組建出版社，第一步自然是選址，再就是配置印刷設備和招募培訓人手。對韓非來說，最關心的是招募到靠譜的人手，特別是排字和校對人員，不僅要識字，還要有靈活的頭腦。這不是花錢就可以辦到的，還要看機緣。
至於說印刷設備，這時代幾乎所有書籍都是雕版印刷的，意味著每印一頁文字，都要雕刻一塊模板，費時費力，代價高昂。印刷報紙若也采用這種模式，沒有前途可言的。
韓非在有了辦報紙這個念頭，第一時間就想到了活字印刷術。
其實，在前宋期間就有了泥活字，但由於種種原因，這項先進的技術並未發展開來。甚至由於戰亂，朝代更替，活字印刷術到了這時代，幾乎在市麵上絕跡了，或許隻有個別喜歡鑽研古籍的有所了解。
當然，韓非擁有超級係統，自然不會去複製差評的泥活字。金屬活字是最理想的，但成本太高，以韓非目前的經濟實力，還無法承受，他決定采用棗木製作的木活字。
“雕刻木活字，也是一個技術活呀，到哪去尋找一個高明的技工呢？”
韓非想到人才就頭大，一個忠心可靠有能力的人才，不是有錢都能找到的。出版社還在籌劃中，暫且不談，悅來居就是因為沒有可用之人，限製了發展，不得不謀求與別人合作。
想到這裏，韓非突然記起，今天是第三天了，何家還一點動靜都沒有，莫非那個小娘皮沒有說服她的爹爹和兄長？他看了看已近中午的陽光，心頭一種莫名的煩躁。
目前與韓非關係較好的，有實力與悅來居合作的商家，隻有何家和城南張家，何家的實力最雄厚，是最理想的合作夥伴，若是何家不願意合作，張家恐怕也很難達成意向。
他忽然想到了梁家隔壁的衛家，隨即，又打消了這個念頭。衛家雖然實力雄厚，但主要是經營藥材和絲綢生意，並未涉及飲食行業。
“看來要做好與張家談判的準備了！”韓非打定主意，一抬頭，發覺走到了賈寶琴的門口，忙叫道：“琴妹，琴……”這時，他想起，賈寶琴已經搬進後院，和梁夫人住在一起。
他正準備吩咐靈兒去後院把賈寶琴叫出來，又一想，她要和梁夫人編輯報紙，也就沒有驚動她，徑自出門趕往悅來居。
“公子，您來得巧了，老朽正打算派夥計去喊您呢！”吳掌櫃一見到韓非，興奮地迎上來。
韓非笑道：“吳大叔，什麽事那麽高興？”
“公子，您吩咐製作的箱子已經完工了，您看看是否合乎要求？”
韓非一聽簡易冷藏箱已經做好了，也是很高興，一邊往後院走，一邊說道：“吳大叔，夾層用水試過沒有？夾層密封性一定要壞，若是漏水了，烤鴨就壞了！”
“公子，夾層都用熟牛皮、糯米漿粘合的，已經加水試過，不漏水！”
“那就好！”
這時代沒有什麽防水膠之類的，韓非也無法提出更高的要求。
後院一間空房子裏，擺放了大小不一好幾個木箱子，韓非打開一個木箱蓋子，仔細查看了一遍，點頭笑道：“做工不錯，再有外地顧客過來，就把這箱子的功能介紹給他們，讓他們交部分押金，隻要箱子沒有損壞，可以全額退款。”
“公子，不收使用費，那這箱子的成本……”
“吳大叔，這箱子可以循環使用，均攤下來，沒有多少成本，但卻保證了烤鴨的品質，贏得了更多的外地客源，足夠了！”
“嗯，公子想得長遠！公子，那這箱子如何使用？”
“用的時候，把冷下來的烤鴨放在中間，然後在四周夾層裏放進一半的水，加一塊硝石後，封住即可！這是冷藏法，保持兩三天不變質，應該沒有問題！”
韓非頓了一下，又說道：“對於路程不超過一天的，也可以用熱藏法！”
冷藏法，吳掌櫃可以理解，夾層裏麵的水，加硝石後成了冰嘛，但熱藏法……
“公子，這熱藏法如何做到？”
“哈哈，吳大叔，這木箱子夾層外麵厚厚的棉絮，是不是像一層被子？熱的烤鴨放在中間，等於給它蓋了一層被子，當然不會那麽快冷下來！”
吳大叔恍然大悟，笑道：“老朽糊塗了，這麽簡單的道理都沒明白過來！公子，那麽咱們把棉絮墊厚一點，是不是可以保溫時間長一點？”
“話雖如此，但時間也不能太長，否則烤鴨悶餿了！”
