八珍鱸魚膾,一道菜就是一個盅。
湯汁微黃,質地粘稠,上麵飄著一層很淡的雞油,湯汁裏麵是一條四鰓鱸。
塗一鏟確實有真本事,這條鱸魚不知道他做了什麽樣的處理,魚體完整,且沒有翻白,就像活的那樣匍匐在湯裏。
湯盅晃動,魚體也晃動,好像在遊動一般。
“嚐嚐,老板,其實手筋被挑了我也不是一無是處,有些菜重點不是看手藝活。”塗一鏟見敖沐陽露出驚訝之色,便心裏大為得意。
得意之後,他又有些失落:“唉,不過我最擅長的還是手藝活,要是手筋恢複了,我給你來一桌海上人家,那才是我們塗家的拿手絕活!”
一邊說,他一邊偷眼瞄敖沐陽,顯然是在等待著一個承諾。
敖沐陽能看不出他這小心思?聽了塗一鏟的話,他笑道:“放心好了,手筋接起來不是大難題,我剛才打電話谘詢過醫生,醫生說你以後再拿起菜刀沒問題。”
得了這話,塗一鏟眉開眼笑:“那就好、那就好,來,老板,嚐嚐,嚐嚐我這手藝。”
四鰓鱸肉質細白,肉嫩而肥,鮮而無腥,敖沐陽用筷子夾了一塊下來送進嘴裏,滿口鮮美滋味。
他又喝了口湯,這湯有老母雞的醇香和魚的鮮味,雙味交融成一股獨特的味道。
而且湯汁上有一層雞油,油水這東西黏嘴,湯汁入喉但它依然留在舌頭上,讓人回味悠長。
“西風吹上四鰓鱸,雪鬆酥膩千絲縷,好吃!”敖沐陽讚歎。
塗一鏟為人自負,聽到誇獎聲他頓時得意的豎起下巴,道:“這絕對好吃,隋煬帝下江南時吃的就是這道鱸魚膾,他堂堂皇帝都拍案叫絕,把這菜叫做‘金齏玉膾’,能不好吃?”
敖沐陽點頭:“行了,吃過這頓飯,你就是我的人了,以後好好表現,我想辦法擴大一下鱸魚的養殖規模,這道菜可以用來鎮場子。”
老頭子咂咂嘴道:“我怎麽覺得,你這話說的哪裏不對勁?”
吃過飯,當天晚上敖沐陽幫他把東西收拾了一番,然後放進車裏拉去了龍頭村。
他家裏唯一值錢的就是廚具和一些調料,其他都是破磚爛瓦,扔給撿破爛的估計人家得急眼——這侮辱人呢,乞丐不收的東西你給我?
從四月最後一天開始,龍頭村忙活起來。
敖沐陽沒時間管塗一鏟,就讓鍾蒼帶著他去醫院辦理住院手續準備動手術。
他特意叮囑鍾蒼,這老頭子喜歡賭,一定看好了。
鍾蒼做事靠譜,此後將老頭盯的嚴嚴實實。
因為五一小假期的到來,敖沐陽這邊也忙了起來,他還得找人去辦手續,以塗一鏟的名義將五滿莊的雙層池塘給承包了下來,然後往裏投入飼料。
當然說是飼料,其實就是小魚小蝦,四鰓鱸長有一嘴的利齒,它們是肉食性魚類,主要以蝦為食料,兼食小魚。
這樣投入池塘的小魚小蝦都是活物,它們養大的四鰓鱸,其實跟野生的沒什麽區別。
沒有天敵,食物充沛,敖沐陽覺得四鰓鱸群會迅速擴大,遲早會統治這片池塘,以後他可以每隔一段時間撈一批送入度假村餐廳做主菜。
趁著五一假期,龍頭村把撈河蚌賭珍珠的生意給做了起來。
村民撈了河蚌之後放在河邊樹蔭下,按照個頭不同來往外賣,遊客們花錢購買,挖出珍珠後可以免費做成小工藝品,蚌肉若是想要留下也可以送去漁家樂付個加工費後做成菜。
有遊客看到買的河蚌裏挖出了珍珠,就疑問:“這樣的貝殼是專門養珍珠的吧,它們的肉還能吃?”
