馬桶刷子這種東西,是怎麽也沒法和美食聯係起來的,但在李川水的口中,這種事情卻真真實實的發生了。
指著那鬃毛鋒利的馬桶刷子,李川水硬著頭皮說道:“這個……馬桶刷子上的塑料毛是十分優良的材料,質地細膩,有軟有硬,韌性十足,簡直是居家旅行,做菜疏通之必備呀!”
“……”聽著李川水的話,劉佐賢的臉都綠了,因為是個正常人都沒法把馬桶刷子和正常人吃的食物聯係起來吧?
而且更為關鍵的是,李川水用馬桶刷子毛處理過的白菜……他可是吃過的呀!
眼瞅著這令人驚愕的一幕,劉佐賢徹底陷入了無奈的惡心,而李川水看著他那越來越綠的臉色,則非常及時的補充道:“這個……你放心,我是拿水衝過好幾次的,衝了擠,擠了衝,很幹淨的!不會吃出病……”
“這個明白!明白!”劉佐賢聞言點頭。
畢竟都已經吃下去了,再想後悔也實在來不及,而且相對於得到師父秘法的興奮,這點“挫折”,也就算不上什麽了。
就這樣,李川水讓劉佐賢輸的心服口服,從廁所出來的時候,劉佐賢臉上都是一副異常輕鬆而敬佩的表情。
在之後,李川水的阻力釋然全無了,而看著李川水與劉佐賢釋然的表情,美女秦嬌雲也自然知道發生了什麽。
借著這個機會,秦嬌雲走到李川水和劉佐賢麵前,笑盈盈的對劉佐賢說道:“劉大師傅,你對李川水的秘方還滿意麽?”
對問,劉佐賢激動的點頭道:“滿意!滿意!他解答了我幾年的困惑呀!我對李兄弟的本領太滿意了!”
說著話,劉佐賢又是一把握住李川水的手,續而激動道:“劉兄弟!你的大恩大德我無以為報,從今天開始,你就是我的至尊會員了!我的菜歡迎你隨時試吃!不要錢!”
“好好好……”李川水在劉佐賢的再三感謝中,尷尬的笑著,而後他指著劉佐賢的胸口說道:“劉哥!那飯店菜品改進的事情……”
“都聽你的!”劉佐賢拍著胸脯子說道:“你說少加鹽,我就少加,你說少放糖,我就少放!”
聞言,李川水點頭說道:“有您這句話!我就放心了……”
……在之後,李川水又重點品嚐了劉佐賢“魯北三平菜中”另外的兩個,提出了一些基本的意見之後,便帶著滿意的微笑,和秦嬌雲離開了這家飯店。
這一次“整改”比上一次在豐華大酒店所做的事情還要成功,而且時間更短。
可能也因為時間短的原因,李川水出來之後,秦嬌雲並不太滿意。
剛一出門,那女人便對李川水說道:“今天時間還早,這麽快就離開了麽?不多吃幾個菜?”
對問,李川水搖了搖頭說道:“你這間飯店最關鍵的問題我已經幫你解決了,剩下的慢慢來!”
“問題……最關鍵的是什麽問題?”秦嬌雲不太明白說道。
對問,李川水回答道:“嬌雲!你這個店有好廚子,但是經營的一般般,之所以出現這種狀況,不是因為夥計不賣力,而是因為你的飯店裏沒有拳頭菜。”
“拳頭菜……”秦嬌雲小聲重複。
“沒錯!”李點頭又說道:“劉佐賢的魯北三平菜本來是很不錯的拳頭菜品,隻可惜他師父死的早,沒有傳授完,要不然現在的飯店絕不會是這個慘淡經營的樣子!而且……”
李川水略微停頓,又回想著說道:“雖然說劉佐賢製作的魚香肉絲也很不錯,但是畢竟夾在兩個魯菜中十分不倫不類,因此非但沒有給他的菜品添彩,反而還拉低了他的檔次,而這就是配品套菜的學問了。”
“這樣啊……”秦嬌雲漠然點頭,對於李川水“試吃本領”的佩服,無形中又多了一分。
帶著一絲懷疑和好奇,秦嬌雲非常不解的對李川水說道:“川水,我還有個問題想問你,你到底是怎麽‘吃’出劉佐賢師父的絕招來呢?一個人通過一盤菜,把幾年前一個死人的菜品重新做出來,也太驚悚了!詳細和我說說唄?”
