讓許傑從巡防營中隨意挑了百十來個人做護衛，秦浩伴著幾十個青幫堂主在吃完飯不久之後就出發下鄉了。
“柳大少，還有多遠啊。”
“快了，咱們騎著馬，再有小半個時辰就到了。”
柳大少自然就是柳家的少爺了，在洛陽跟柳家達成了合作共識之後他便以在南方不熟為由將柳大少一塊帶了過來，畢竟誰也不知道這發情的哥們是不是記吃不記打的性子，萬一再騷擾小翠多不好。
柳家東眷是定居在襄陽的，雖說離著揚州也有好幾百裏一點都不近，但好歹也是南方家族的家族不是，起碼也能算是半個地頭蛇，他們現在要去看的田就是原來柳家的鹽田。
製鹽這門手藝最少也有五千年的曆史了，隻不過效率低下雜質太多，離真正意義上的古法製鹽還有一些差距而已，因此柳家是有現成的鹽田的，也給秦浩省了不少事，他隻需要將技術展現一下就可以了。
等到了地方，早有柳家的人已經在家主的帶領下恭敬地等待在了那裏，幾口大鍋正咕嚕咕嚕地煮著海水。
明代以前的食鹽都是通過煮海弄出來的，簡單來說就是將曬過之後的鹽水放到大鍋裏煮而已，如此做出來的鹽幾乎沒有分離雜質的可能性，味道中苦遠大於鹹，因此在唐朝時海鹽並不是主流的食鹽獲取渠道，管製也並不如何的嚴格，人們大多還是食用石鹽，湖鹽，井鹽等，海鹽隻是南方百姓中的窮苦人吃的玩意。
“其實我這製鹽的手法挺簡單的，之所以一直不告訴你們保密，並不是因為技術秘方什麽的，隻是不想在圈田的時候增加難度而已，如今既然已經秋收，這時機也就差不多了，隻是今天你們見過之後還是要好好管住自己的嘴巴，柳家主，田上的都是自己人了吧。”
其實這也不難理解，圈田跟拆遷是有異曲同工之妙的，就好像當地的百姓如果知道市政府要搬過來，拆遷的難度和成本自然要幾何上升，現在就特麽夠難的了，秦浩可不想再橫生枝節了。
“秦幫主放心，全是我們柳家的自己人，今天不管看到何種神技都隻會爛在肚子裏，誰都不會出去亂嚼一個字的。”
“好，那就委屈你們了，人多口雜，這一個月你們就暫且生活在這鹽田附近吧。”
“………………”
媽賣批，之前你丫可沒說過要限製我們的人身自由啊。
見柳家主不情不願的樣子，秦浩似笑非笑地瞥了他一眼，眉毛輕輕地皺了一皺，似乎再問：你有意見？
形勢比人強，這大腿自然是越粗越不是白抱的，想在這次盛宴中分一杯羹，自然就得付出代價的，咬了咬牙，柳家主幹脆道：“自該如此，全憑秦幫主吩咐。”
秦浩笑著點了點頭，似乎是在讚賞這柳家主的懂事，隨後便脫了鞋，一瘸一拐地走到了鹽田邊上，隨手折下了一把稻草扔在上麵測了一下這些鹵水的濃度，取過幾捅道：“來，我給你們演示一下。”
說著，秦浩便吩咐柳家的人將鹵水提出來倒入泥裏進行了試驗。
有人說，封建社會中的所有技術壁壘都是一層窗戶紙，這話不能說完全是對的，但至少在製鹽這件事上確實就是如此。
明朝以前，人們都是以水中取鹽，卻從沒想過鹽其實也可以從泥中取，這也是煮海取鹽法和古法製鹽最大的區別，直接將鹵水倒入泥裏，通過不停地翻曬提高泥土中的含鹽量，最後日積月累之下這些泥土自然就會變成鹽泥，年頭越高的鹽泥產出來的鹽就越好，眼下雖然隻有新泥而沒有老泥，但做實驗的話卻也夠用了。
柳家主派了幾個壯漢拿著用來翻莊稼地的耙子不停地翻攪著剛剛倒了鹽水的土地，隨後問道：“然後呢？”
“然後？什麽然後，哦，你們準備了酒席招待我們？這怎麽好意思呢，我們都是吃過了來的。”
