晚上四爺過來的時候,看了看桌上的菜色倒也沒說什麽。
夏日裏,清清淡淡的,吃得倒也舒爽。
特別是對那碗奶白色的「蔬菜高湯」很是喜歡,足足喝了三碗。
看著四爺喝得挺滿意的,顧敏不由得笑開了眼。
所謂的「蔬菜高湯」,其實是羊肋骨加魚,再加上豆腐,豆芽,蕃茄,猴頭茹,蘑菇,玉米,娃娃菜,胡蘿蔔,西芹,海帶熬製的高湯罷了。
四爺對羊肉和魚肉是不愛的。
福宜也好,惠蘭也好,都繼承了四爺的這一個不好的缺點。
可兩者的營養是真的好。
一方麵是脂肪含量不高,另一方麵,營養又高。
對於四爺這種不愛吃肉,福宜和惠蘭不能吃肉的腸胃,喝這類的湯最適合了。
像福宜和惠蘭知道自己身體不好,所以,隻要是能夠增強身體免疫力的夥食,哪怕再不愛,看在顧敏費盡心思想的情況下,也是願意嚐試一二的。
用顧敏勸二人的話就是,咱慢慢的試,怎麽著,湯啊菜啊再難吃,總比吃藥強吧。
可四爺就不同了,說不吃,那是肯定不會碰的。
比小雄鷹和瑜嫻都要難哄。
所以,為了讓羊肋骨沒有膻味,顧敏還真的是操碎了心。
先是把羊肋骨浸在水裏,浸出血水,多衝洗幾遍。
然後冷水下鍋,加上白蘿蔔一起煮。
煮開後把浮沫和白蘿蔔撈出,再加上一顆蘋果。
蘋果和白蘿蔔的功用一樣,都是去除羊的膻味。
顧敏怕四爺味覺太過敏感,所以,才讓人再加蘋果來除一遍。
像她自己喝,壓根不用白蘿蔔和蘋果。
她又不怕膻味,更何況,在她看來,羊肉就要有膻味才夠勁啊,要不然,好意思叫自己羊肉麽!
加入蘋果再次滾沸後,把蘋果丟掉,羊肋骨清洗幹淨之後備用。
讓人把生薑大蒜蔥炒香,再把羊肋骨倒下去翻炒,再加少許的白酒。
一方麵又能再次去除膻味,一方麵,也能加快燉煮的速度。
燉煮一個時辰之後,去除所有的料子,隻留下湯。
豆腐魚湯燉煮好之後,也是去除所有的料子,留下湯水,然後和羊肋骨湯倒在一起,加入豆芽,蕃茄,猴頭茹,蘑菇,玉米,娃娃菜,胡蘿蔔,西芹,海帶。
再燉煮兩刻鍾之後,便可以裝碗上桌了。
顧敏為了讓惠蘭喝些下去,還特地讓她觀看了一遍是怎麽熬煮出來的過程。
惠蘭一看這麽麻煩,便很貼心的說,自己喝一小碗。
一開始倒真的是很勉強的。
不過後來倒也習慣了,隻要有這湯,每次都很主動的喝一碗下去。
飯後四爺漱口之後,便問道,「朕聽說,弘瞻的嫡女洗三不準備搞?」
雖然弘瞻不在,不過,四爺覺得,該有的儀式還是要有的嘛。
畢竟是第一個嫡女。
「這弘瞻不在,也不是很方便,等弘瞻回來後,下次百日搞得大些便是。」
顧敏端著山楂水說道。
和四爺一起吃飯,沒啥共同話題,然後一不留神,就吃多了。
本來倒是可以去外麵溜達一圈,可四爺在,也不知道啥時候才走。
四爺一聽顧敏的口氣,便覺得有些搞不懂她。
你說她喜歡孩子吧,怎麽著,富察氏生的,也是頭一個嫡女。
而且之前明明很喜歡富察氏的嘛,怎麽著,現在居然不上心。
可說她不喜歡孩子吧,看上去也不太像。
之前夭折了兩個庶孫女,居然會暈厥過去的。
顧敏瞧著四爺不住的打量自己,在心裏嘆了口氣便道,「小孩子剛出生,身體嬌弱。
至於來的賓客裏,也不知道有沒有生病的。
有些隻不過是輕微的病,大人麽是感覺不出來,可是,萬一傳染給孩子,那可就麻煩了。
本來小孩子的身體抵抗力就不好,而且一天還要接觸這麽多人。
你也不知道誰有病。
所以,小心駛得萬年船,洗三這種事兒,不操辦也無妨。」
顧敏嚴重懷疑,古代嬰兒的夭折率高,和洗三辦滿月酒這種活動也大有關係。
見四爺還露出懷疑眼神,顧敏便道,「皇上,那是我親孫女,我肯定不會害她的,你相信我。」
顧敏這麽說了,四爺自然也就不說什麽了。
畢竟,好像顧氏這邊的孩子,對於辦洗三滿月一類的,好像真的不怎麽注重的。
四爺又想起他和年氏的幾個孩子,還有李氏的。
這些孩子自幼身體也不怎麽樣,難道就是因為洗三和滿月辦得?