敖沐陽得知這事後以身作則,道:“看我怎麽吃。”
從前年開始他就往山上種竹子,到了今年春天,可以收獲竹筍了。
另外前幾天剛下了大雨,這幾天竹林開始往外冒竹筍,鮮筍美味,敖沐陽帶著竹筐就往山裏爬。
狼家兄弟虎虎生威的跟在他身邊,兩個小家夥已經近乎有了成年野狼的個頭,它們發育非常快,長得膘肥體壯。
以前是有福帶著它們混,現在輪到它們帶著有福了。
狼家兄弟輪流叼著有福爬山,敖沐陽看著心累,就回去把做給將軍的坐鞍拿出來綁在了蒙恬的背上,有福蹲在坐鞍上。
村裏有狗子在山腳下流竄,有福看到後慢悠悠的跑過去,甩著大耳朵在狗子麵前晃悠。
狗子閑著無聊,就呲牙咧嘴嚇唬它——咬是不敢真咬,畢竟有福身上有將軍的味道。
麵對狗子的挑釁,有福輕蔑的一甩耳朵,噌的一下子跳上去給那狗子來了一口。
狗子哀鳴一聲,它這下可生氣了,也要對有福下嘴。
它剛發起攻擊,兩道勁風從身後響起,狗子警惕的回頭,一個強壯的棕灰色身影騰空飛了過來——砰!
一聲悶響,狗子被撞翻在地。
蒙毅落地迅速爬起來,張開嘴‘咣嗤’一下子掐住了狗子的脖子。
這可是狼啊!
狗子嚇得蹬達腿,可蒙毅用爪子摁住了它胸膛,把它摁倒在地動彈不得。
這樣狗子無奈了,隻能驚恐的發出哀鳴聲:“嗚嗚,嗚嗚兒……”
將軍聽到狗叫聲抬頭看了看,看到這條狗胯下那一耷拉比自己還大,就懶洋洋的扭回頭,繼續跟著敖沐陽往山上爬。
敖沐陽喊道:“蒙毅,幹什麽呢?快回來!”
有福飛快跳到蒙恬坐鞍上,見此蒙毅跟了上去。
過了一會,它們又碰到一條狗,有福眼睛一亮,再度跳下去挑釁那條狗。
狗子沒腦子,它不想招惹有福,可有福的個頭還沒有它嘴巴大,這麽小的東西敢來挑釁自己,這不是欠抽嗎?
沒說的,狗子呲牙咧嘴對它發起攻擊。
有福拔腿就跑,往狼家兄弟方向跑。
看到那狗子要欺負有福,狼家兄弟勃然大怒,又是蒙毅第一時間衝上去,兩個回合再度將一條狗子給摁倒。
可它摁倒的這條狗是母狗,村裏母狗都是將軍的愛妃,聽到愛妃哀鳴,將軍怒了,上去將蒙毅又給掀翻了。
蒙毅不樂意,對著將軍發出嚎叫聲:“嗷嗚!”
湯汁微黃,質地粘稠,上麵飄著一層很淡的雞油,湯汁裏麵是一條四鰓鱸。
塗一鏟確實有真本事,這條鱸魚不知道他做了什麽樣的處理,魚體完整,且沒有翻白,就像活的那樣匍匐在湯裏。
湯盅晃動,魚體也晃動,好像在遊動一般。
“嚐嚐,老板,其實手筋被挑了我也不是一無是處,有些菜重點不是看手藝活。”塗一鏟見敖沐陽露出驚訝之色,便心裏大為得意。
得意之後,他又有些失落:“唉,不過我最擅長的還是手藝活,要是手筋恢複了,我給你來一桌海上人家,那才是我們塗家的拿手絕活!”
一邊說,他一邊偷眼瞄敖沐陽,顯然是在等待著一個承諾。
敖沐陽能看不出他這小心思?聽了塗一鏟的話,他笑道:“放心好了,手筋接起來不是大難題,我剛才打電話谘詢過醫生,醫生說你以後再拿起菜刀沒問題。”
得了這話,塗一鏟眉開眼笑:“那就好、那就好,來,老板,嚐嚐,嚐嚐我這手藝。”
四鰓鱸肉質細白,肉嫩而肥,鮮而無腥,敖沐陽用筷子夾了一塊下來送進嘴裏,滿口鮮美滋味。
他又喝了口湯,這湯有老母雞的醇香和魚的鮮味,雙味交融成一股獨特的味道。
而且湯汁上有一層雞油,油水這東西黏嘴,湯汁入喉但它依然留在舌頭上,讓人回味悠長。
“西風吹上四鰓鱸,雪鬆酥膩千絲縷,好吃!”敖沐陽讚歎。
塗一鏟為人自負,聽到誇獎聲他頓時得意的豎起下巴,道:“這絕對好吃,隋煬帝下江南時吃的就是這道鱸魚膾,他堂堂皇帝都拍案叫絕,把這菜叫做‘金齏玉膾’,能不好吃?”
敖沐陽點頭:“行了,吃過這頓飯,你就是我的人了,以後好好表現,我想辦法擴大一下鱸魚的養殖規模,這道菜可以用來鎮場子。”
老頭子咂咂嘴道:“我怎麽覺得,你這話說的哪裏不對勁?”