眾人一聽秦浩這麽說就連青幫的人都懵了，幾個意思啊？這就完了？你的神技呢？你的鹽呢？
“看今天這日頭，估摸著明天中午吧，隻要翻攪的那哥們不偷懶，你們就能看見鹽了，對了哥們，如果覺得攪拌的時候幹了的話就再澆點鹵水，一直到明天早上出太陽了才能停，知道不？”
那漢子臉色一苦，卻不敢多說什麽，隻得憋屈地點了點頭，其實是柳家的一個嫡係，雖不至於四體不勤但其實也是個讀書的苗子，一聽說要不停地攪拌一宿才行，眼淚都快掉下來了，一時間居然都忘了可以換人的茬了。
其實真正的古法曬鹽自然不用這麽一刻不停地攪了，多曬兩天的事罷了，攪拌說白了就是以勞動換時間，為了試驗的速度而已，畢竟秦浩不可能在這鹽田待兩三天不是。
但是，真正的曬鹽其實並不比這漢子輕鬆多少，因為鹽泥需要在烈日下不停地翻動，因此秦浩這新方法曬鹽其實是個不折不扣的重體力活，尤其是在沒有橡膠靴子的情況下，工人隻能光腳進田，這活幹不了幾天一雙腳就廢了，等年老以後曬鹽工十之八九都會變成瘸子。
秦浩自然也將這一點跟眾人說了，眾人卻並不覺得這樣有什麽不對，都是窮日子過來的，在他們看來最不值錢的就是身上的力氣，犧牲一雙腳，換來百石鹽，在他們看來實在是再劃算不過的事情。
唉，可憐人啊，想到此，秦浩更加堅定了早日建造大船去東南亞的決心，隻要有了橡膠，這樣的悲劇其實是完全可以避免的。
不過要想造大船就得有錢，要想有錢就得多多圈鹽田，多多圈鹽田就得多多的鹽工，這特麽還真是個無解的循環。
當天晚上，眾人在簡單地喝了點淡酒之後就休息了，誰都沒有開懷暢飲的興致，甚至一整個晚上真正睡得著覺的也沒幾個人，那幾個曬鹽小哥都快哭了，一幫子大佬在一晚上的時間裏幾乎保持著每隔幾分鍾就出來一個溜達的頻率來確保他們真的沒有偷懶。
“柳大少，還有多遠啊。”
“快了，咱們騎著馬，再有小半個時辰就到了。”
柳大少自然就是柳家的少爺了，在洛陽跟柳家達成了合作共識之後他便以在南方不熟為由將柳大少一塊帶了過來，畢竟誰也不知道這發情的哥們是不是記吃不記打的性子，萬一再騷擾小翠多不好。
柳家東眷是定居在襄陽的，雖說離著揚州也有好幾百裏一點都不近，但好歹也是南方家族的家族不是，起碼也能算是半個地頭蛇，他們現在要去看的田就是原來柳家的鹽田。
製鹽這門手藝最少也有五千年的曆史了，隻不過效率低下雜質太多，離真正意義上的古法製鹽還有一些差距而已，因此柳家是有現成的鹽田的，也給秦浩省了不少事，他隻需要將技術展現一下就可以了。
等到了地方，早有柳家的人已經在家主的帶領下恭敬地等待在了那裏，幾口大鍋正咕嚕咕嚕地煮著海水。
明代以前的食鹽都是通過煮海弄出來的，簡單來說就是將曬過之後的鹽水放到大鍋裏煮而已，如此做出來的鹽幾乎沒有分離雜質的可能性，味道中苦遠大於鹹，因此在唐朝時海鹽並不是主流的食鹽獲取渠道，管製也並不如何的嚴格，人們大多還是食用石鹽，湖鹽，井鹽等，海鹽隻是南方百姓中的窮苦人吃的玩意。
“其實我這製鹽的手法挺簡單的，之所以一直不告訴你們保密，並不是因為技術秘方什麽的，隻是不想在圈田的時候增加難度而已，如今既然已經秋收，這時機也就差不多了，隻是今天你們見過之後還是要好好管住自己的嘴巴，柳家主，田上的都是自己人了吧。”
其實這也不難理解，圈田跟拆遷是有異曲同工之妙的，就好像當地的百姓如果知道市政府要搬過來，拆遷的難度和成本自然要幾何上升，現在就特麽夠難的了，秦浩可不想再橫生枝節了。