可是,別家不也都這麽辦的嗎?
怎麽別家的都沒事,就自己的孩子……
顧敏見四爺的神色有些不對,便想著扯開話題,「皇上,妾身聽惠蘭說,福宜也想開府?這址兒選好了嗎?」
在顧敏看來,福宜完全可以和小獅子一起開府嘛。
顧敏也想不到,小獅子居然也到開府的年紀了。
在自己看來,他還就是一個小p孩嘛,居然也到娶媳婦的年紀了。
自己果然老了!!
小獅子和福宜是沒有流露出兩家要在一起的態度來,不過,惠蘭是覺得,兩個哥哥可以一起。
到時候,她去哥哥哪兒玩,竄門也方便。
嚴格來說,從選址到建設改造,快些的一年,慢些的,也要兩年左右。
算算時間呢,也是差不多了。
「朕不打算讓福宜出宮居住。」
四爺聽了,搖搖頭道。
「這不好吧,倘若小獅子也開了府,比他年長的福宜還在宮裏,你讓福宜怎麽想?
而且換了是妾身,住宮裏麽,則是和父親同住。
自己開府麽則是自己和媳婦過著小日子。
妾身也願意自己過啊,自己當家作主的,多好!」
有句話顧敏是沒說出來的,難道你以為內務府的那些奴才好相處啊!!
是,福宜是得四爺的寵,可他他拉氏在阿哥所的日子並不好過。
在某些奴才看來,福宜那是遲早要翹辮子的,他他拉氏一個蛋也不會生下來。
到時候,那日子還指不定過成哪樣呢。
所以,這麽聽人家話幹嘛。
估計這也是福宜想自己開府的一個原因之一,不想讓妻子受委屈。
無論怎麽說,開府了,妻子就是當家主母,相對自由些。
最要緊的是,妻子也能和娘家人聯繫得緊密些,心情也會舒暢些。
夏日裏,清清淡淡的,吃得倒也舒爽。
特別是對那碗奶白色的「蔬菜高湯」很是喜歡,足足喝了三碗。
看著四爺喝得挺滿意的,顧敏不由得笑開了眼。
所謂的「蔬菜高湯」,其實是羊肋骨加魚,再加上豆腐,豆芽,蕃茄,猴頭茹,蘑菇,玉米,娃娃菜,胡蘿蔔,西芹,海帶熬製的高湯罷了。
四爺對羊肉和魚肉是不愛的。
福宜也好,惠蘭也好,都繼承了四爺的這一個不好的缺點。
可兩者的營養是真的好。
一方麵是脂肪含量不高,另一方麵,營養又高。
對於四爺這種不愛吃肉,福宜和惠蘭不能吃肉的腸胃,喝這類的湯最適合了。
像福宜和惠蘭知道自己身體不好,所以,隻要是能夠增強身體免疫力的夥食,哪怕再不愛,看在顧敏費盡心思想的情況下,也是願意嚐試一二的。
用顧敏勸二人的話就是,咱慢慢的試,怎麽著,湯啊菜啊再難吃,總比吃藥強吧。
可四爺就不同了,說不吃,那是肯定不會碰的。
比小雄鷹和瑜嫻都要難哄。
所以,為了讓羊肋骨沒有膻味,顧敏還真的是操碎了心。
先是把羊肋骨浸在水裏,浸出血水,多衝洗幾遍。
然後冷水下鍋,加上白蘿蔔一起煮。
煮開後把浮沫和白蘿蔔撈出,再加上一顆蘋果。
蘋果和白蘿蔔的功用一樣,都是去除羊的膻味。
顧敏怕四爺味覺太過敏感,所以,才讓人再加蘋果來除一遍。
像她自己喝,壓根不用白蘿蔔和蘋果。
她又不怕膻味,更何況,在她看來,羊肉就要有膻味才夠勁啊,要不然,好意思叫自己羊肉麽!