對問,李川水略微思考,而後回答道:“其實,這是個挺簡單的過程,隻要人吃的夠多,就能發現,所謂的秘方絕不神秘,所謂的獨特烹飪也絕不難學,隻是看誰能想到,能臨場發揮而已……”
對此,李川水還舉例子說,就比如用火,老祖宗基本上把能想到的用火方法都想到了,所以不管你怎麽用,無外呼“文,武,扒,”等等幾種,隻不過你按照自己獨特的思路,進行組合了而已。
以此類推,老爺子製作神奇醋溜白菜的方法肯定是對白菜葉子做了某種特殊的處理,可以讓味道更好的滲透進白菜中。
所以,李川水才順藤模瓜想到了那個方法。
說至此,李川水又說道:“我記得在富春江邊上,有一道時鮮名菜叫江刀過鯽,做的時候就是用類似老爺子製作的方法來烹飪的,我隻是借用了而已,並不是什麽創新!”
“哦!”秦嬌雲聞言恍然,而後帶著欽佩的口氣說道:“雖然說起來很簡單,但是真正做到也是很難的呀!”
“這……”李川水非常謙虛道:“一般難,要有點小天賦,身體還要好!”
“哦!”秦嬌雲突然曖昧的笑了下,而後帶著幾分挑逗道:“李老板身體這麽好,那回頭可得讓我仔細見識一下吼!”
秦嬌雲的故意挑逗,讓李川水臉上十分尷尬,咳嗽了幾聲之,李川水隻好敗退的說道:“那個……水中月飯店現在有了拳頭菜,業績會很快提升的,等我以後有時間,過一陣在給你改進試吃幾個名菜,這飯店的業績就會穩步提升的……還有……”
李川水尷尬的看了一眼表,而後一邊離開秦嬌雲,又一邊補充道:“我今天還有點事,先走了!剩下的那個店,我研究好整改計劃了,就通知你哈……”
說著話,李川水匆忙離開了,絲毫沒有在乎秦嬌雲的挽留和呼喊。
大概跑出十幾米後,李川水頭腦裏的小九兒笑道:“喂!剛才裝高手裝的不錯呀,怎麽跑了。”
“不跑怎麽辦呢……”李川水無奈說道:“總不能讓秦嬌雲見識我的好身體吧……”
指著那鬃毛鋒利的馬桶刷子,李川水硬著頭皮說道:“這個……馬桶刷子上的塑料毛是十分優良的材料,質地細膩,有軟有硬,韌性十足,簡直是居家旅行,做菜疏通之必備呀!”
“……”聽著李川水的話,劉佐賢的臉都綠了,因為是個正常人都沒法把馬桶刷子和正常人吃的食物聯係起來吧?
而且更為關鍵的是,李川水用馬桶刷子毛處理過的白菜……他可是吃過的呀!
眼瞅著這令人驚愕的一幕,劉佐賢徹底陷入了無奈的惡心,而李川水看著他那越來越綠的臉色,則非常及時的補充道:“這個……你放心,我是拿水衝過好幾次的,衝了擠,擠了衝,很幹淨的!不會吃出病……”
“這個明白!明白!”劉佐賢聞言點頭。
畢竟都已經吃下去了,再想後悔也實在來不及,而且相對於得到師父秘法的興奮,這點“挫折”,也就算不上什麽了。
就這樣,李川水讓劉佐賢輸的心服口服,從廁所出來的時候,劉佐賢臉上都是一副異常輕鬆而敬佩的表情。
在之後,李川水的阻力釋然全無了,而看著李川水與劉佐賢釋然的表情,美女秦嬌雲也自然知道發生了什麽。
借著這個機會,秦嬌雲走到李川水和劉佐賢麵前,笑盈盈的對劉佐賢說道:“劉大師傅,你對李川水的秘方還滿意麽?”
對問,劉佐賢激動的點頭道:“滿意!滿意!他解答了我幾年的困惑呀!我對李兄弟的本領太滿意了!”
說著話,劉佐賢又是一把握住李川水的手,續而激動道:“劉兄弟!你的大恩大德我無以為報,從今天開始,你就是我的至尊會員了!我的菜歡迎你隨時試吃!不要錢!”
“好好好……”李川水在劉佐賢的再三感謝中,尷尬的笑著,而後他指著劉佐賢的胸口說道:“劉哥!那飯店菜品改進的事情……”
“都聽你的!”劉佐賢拍著胸脯子說道:“你說少加鹽,我就少加,你說少放糖,我就少放!”
