吃著,他的目光再次匯聚到梁夢琪那一側,此時她們碗裏的雞肉已經差不多快沒了,甚至吃的比較慢的趙大虎,碗裏的兩塊雞肉被餘青青搶走一塊,被梁夢琪搶走一塊。
“不知道那雞肉是什麽味道...要是嚐上一塊,那......”
一個想法突然在皮爾森的心裏萌生,這個念頭愈演愈烈。
終於,皮爾森忍不住站起身,向會員餐桌走了過去。
“不好意思打擾一下,額...我,這個雞肉和其他菜隻有會員才可以吃嗎?”皮爾森略微有點語無倫次,他覺得找不到什麽好的切入點來問想問的話。
“規矩在門口不是寫著呢麽?”趙風眉頭微微一皺,看了他一眼淡聲說道。
貌似這小子在餐廳的事兒還挺多,這餐廳當下在趙風的心裏是屬於第二位的,第一位是他臥底拿下唐戰的行動。
有人敢在餐廳挑事,那他可是完全不介意讓這人知道知道他瘋子的綽號是怎麽來的。
或許是趙風身上的那股氣勢,或許是見到他表情不悅,皮爾森的臉色微微有些尷尬,他想了想措辭,道:
“那個...我是想問下,有沒有其他的辦法可以嚐到會員可以吃的食物,比如說多付一些錢?”
“會員的食物隻有會員能吃,你要是想吃的話可以買一個會員。”趙風淡淡的說道。
梁夢琪一聽,眼睛一亮,道:
“是呀是呀,你買個會員吧,你買會員我可以上樓幫你叫一下老板。”
對於梁夢琪而言,她一直都對萌萌的媽媽有著好奇,除了好奇,心裏當然也想較量一下,她對自己的顏值可是蠻有信心的。
而且她對張漢和萌萌的媽媽之間的關係很好奇,是離異還是什麽?
她知道張漢的性子,老板說的話斷然不會是假話,那麽,老板之前說過他沒結婚,那這裏麵肯定是有什麽貓膩。
如果說老板和老板娘感情好,家庭美滿,那梁夢琪也不會多說什麽,但若是兩人離異,那梁夢琪覺得自己不介意嫁給一個有娃的張漢。
這些還是梁夢琪這幾天深思熟慮想出來的,喜歡就要勇敢去追,怕什麽?
眼下見到皮爾森問話,他要是能辦會員卡的話,她正好借機上去瞅瞅。
“會員卡...我買不起。”皮爾森撓了下頭回答道。
“哦,那你就不能吃了,規矩就是規矩。”梁夢琪撇嘴說道。
幾人再次吃飯,沒有人理會皮爾森,這讓皮爾森覺得自己好尷尬呀。
“那個...”皮爾森猶豫了半響,終於咬了咬牙,道:“我是一個...美食家,我想品嚐一下老板的菜,我覺得我的評價會給老板帶來一些名利的。”
話一落,趙風等人沒有一個人在理會他,倒是後側的白色餐桌上,幾人見到他的樣子輕笑起來。
“我也是美食家啊!我也想品嚐一下呢。”
“我還是科學家呢,想要嚐嚐老板的菜,分析下這麽香的菜到底是什麽結構!”
“哈哈哈,逗死我了,還給老板帶來名利,你覺得老板缺少名利嗎?沒看見老板每天就營業三個小時?這要是全天營業,那生意能火爆到爆炸的!”
“.....”
三言兩語,給皮爾森懟的沒電了。
皮爾森心中百味陳雜,微紅著,深深地吸了一口氣後,他狠下心說道:
“我,皮爾森,是米其林星級餐廳的美食密探!”
雖然他的工作是隱藏性質的,但他覺得,能吃到這裏的菜,暴漏身份也無所謂了。
為了公平?那大不了以後他不給這餐廳做評級,他相信由其他人來評級,這味道也是妥妥的過評的。
話一落下,皮爾森等待著眾人的驚歎聲。
但等了片刻,卻隻有那一瞬間的寂靜,下一刻,一片哄笑聲傳了過來。
“米其林是什麽?能吃嗎?”白色餐桌上一個男子笑著打趣道。
“美食密探又怎麽了?”
“你覺得這餐廳需要米其林的頭號嗎?”
幾句話,讓皮爾森瞬間懵逼了。
他萬萬沒有想到,搬出了米其林的名頭,這幫人竟然還不買賬!
好在梁夢琪等會員餐桌的人沒有說什麽,不然皮爾森真的要懷疑人生了。
會員餐桌的人對米其林多少都有些了解,尤其是孫鳴和王強,微微奇異的看了這人一眼。
他們知道,獲得米其林的星級評價,對於餐廳而言是可以提升名氣,也真的是名利雙收,但他們沒有多言,都覺得這家餐廳的老板不能以常理度之,米其林在他麵前,還真的不一定好使。
倒是梁夢琪,聞言之後眼前一亮,趕忙起身,道:
“原來你是美食密探呀!哼哼,怎麽不早說,我去給你叫老板哈!”
梁夢琪這話就讓皮爾森舒服多了,也讓他第一次在這餐廳感覺到了存在感。
不被無視,總是比較好的事情。
很快,梁夢琪向二樓走去,在邁上台階的時候,她整理了下發型,心裏一時間竟有些微微的緊張。