顧敏讓葫蘆帶著蓮藕，香芹，香椿，還有朱婆子一起和麵。
不得不說，當初讓葫蘆幫著素蘭挑人還是有些好處的，像香芹和香椿兩個，雖說女紅一般，不過，據葫蘆說，她們家裏都是老大。
在古代，長女代表吃苦耐勞，上得了廚房，下得了茅房，爹媽去府裏上工的時候，家裏所有的活計全部是長女幹的。
和照顧家裏幾個小的比起來，現在怡園的生活對她們來說簡直就是天堂般的存在。
所以，像這種編外的活計，她們二人也不說什麽。
五個人一起揉麵，速度還是挺快的，顧敏過去的時候，她們已經揉好裝在盆子裏，蓋上破被子，在醒發了。
明天蘇氏她們來，肯定也會帶一兩個侍候的，到時候，那些侍候的就吃些饅頭包子啥的，就是不知道她們胃口如何，多和些，不會出岔子。
哪怕多了，明後天咱院子裏的人還可以吃的，現在天氣冷，放個幾天也不會壞。
所以，顧敏讓葫蘆發了十斤的麵，揉好後醒發，等明天一早，麵粉醒發好，再加鹼來揉，到時候再包，再蒸。
現在幾個人則忙活著在準備包子餡的事兒。
包子餡主要是分鹹甜，甜的有豆沙餡，芝麻白糖餡，還有一種則是百果餡，算是豆沙，芝麻白糖的合體，裏麵放的材料比較多。
不僅有紅綠絲，敲碎的核桃，鬆子仁，還放了葡萄幹和枸杞。
嚴格來說，百果餡的就是放到小蒸籠裏到時候給蘇氏還有武氏她們嚐嚐的。
至於芝麻白糖和豆沙，則是給她們侍候的人吃的。
鹹的則是豬肉，木耳，毛豆，香幹，冬筍丁，蔥，幹瑤柱攪拌成的，另外還和葫蘆說了，準備好白麵饅頭和花卷。
應該說，顧敏為明天的烤肉會準備工作還是做得極為豐富的。
品種要多，量可以相對少些，像自助餐似的。
「葫蘆，明天後方的重任就交給你了。」顧敏拍了拍葫蘆的肩膀說道。
一大早，包括顧敏在內怡園所有人都忙乎開了，寅時，葫蘆香椿香芹就起身做饅頭包子。
顧敏的分配比例是，一斤做生煎包子，兩斤做百果，豆沙，豬肉包，另外七斤就做刀切饅頭加花卷。
一方麵是主子的胃口一般都很細，估計這麽多主子加起來，兩斤的包子還未必吃得完。
再者說了，刀切饅頭和花卷相對時間也能放長些，完全可以慢慢吃。
至於從昨天就開始熬的牛骨湯，也熬的七七八八了，到時候，侍候來的那些婆子，也可以配著牛骨湯用花卷饅頭的。
顧敏怕蘇氏她們到時候吃了上火，還備下了酸梅湯，玫瑰露的，就看二人怎麽選擇了。
大冬天的倒是也有水果，隻不過，顧敏的標配比較低，壓根無法從大廚房搞到，所以，顧敏想了想，就和葫蘆素蘭商量，咱們從甜點上多加些進去。
比方說，酒釀圓子啦，棗泥糕啦酸奶酪啦等等的，甜點方麵也有五六個品種，總有她們喜歡的。
到了辰時，前期的準備工作基本也都完成了。
福晉命人送來的牛腿，李氏命人送來的羊腿和豬腿也處理得差不多了。
其中，豬腿是昨天顧敏就讓人給提了過來的，要包包子，哪裏可以沒有豬肉的。
至於牛腿和羊腿，則到時候讓人現切現烤了。
不得不說，四福晉出手和別人出手立即就看出不同來了。
人家送牛腿的同時，還特地標配了一個廚子，雖說這個廚子吧，還挺年輕的，是個二十歲的姑娘，姓潘，梳條大辮子，不過，人家可是專業人士，比起葫蘆和顧敏這樣業餘的可是強太多了。
朱婆子，香芹，香椿三人在潘廚子的帶領下，很是俐索的把烤肉的場地給布置出來了。
原先，顧敏是想著，在涼亭裏烤吧，太冷了，然後素蘭想了個法子，先是用屏風把涼亭給圍起來，又在涼亭上掛起了厚厚的布幔，再在涼亭的四周放幾個碳爐的。