吳大叔一想也是，夏天隔夜的飯菜容易餿，一樣的道理。
“吳大叔，這事就這麽定下來吧，實際操作中發現不足時，再逐步完善……”
韓非正要與吳掌櫃商議與城南張家接觸的可能，忽然發現青龍在門口探頭探腦的，忙輕斥道：“青龍，你怎麽到酒樓來了？有事就進來說！”
“少爺，一品軒何家大小姐何翠琴，到梁府來找您！”
那個小娘皮終於露麵了。韓非略一沉吟，問道：“青龍，她是一個人來的，還是和她二哥一起來的？”
“稟少爺，小的隻看到何小姐，沒有看到何家二爺，哦，何小姐這次過來，還押運了一車箱籠！”
韓非拿不定何翠琴的意圖，便對吳掌櫃說道：“吳大叔，我回去看看，何家願意合作最好，若是不願意合作，明天咱們再商議，與城南張家接觸一下！”
韓非趕回梁府時，何家的家丁已經把箱籠抬進了梁家前院，他疑惑地掃了一眼幾個箱子，走進前廳。
何家小姐依舊是上次過來時的男子裝束，在主位相陪的，是同樣男人打扮的賈寶琴。兩人原本一直枯坐著，悶著頭喝茶打發無聊，見韓非進門，一起站了起來。
“大哥，何家小姐來了……”
韓非示意賈寶琴一旁坐下，對何翠琴說道：“何大小姐，你這次上門，是答應與悅來居合作了？”
“那是當然，本小姐說過的話，豈有不算數的？”何翠琴傲然一指門外箱籠，說道：“本小姐把應天府獨家經營權的保證金都帶來了，你去點收吧！”
韓非這才明白院子裏的箱子裝著十萬兩白銀，不禁暗罵，“尼瑪，這麽大數目的銀兩，不會開張銀票呀？”
十萬兩現銀，不說儲存運輸問題，就是查驗點收，也不是一時半會就能完成的，韓非知道何翠琴是存心給他添堵。他掃了一眼，何翠琴得意的神色，心中更是火起，“罵了隔壁的，小娘皮，下次逮住機會，一定把你小圓臀打爛！”
“何大小姐，恭喜你做出了一個正確的決定！”韓非淡淡一笑，對賈寶琴說道：“你去把青龍靈兒他們叫來清點一下銀兩吧！”
不一會兒，何翠琴見賈寶琴帶著五個小屁孩過來了，不禁大叫：“姓韓的，你幹嘛不親自點數，那五個小孩數到什麽時候？”
至於說印刷設備，這時代幾乎所有書籍都是雕版印刷的，意味著每印一頁文字，都要雕刻一塊模板，費時費力，代價高昂。印刷報紙若也采用這種模式，沒有前途可言的。
韓非在有了辦報紙這個念頭，第一時間就想到了活字印刷術。
其實，在前宋期間就有了泥活字，但由於種種原因，這項先進的技術並未發展開來。甚至由於戰亂，朝代更替，活字印刷術到了這時代，幾乎在市麵上絕跡了，或許隻有個別喜歡鑽研古籍的有所了解。
當然，韓非擁有超級係統，自然不會去複製差評的泥活字。金屬活字是最理想的，但成本太高，以韓非目前的經濟實力，還無法承受，他決定采用棗木製作的木活字。
“雕刻木活字，也是一個技術活呀，到哪去尋找一個高明的技工呢？”
韓非想到人才就頭大，一個忠心可靠有能力的人才，不是有錢都能找到的。出版社還在籌劃中，暫且不談，悅來居就是因為沒有可用之人，限製了發展，不得不謀求與別人合作。
想到這裏，韓非突然記起，今天是第三天了，何家還一點動靜都沒有，莫非那個小娘皮沒有說服她的爹爹和兄長？他看了看已近中午的陽光，心頭一種莫名的煩躁。
目前與韓非關係較好的，有實力與悅來居合作的商家，隻有何家和城南張家，何家的實力最雄厚，是最理想的合作夥伴，若是何家不願意合作，張家恐怕也很難達成意向。
他忽然想到了梁家隔壁的衛家，隨即，又打消了這個念頭。衛家雖然實力雄厚，但主要是經營藥材和絲綢生意，並未涉及飲食行業。
“看來要做好與張家談判的準備了！”韓非打定主意，一抬頭，發覺走到了賈寶琴的門口，忙叫道：“琴妹，琴……”這時，他想起，賈寶琴已經搬進後院，和梁夫人住在一起。
他正準備吩咐靈兒去後院把賈寶琴叫出來，又一想，她要和梁夫人編輯報紙，也就沒有驚動她，徑自出門趕往悅來居。