“秦幫主放心，全是我們柳家的自己人，今天不管看到何種神技都隻會爛在肚子裏，誰都不會出去亂嚼一個字的。”
“好，那就委屈你們了，人多口雜，這一個月你們就暫且生活在這鹽田附近吧。”
“………………”
媽賣批，之前你丫可沒說過要限製我們的人身自由啊。
見柳家主不情不願的樣子，秦浩似笑非笑地瞥了他一眼，眉毛輕輕地皺了一皺，似乎再問：你有意見？
形勢比人強，這大腿自然是越粗越不是白抱的，想在這次盛宴中分一杯羹，自然就得付出代價的，咬了咬牙，柳家主幹脆道：“自該如此，全憑秦幫主吩咐。”
秦浩笑著點了點頭，似乎是在讚賞這柳家主的懂事，隨後便脫了鞋，一瘸一拐地走到了鹽田邊上，隨手折下了一把稻草扔在上麵測了一下這些鹵水的濃度，取過幾捅道：“來，我給你們演示一下。”
說著，秦浩便吩咐柳家的人將鹵水提出來倒入泥裏進行了試驗。
有人說，封建社會中的所有技術壁壘都是一層窗戶紙，這話不能說完全是對的，但至少在製鹽這件事上確實就是如此。
明朝以前，人們都是以水中取鹽，卻從沒想過鹽其實也可以從泥中取，這也是煮海取鹽法和古法製鹽最大的區別，直接將鹵水倒入泥裏，通過不停地翻曬提高泥土中的含鹽量，最後日積月累之下這些泥土自然就會變成鹽泥，年頭越高的鹽泥產出來的鹽就越好，眼下雖然隻有新泥而沒有老泥，但做實驗的話卻也夠用了。
柳家主派了幾個壯漢拿著用來翻莊稼地的耙子不停地翻攪著剛剛倒了鹽水的土地，隨後問道：“然後呢？”
“然後？什麽然後，哦，你們準備了酒席招待我們？這怎麽好意思呢，我們都是吃過了來的。”
眾人一聽秦浩這麽說就連青幫的人都懵了，幾個意思啊？這就完了？你的神技呢？你的鹽呢？
“看今天這日頭，估摸著明天中午吧，隻要翻攪的那哥們不偷懶，你們就能看見鹽了，對了哥們，如果覺得攪拌的時候幹了的話就再澆點鹵水，一直到明天早上出太陽了才能停，知道不？”
那漢子臉色一苦，卻不敢多說什麽，隻得憋屈地點了點頭，其實是柳家的一個嫡係，雖不至於四體不勤但其實也是個讀書的苗子，一聽說要不停地攪拌一宿才行，眼淚都快掉下來了，一時間居然都忘了可以換人的茬了。
其實真正的古法曬鹽自然不用這麽一刻不停地攪了，多曬兩天的事罷了，攪拌說白了就是以勞動換時間，為了試驗的速度而已，畢竟秦浩不可能在這鹽田待兩三天不是。
但是，真正的曬鹽其實並不比這漢子輕鬆多少，因為鹽泥需要在烈日下不停地翻動，因此秦浩這新方法曬鹽其實是個不折不扣的重體力活，尤其是在沒有橡膠靴子的情況下，工人隻能光腳進田，這活幹不了幾天一雙腳就廢了，等年老以後曬鹽工十之八九都會變成瘸子。
秦浩自然也將這一點跟眾人說了，眾人卻並不覺得這樣有什麽不對，都是窮日子過來的，在他們看來最不值錢的就是身上的力氣，犧牲一雙腳，換來百石鹽，在他們看來實在是再劃算不過的事情。
唉，可憐人啊，想到此，秦浩更加堅定了早日建造大船去東南亞的決心，隻要有了橡膠，這樣的悲劇其實是完全可以避免的。
不過要想造大船就得有錢，要想有錢就得多多圈鹽田，多多圈鹽田就得多多的鹽工，這特麽還真是個無解的循環。
當天晚上，眾人在簡單地喝了點淡酒之後就休息了，誰都沒有開懷暢飲的興致，甚至一整個晚上真正睡得著覺的也沒幾個人，那幾個曬鹽小哥都快哭了，一幫子大佬在一晚上的時間裏幾乎保持著每隔幾分鍾就出來一個溜達的頻率來確保他們真的沒有偷懶。