聞言,李川水點頭說道:“有您這句話!我就放心了……”
……在之後,李川水又重點品嚐了劉佐賢“魯北三平菜中”另外的兩個,提出了一些基本的意見之後,便帶著滿意的微笑,和秦嬌雲離開了這家飯店。
這一次“整改”比上一次在豐華大酒店所做的事情還要成功,而且時間更短。
可能也因為時間短的原因,李川水出來之後,秦嬌雲並不太滿意。
剛一出門,那女人便對李川水說道:“今天時間還早,這麽快就離開了麽?不多吃幾個菜?”
對問,李川水搖了搖頭說道:“你這間飯店最關鍵的問題我已經幫你解決了,剩下的慢慢來!”
“問題……最關鍵的是什麽問題?”秦嬌雲不太明白說道。
對問,李川水回答道:“嬌雲!你這個店有好廚子,但是經營的一般般,之所以出現這種狀況,不是因為夥計不賣力,而是因為你的飯店裏沒有拳頭菜。”
“拳頭菜……”秦嬌雲小聲重複。
“沒錯!”李點頭又說道:“劉佐賢的魯北三平菜本來是很不錯的拳頭菜品,隻可惜他師父死的早,沒有傳授完,要不然現在的飯店絕不會是這個慘淡經營的樣子!而且……”
李川水略微停頓,又回想著說道:“雖然說劉佐賢製作的魚香肉絲也很不錯,但是畢竟夾在兩個魯菜中十分不倫不類,因此非但沒有給他的菜品添彩,反而還拉低了他的檔次,而這就是配品套菜的學問了。”
“這樣啊……”秦嬌雲漠然點頭,對於李川水“試吃本領”的佩服,無形中又多了一分。
帶著一絲懷疑和好奇,秦嬌雲非常不解的對李川水說道:“川水,我還有個問題想問你,你到底是怎麽‘吃’出劉佐賢師父的絕招來呢?一個人通過一盤菜,把幾年前一個死人的菜品重新做出來,也太驚悚了!詳細和我說說唄?”
對問,李川水略微思考,而後回答道:“其實,這是個挺簡單的過程,隻要人吃的夠多,就能發現,所謂的秘方絕不神秘,所謂的獨特烹飪也絕不難學,隻是看誰能想到,能臨場發揮而已……”
對此,李川水還舉例子說,就比如用火,老祖宗基本上把能想到的用火方法都想到了,所以不管你怎麽用,無外呼“文,武,扒,”等等幾種,隻不過你按照自己獨特的思路,進行組合了而已。
以此類推,老爺子製作神奇醋溜白菜的方法肯定是對白菜葉子做了某種特殊的處理,可以讓味道更好的滲透進白菜中。
所以,李川水才順藤模瓜想到了那個方法。
說至此,李川水又說道:“我記得在富春江邊上,有一道時鮮名菜叫江刀過鯽,做的時候就是用類似老爺子製作的方法來烹飪的,我隻是借用了而已,並不是什麽創新!”
“哦!”秦嬌雲聞言恍然,而後帶著欽佩的口氣說道:“雖然說起來很簡單,但是真正做到也是很難的呀!”
“這……”李川水非常謙虛道:“一般難,要有點小天賦,身體還要好!”
“哦!”秦嬌雲突然曖昧的笑了下,而後帶著幾分挑逗道:“李老板身體這麽好,那回頭可得讓我仔細見識一下吼!”
秦嬌雲的故意挑逗,讓李川水臉上十分尷尬,咳嗽了幾聲之,李川水隻好敗退的說道:“那個……水中月飯店現在有了拳頭菜,業績會很快提升的,等我以後有時間,過一陣在給你改進試吃幾個名菜,這飯店的業績就會穩步提升的……還有……”
李川水尷尬的看了一眼表,而後一邊離開秦嬌雲,又一邊補充道:“我今天還有點事,先走了!剩下的那個店,我研究好整改計劃了,就通知你哈……”
說著話,李川水匆忙離開了,絲毫沒有在乎秦嬌雲的挽留和呼喊。
大概跑出十幾米後,李川水頭腦裏的小九兒笑道:“喂!剛才裝高手裝的不錯呀,怎麽跑了。”
“不跑怎麽辦呢……”李川水無奈說道:“總不能讓秦嬌雲見識我的好身體吧……”