“公子，您來得巧了，老朽正打算派夥計去喊您呢！”吳掌櫃一見到韓非，興奮地迎上來。
韓非笑道：“吳大叔，什麽事那麽高興？”
“公子，您吩咐製作的箱子已經完工了，您看看是否合乎要求？”
韓非一聽簡易冷藏箱已經做好了，也是很高興，一邊往後院走，一邊說道：“吳大叔，夾層用水試過沒有？夾層密封性一定要壞，若是漏水了，烤鴨就壞了！”
“公子，夾層都用熟牛皮、糯米漿粘合的，已經加水試過，不漏水！”
“那就好！”
這時代沒有什麽防水膠之類的，韓非也無法提出更高的要求。
後院一間空房子裏，擺放了大小不一好幾個木箱子，韓非打開一個木箱蓋子，仔細查看了一遍，點頭笑道：“做工不錯，再有外地顧客過來，就把這箱子的功能介紹給他們，讓他們交部分押金，隻要箱子沒有損壞，可以全額退款。”
“公子，不收使用費，那這箱子的成本……”
“吳大叔，這箱子可以循環使用，均攤下來，沒有多少成本，但卻保證了烤鴨的品質，贏得了更多的外地客源，足夠了！”
“嗯，公子想得長遠！公子，那這箱子如何使用？”
“用的時候，把冷下來的烤鴨放在中間，然後在四周夾層裏放進一半的水，加一塊硝石後，封住即可！這是冷藏法，保持兩三天不變質，應該沒有問題！”
韓非頓了一下，又說道：“對於路程不超過一天的，也可以用熱藏法！”
冷藏法，吳掌櫃可以理解，夾層裏麵的水，加硝石後成了冰嘛，但熱藏法……
“公子，這熱藏法如何做到？”
“哈哈，吳大叔，這木箱子夾層外麵厚厚的棉絮，是不是像一層被子？熱的烤鴨放在中間，等於給它蓋了一層被子，當然不會那麽快冷下來！”
吳大叔恍然大悟，笑道：“老朽糊塗了，這麽簡單的道理都沒明白過來！公子，那麽咱們把棉絮墊厚一點，是不是可以保溫時間長一點？”
“話雖如此，但時間也不能太長，否則烤鴨悶餿了！”
吳大叔一想也是，夏天隔夜的飯菜容易餿，一樣的道理。
“吳大叔，這事就這麽定下來吧，實際操作中發現不足時，再逐步完善……”
韓非正要與吳掌櫃商議與城南張家接觸的可能，忽然發現青龍在門口探頭探腦的，忙輕斥道：“青龍，你怎麽到酒樓來了？有事就進來說！”
“少爺，一品軒何家大小姐何翠琴，到梁府來找您！”
那個小娘皮終於露麵了。韓非略一沉吟，問道：“青龍，她是一個人來的，還是和她二哥一起來的？”
“稟少爺，小的隻看到何小姐，沒有看到何家二爺，哦，何小姐這次過來，還押運了一車箱籠！”
韓非拿不定何翠琴的意圖，便對吳掌櫃說道：“吳大叔，我回去看看，何家願意合作最好，若是不願意合作，明天咱們再商議，與城南張家接觸一下！”
韓非趕回梁府時，何家的家丁已經把箱籠抬進了梁家前院，他疑惑地掃了一眼幾個箱子，走進前廳。
何家小姐依舊是上次過來時的男子裝束，在主位相陪的，是同樣男人打扮的賈寶琴。兩人原本一直枯坐著，悶著頭喝茶打發無聊，見韓非進門，一起站了起來。
“大哥，何家小姐來了……”
韓非示意賈寶琴一旁坐下，對何翠琴說道：“何大小姐，你這次上門，是答應與悅來居合作了？”
“那是當然，本小姐說過的話，豈有不算數的？”何翠琴傲然一指門外箱籠，說道：“本小姐把應天府獨家經營權的保證金都帶來了，你去點收吧！”
韓非這才明白院子裏的箱子裝著十萬兩白銀，不禁暗罵，“尼瑪，這麽大數目的銀兩，不會開張銀票呀？”
十萬兩現銀，不說儲存運輸問題，就是查驗點收，也不是一時半會就能完成的，韓非知道何翠琴是存心給他添堵。他掃了一眼，何翠琴得意的神色，心中更是火起，“罵了隔壁的，小娘皮，下次逮住機會，一定把你小圓臀打爛！”
“何大小姐，恭喜你做出了一個正確的決定！”韓非淡淡一笑，對賈寶琴說道：“你去把青龍靈兒他們叫來清點一下銀兩吧！”
不一會兒，何翠琴見賈寶琴帶著五個小屁孩過來了，不禁大叫：“姓韓的，你幹嘛不親自點數，那五個小孩數到什麽時候？”