李川水的話，是很領劉佐賢驚奇的。
因此，劉佐賢好奇的問道:“你說要給我一個夢寐以求的東西？哈！那你倒是說說，我夢寐以求什麽呀？”
對問，李川水直截了當的回答道:“魯北三平菜中，你隻會做醬香茄子和油燜大蝦，不會做醋溜白菜，所以今天，我可以把你師父的醋溜白菜手藝幫你悟出來！”
自李川水出現，他便一直在給劉佐賢以接連不斷的打擊，但即便如此，劉佐賢的心裏承受能力也依舊沒有被鍛煉出來。
而當李川水說要幫劉複製出他師父沈寶元的醋溜白菜時，劉佐賢更是驚愕到無以複加。
拿魚香肉絲代替醋溜白菜，劉佐賢是有苦衷的。
當年他師父收徒的時候，劉佐賢雖然排行老末，但是學藝最佳，所以老爺子在教菜的時候，特地將自己最拿手的三套菜秘訣隻交給了劉佐賢。
在教導的過程中，老爺子特別強調過，他製作的這幾個家常菜，都是用秘法泡製過的，雖然表麵上和一般的家常菜沒有區別，可實際的製作方法與一般的家常菜卻是迥然不同的。
這種不同，體現在材料的預製上，比如他剛才給李川水上的醬香茄子，那茄子便是用沈寶元的秘法醬油醃製過的茄子。
不過可惜的是，沈寶元雖然伸手藝高超，也傾囊相授，但是卻躲不過心髒病的襲擊。
在教授了劉佐賢兩道菜的製作之後便撒手人寰了，到死，劉佐賢也沒能學會那道秘製醋溜白菜的製作方法。
也因此，劉佐賢的魯北平菜名不副實，萬般無奈之下，他才會拿自己最拿的出手的魚香肉絲來濫竽充數。
這些心酸往事，劉佐賢曆曆在目，因此當李川水大言不慚的提出幫他恢複失傳許久的秘訣時，他不驚訝才怪。
帶著極度的不可置信，劉佐賢憤然說道:“小子，我師父死了四年了，墳頭上的草比你個子都高！你現在想複製他的手藝……說話不怕閃了舌頭。”
聽著劉佐賢的數落，李川水卻帶著謙虛說道:“我可以幫你試一試呀！如果我做不到……恐怕這個世界上沒人能做到了。”
李川水的回答，在外人聽來，似乎僅僅是一種自誇，可是聽在這劉佐賢的耳朵裏，卻全然是另外的一種滋味了。
不知道為什麽，劉佐賢卻感覺這小子所言非虛，至少他是有相當把握……能夠做出這樣的事情的。
如果可以恢複沈老爺子以前的手藝，那麽劉佐賢自然高興的很，而如果不能，那他就可以利用李川水說的大話，把他趕出去。
心裏想著如意算盤，劉佐賢笑道:“李兄弟這麽牛，那麽您就給我做一個試試唄？隻要你做的出來，我劉佐賢從此鞍前馬後，聽你調遣。”
劉佐賢的保證，讓李川水莞爾一笑。
而後李川水提醒劉佐賢說道:“劉哥，你忘了吧？我的本事是‘吃’，做菜還得你來！我隻能幫你吃出秘方來，卻幫你做不出來！”
“吃出秘方來？”劉佐賢愕然，璿兒無奈道:“可是……我並不會……”
“你會！”李川水打斷道:“你師父死了那麽多年，想必你自己也嚐試過鑽研老爺子的製作技藝吧？按照你鑽研的做出來給我，我幫你找真正的秘方！”
耳聽著李川水的解釋，劉佐賢恍然大悟，同時他心中嘀咕，這個李川水還真是一個名副其實的吃貨，如果他靠吃能把秘方吃出來，那可就真是一大奇聞了。
帶著一絲期待，劉佐賢走到灶台邊，先將兩顆“大葉白”從櫃台裏拿出來，而後按照一般的步驟，去皮，取芯，切辣椒……
主料配料準備言辭後，劉佐賢拿了一些豆瓣醬和一小勺鹽，而後一絲不苟的將醬刷在那鮮展的菜葉上。
一邊刷醬，劉佐賢一邊說道:“我師父做菜的時候，往上邊刷過這麽一層醬料，我品嚐過，有豆瓣，還有別的一些什麽，但太具體的，我吃不出來。”
“哦！”李川水點頭凝思，同時又補充道:“問題就出在這種醬料上，你繼續做！”
隨著李川水的話，劉佐賢將被醬料醃製過十幾分鍾的菜拿了出來，而後按照一般製作醋溜白菜的過程起火，熗鍋，入菜翻炒，加水，加醋……
最後一盤黑不溜秋，實在不好看的醋溜白菜被端了上來。
看著那白菜，李川水皺了皺眉頭說道:“這賣像也太難看了，簡直像是豬食呀！我實在沒辦法把它和醋溜白菜聯係起來。”
耳聽著李川水的數落，劉佐賢也是一臉無奈說道:“豆瓣醬的顏色深，我做成這樣就算是不錯了，可是豆瓣放少了，我的菜又沒有那種特殊的香味……”
“哦！明白了！”李川水點頭如是說道:“顏色重了味正好，味正好了顏色重，之所以你悟不出這道菜的做法，那是因為這麽一個矛盾存在？”
“對！”劉佐賢點頭，而後又問李川水道:“你有辦法幫我解決麽？”
“這個……”李川水拿起筷子說道:“的吃過才知道的！”
隨著李的話，他的筷子也迅速同時放了下去，而後他舉起醬紅色的白菜，輕輕的放進嘴中，慢慢的咀嚼了起來。
“咯吱吱……”隨著李川水的咀嚼，他的眉頭也開始驟然緊鎖，似乎在一瞬間，他頭腦裏開始了無盡的疑問與思索。
那樣的狀態，李川水保持了五分鍾，而後這家夥猛然一拍桌子，高聲喊道“我明白了！”