吃過飯,當天晚上敖沐陽幫他把東西收拾了一番,然後放進車裏拉去了龍頭村。
他家裏唯一值錢的就是廚具和一些調料,其他都是破磚爛瓦,扔給撿破爛的估計人家得急眼——這侮辱人呢,乞丐不收的東西你給我?
從四月最後一天開始,龍頭村忙活起來。
敖沐陽沒時間管塗一鏟,就讓鍾蒼帶著他去醫院辦理住院手續準備動手術。
他特意叮囑鍾蒼,這老頭子喜歡賭,一定看好了。
鍾蒼做事靠譜,此後將老頭盯的嚴嚴實實。
因為五一小假期的到來,敖沐陽這邊也忙了起來,他還得找人去辦手續,以塗一鏟的名義將五滿莊的雙層池塘給承包了下來,然後往裏投入飼料。
當然說是飼料,其實就是小魚小蝦,四鰓鱸長有一嘴的利齒,它們是肉食性魚類,主要以蝦為食料,兼食小魚。
這樣投入池塘的小魚小蝦都是活物,它們養大的四鰓鱸,其實跟野生的沒什麽區別。
沒有天敵,食物充沛,敖沐陽覺得四鰓鱸群會迅速擴大,遲早會統治這片池塘,以後他可以每隔一段時間撈一批送入度假村餐廳做主菜。
趁著五一假期,龍頭村把撈河蚌賭珍珠的生意給做了起來。
村民撈了河蚌之後放在河邊樹蔭下,按照個頭不同來往外賣,遊客們花錢購買,挖出珍珠後可以免費做成小工藝品,蚌肉若是想要留下也可以送去漁家樂付個加工費後做成菜。
有遊客看到買的河蚌裏挖出了珍珠,就疑問:“這樣的貝殼是專門養珍珠的吧,它們的肉還能吃?”
敖沐陽得知這事後以身作則,道:“看我怎麽吃。”
從前年開始他就往山上種竹子,到了今年春天,可以收獲竹筍了。
另外前幾天剛下了大雨,這幾天竹林開始往外冒竹筍,鮮筍美味,敖沐陽帶著竹筐就往山裏爬。
狼家兄弟虎虎生威的跟在他身邊,兩個小家夥已經近乎有了成年野狼的個頭,它們發育非常快,長得膘肥體壯。
以前是有福帶著它們混,現在輪到它們帶著有福了。
狼家兄弟輪流叼著有福爬山,敖沐陽看著心累,就回去把做給將軍的坐鞍拿出來綁在了蒙恬的背上,有福蹲在坐鞍上。
村裏有狗子在山腳下流竄,有福看到後慢悠悠的跑過去,甩著大耳朵在狗子麵前晃悠。
狗子閑著無聊,就呲牙咧嘴嚇唬它——咬是不敢真咬,畢竟有福身上有將軍的味道。
麵對狗子的挑釁,有福輕蔑的一甩耳朵,噌的一下子跳上去給那狗子來了一口。
狗子哀鳴一聲,它這下可生氣了,也要對有福下嘴。
它剛發起攻擊,兩道勁風從身後響起,狗子警惕的回頭,一個強壯的棕灰色身影騰空飛了過來——砰!
一聲悶響,狗子被撞翻在地。
蒙毅落地迅速爬起來,張開嘴‘咣嗤’一下子掐住了狗子的脖子。
這可是狼啊!
狗子嚇得蹬達腿,可蒙毅用爪子摁住了它胸膛,把它摁倒在地動彈不得。
這樣狗子無奈了,隻能驚恐的發出哀鳴聲:“嗚嗚,嗚嗚兒……”
將軍聽到狗叫聲抬頭看了看,看到這條狗胯下那一耷拉比自己還大,就懶洋洋的扭回頭,繼續跟著敖沐陽往山上爬。
敖沐陽喊道:“蒙毅,幹什麽呢?快回來!”
有福飛快跳到蒙恬坐鞍上,見此蒙毅跟了上去。
過了一會,它們又碰到一條狗,有福眼睛一亮,再度跳下去挑釁那條狗。
狗子沒腦子,它不想招惹有福,可有福的個頭還沒有它嘴巴大,這麽小的東西敢來挑釁自己,這不是欠抽嗎?
沒說的,狗子呲牙咧嘴對它發起攻擊。
有福拔腿就跑,往狼家兄弟方向跑。
看到那狗子要欺負有福,狼家兄弟勃然大怒,又是蒙毅第一時間衝上去,兩個回合再度將一條狗子給摁倒。
可它摁倒的這條狗是母狗,村裏母狗都是將軍的愛妃,聽到愛妃哀鳴,將軍怒了,上去將蒙毅又給掀翻了。
蒙毅不樂意,對著將軍發出嚎叫聲:“嗷嗚!”