加入蘋果再次滾沸後,把蘋果丟掉,羊肋骨清洗幹淨之後備用。
讓人把生薑大蒜蔥炒香,再把羊肋骨倒下去翻炒,再加少許的白酒。
一方麵又能再次去除膻味,一方麵,也能加快燉煮的速度。
燉煮一個時辰之後,去除所有的料子,隻留下湯。
豆腐魚湯燉煮好之後,也是去除所有的料子,留下湯水,然後和羊肋骨湯倒在一起,加入豆芽,蕃茄,猴頭茹,蘑菇,玉米,娃娃菜,胡蘿蔔,西芹,海帶。
再燉煮兩刻鍾之後,便可以裝碗上桌了。
顧敏為了讓惠蘭喝些下去,還特地讓她觀看了一遍是怎麽熬煮出來的過程。
惠蘭一看這麽麻煩,便很貼心的說,自己喝一小碗。
一開始倒真的是很勉強的。
不過後來倒也習慣了,隻要有這湯,每次都很主動的喝一碗下去。
飯後四爺漱口之後,便問道,「朕聽說,弘瞻的嫡女洗三不準備搞?」
雖然弘瞻不在,不過,四爺覺得,該有的儀式還是要有的嘛。
畢竟是第一個嫡女。
「這弘瞻不在,也不是很方便,等弘瞻回來後,下次百日搞得大些便是。」
顧敏端著山楂水說道。
和四爺一起吃飯,沒啥共同話題,然後一不留神,就吃多了。
本來倒是可以去外麵溜達一圈,可四爺在,也不知道啥時候才走。
四爺一聽顧敏的口氣,便覺得有些搞不懂她。
你說她喜歡孩子吧,怎麽著,富察氏生的,也是頭一個嫡女。
而且之前明明很喜歡富察氏的嘛,怎麽著,現在居然不上心。
可說她不喜歡孩子吧,看上去也不太像。
之前夭折了兩個庶孫女,居然會暈厥過去的。
顧敏瞧著四爺不住的打量自己,在心裏嘆了口氣便道,「小孩子剛出生,身體嬌弱。
至於來的賓客裏,也不知道有沒有生病的。
有些隻不過是輕微的病,大人麽是感覺不出來,可是,萬一傳染給孩子,那可就麻煩了。
本來小孩子的身體抵抗力就不好,而且一天還要接觸這麽多人。
你也不知道誰有病。
所以,小心駛得萬年船,洗三這種事兒,不操辦也無妨。」
顧敏嚴重懷疑,古代嬰兒的夭折率高,和洗三辦滿月酒這種活動也大有關係。
見四爺還露出懷疑眼神,顧敏便道,「皇上,那是我親孫女,我肯定不會害她的,你相信我。」
顧敏這麽說了,四爺自然也就不說什麽了。
畢竟,好像顧氏這邊的孩子,對於辦洗三滿月一類的,好像真的不怎麽注重的。
四爺又想起他和年氏的幾個孩子,還有李氏的。
這些孩子自幼身體也不怎麽樣,難道就是因為洗三和滿月辦得?
可是,別家不也都這麽辦的嗎?
怎麽別家的都沒事,就自己的孩子……
顧敏見四爺的神色有些不對,便想著扯開話題,「皇上,妾身聽惠蘭說,福宜也想開府?這址兒選好了嗎?」
在顧敏看來,福宜完全可以和小獅子一起開府嘛。
顧敏也想不到,小獅子居然也到開府的年紀了。
在自己看來,他還就是一個小p孩嘛,居然也到娶媳婦的年紀了。
自己果然老了!!
小獅子和福宜是沒有流露出兩家要在一起的態度來,不過,惠蘭是覺得,兩個哥哥可以一起。
到時候,她去哥哥哪兒玩,竄門也方便。
嚴格來說,從選址到建設改造,快些的一年,慢些的,也要兩年左右。
算算時間呢,也是差不多了。
「朕不打算讓福宜出宮居住。」
四爺聽了,搖搖頭道。
「這不好吧,倘若小獅子也開了府,比他年長的福宜還在宮裏,你讓福宜怎麽想?
而且換了是妾身,住宮裏麽,則是和父親同住。
自己開府麽則是自己和媳婦過著小日子。
妾身也願意自己過啊,自己當家作主的,多好!」
有句話顧敏是沒說出來的,難道你以為內務府的那些奴才好相處啊!!
是,福宜是得四爺的寵,可他他拉氏在阿哥所的日子並不好過。
在某些奴才看來,福宜那是遲早要翹辮子的,他他拉氏一個蛋也不會生下來。
到時候,那日子還指不定過成哪樣呢。
所以,這麽聽人家話幹嘛。
估計這也是福宜想自己開府的一個原因之一,不想讓妻子受委屈。
無論怎麽說,開府了,妻子就是當家主母,相對自由些。
最要緊的是,妻子也能和娘家人聯繫得緊密些,心情也會舒暢些。