李川水突然的大聲，另秦嬌雲與劉佐賢非常愕然，而在那種愕然間，李川水又對劉佐賢說道:“給我一顆白菜！”
聞言，劉佐賢將一顆上好的“大葉白”遞給了李川水手中，李川水拿著菜，和一個盆子，迅速去了廚房犄角旮旯的廁所。
在那廁所裏大概呆了很長時間之後，李川水才從廁所中走了出來，而後將一盆子已經摘好的菜葉交給劉佐賢。
李川水指著那菜葉對劉佐賢說道:“拿它，重新在炒一次試試！”
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自李川水出現，他便一直在給劉佐賢以接連不斷的打擊，但即便如此，劉佐賢的心裏承受能力也依舊沒有被鍛煉出來。
而當李川水說要幫劉複製出他師父沈寶元的醋溜白菜時，劉佐賢更是驚愕到無以複加。
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當年他師父收徒的時候，劉佐賢雖然排行老末，但是學藝最佳，所以老爺子在教菜的時候，特地將自己最拿手的三套菜秘訣隻交給了劉佐賢。
在教導的過程中，老爺子特別強調過，他製作的這幾個家常菜，都是用秘法泡製過的，雖然表麵上和一般的家常菜沒有區別，可實際的製作方法與一般的家常菜卻是迥然不同的。
這種不同，體現在材料的預製上，比如他剛才給李川水上的醬香茄子，那茄子便是用沈寶元的秘法醬油醃製過的茄子。
不過可惜的是，沈寶元雖然伸手藝高超，也傾囊相授，但是卻躲不過心髒病的襲擊。
在教授了劉佐賢兩道菜的製作之後便撒手人寰了，到死，劉佐賢也沒能學會那道秘製醋溜白菜的製作方法。
也因此，劉佐賢的魯北平菜名不副實，萬般無奈之下，他才會拿自己最拿的出手的魚香肉絲來濫竽充數。
這些心酸往事，劉佐賢曆曆在目，因此當李川水大言不慚的提出幫他恢複失傳許久的秘訣時，他不驚訝才怪。
帶著極度的不可置信，劉佐賢憤然說道:“小子，我師父死了四年了，墳頭上的草比你個子都高！你現在想複製他的手藝……說話不怕閃了舌頭。”
聽著劉佐賢的數落，李川水卻帶著謙虛說道:“我可以幫你試一試呀！如果我做不到……恐怕這個世界上沒人能做到了。”
李川水的回答，在外人聽來，似乎僅僅是一種自誇，可是聽在這劉佐賢的耳朵裏，卻全然是另外的一種滋味了。
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心裏想著如意算盤，劉佐賢笑道:“李兄弟這麽牛，那麽您就給我做一個試試唄？隻要你做的出來，我劉佐賢從此鞍前馬後，聽你調遣。”
劉佐賢的保證，讓李川水莞爾一笑。
而後李川水提醒劉佐賢說道:“劉哥，你忘了吧？我的本事是‘吃’，做菜還得你來！我隻能幫你吃出秘方來，卻幫你做不出來！”
“吃出秘方來？”劉佐賢愕然，璿兒無奈道:“可是……我並不會……”
“你會！”李川水打斷道:“你師父死了那麽多年，想必你自己也嚐試過鑽研老爺子的製作技藝吧？按照你鑽研的做出來給我，我幫你找真正的秘方！”
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“哦！”李川水點頭凝思，同時又補充道:“問題就出在這種醬料上，你繼續做！”
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耳聽著李川水的數落，劉佐賢也是一臉無奈說道:“豆瓣醬的顏色深，我做成這樣就算是不錯了，可是豆瓣放少了，我的菜又沒有那種特殊的香味……”
“哦！明白了！”李川水點頭如是說道:“顏色重了味正好，味正好了顏色重，之所以你悟不出這道菜的做法，那是因為這麽一個矛盾存在？”
“對！”劉佐賢點頭，而後又問李川水道:“你有辦法幫我解決麽？”
“這個……”李川水拿起筷子說道:“的吃過才知道的！”
隨著李的話，他的筷子也迅速同時放了下去，而後他舉起醬紅色的白菜，輕輕的放進嘴中，慢慢的咀嚼了起來。
“咯吱吱……”隨著李川水的咀嚼，他的眉頭也開始驟然緊鎖，似乎在一瞬間，他頭腦裏開始了無盡的疑問與思索。
那樣的狀態，李川水保持了五分鍾，而後這家夥猛然一拍桌子，高聲喊道“我明白了！”
李川水突然的大聲，另秦嬌雲與劉佐賢非常愕然，而在那種愕然間，李川水又對劉佐賢說道:“給我一顆白菜！”
聞言，劉佐賢將一顆上好的“大葉白”遞給了李川水手中，李川水拿著菜，和一個盆子，迅速去了廚房犄角旮旯的廁所。
在那廁所裏大概呆了很長時間之後，李川水才從廁所中走了出來，而後將一盆子已經摘好的菜葉交給劉佐賢。
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