顧敏倒是進去瞧過，暖和是暖和了，就是三四個主人，再加三四個奴才的，這涼亭太擠了，而且容易空氣不流通。
十來個女人的胭脂味兒，再加上油煙類的一熏，要多難聞有多難聞了。
可是倘若把屏風和布幔拿開吧，又太冷。
顧敏倒是每天有在鍛鍊不怕，就怕蘇氏和武氏她們到時候著涼了，自己的罪過就大了。
因此，顧敏也不敢冒這個險，點頭贊同了素蘭的建議。
而潘廚子的意思是，反正今天天晴，完全可以是她帶著幾個丫頭在涼亭外麵烤，而主子們坐亭子裏就成。
至於屏風嘛就放著，那厚厚的布幔完全可以換成輕紗，主子們邊聊天，還可以看看外麵的景色。
顧敏的怡園雖說沒什麽美景，可總好過坐在厚布幔裏強吧？
碳火爐加幾個，手爐備上，每人先喝過牛骨孜然湯，用潘廚子的話來講，那就是問題不大。
實在不行，到時候她們臨走前，她再送幾人一碗生薑紅棗湯就成了。
顧敏一聽覺得挺有道理的，便點頭答應，怡園的幾個人，便又開始布置起來。
也幸好還早，還來得及。
而顧敏也讓素蘭在記事本上記錄下這筆，以後要搞這種聚餐的前一天，請專業人士先來看看，倘若不合格，再重新布置，省得像今天忙得像狗似的。
蘇氏來得最早，武氏還沒有到呢，因此，她就和顧敏坐在客廳裏瞎聊聊。
蘇氏來得這麽早，也是有原因，她主要是想趁人少，詢問些事兒。
她覺得吧，顧氏應該不是那麽木納的人，隻不過，有的時候人多，她不好意思開口，估計是宮裏養成的脾氣。
所以，她早些來，先把氣氛活絡開了，到時候打探一些事兒，也容易些。
今天顧敏特地把客廳也好好的布置了一番，幾個花瓶原先是光禿禿的。
顧敏倒是想插梅花，提升下居室的品味，畢竟，文人雅士，才子佳人都喜歡四君子的嘛。
隻不過，梅花長在花園裏，現在花園也不是人人能進的，所以，她隻能退而求其次的，自己用紙做花。
不得不說，當初讓葫蘆幫著素蘭挑人還是有些好處的，像香芹和香椿兩個，雖說女紅一般，不過，據葫蘆說，她們家裏都是老大。
在古代，長女代表吃苦耐勞，上得了廚房，下得了茅房，爹媽去府裏上工的時候，家裏所有的活計全部是長女幹的。
和照顧家裏幾個小的比起來，現在怡園的生活對她們來說簡直就是天堂般的存在。
所以，像這種編外的活計，她們二人也不說什麽。
五個人一起揉麵，速度還是挺快的，顧敏過去的時候，她們已經揉好裝在盆子裏，蓋上破被子，在醒發了。
明天蘇氏她們來，肯定也會帶一兩個侍候的，到時候，那些侍候的就吃些饅頭包子啥的，就是不知道她們胃口如何，多和些，不會出岔子。
哪怕多了，明後天咱院子裏的人還可以吃的，現在天氣冷，放個幾天也不會壞。
所以，顧敏讓葫蘆發了十斤的麵，揉好後醒發，等明天一早，麵粉醒發好，再加鹼來揉，到時候再包，再蒸。
現在幾個人則忙活著在準備包子餡的事兒。
包子餡主要是分鹹甜，甜的有豆沙餡，芝麻白糖餡，還有一種則是百果餡，算是豆沙，芝麻白糖的合體，裏麵放的材料比較多。
不僅有紅綠絲，敲碎的核桃，鬆子仁，還放了葡萄幹和枸杞。
嚴格來說，百果餡的就是放到小蒸籠裏到時候給蘇氏還有武氏她們嚐嚐的。
至於芝麻白糖和豆沙，則是給她們侍候的人吃的。
鹹的則是豬肉，木耳，毛豆，香幹，冬筍丁，蔥，幹瑤柱攪拌成的，另外還和葫蘆說了，準備好白麵饅頭和花卷。
應該說，顧敏為明天的烤肉會準備工作還是做得極為豐富的。
品種要多，量可以相對少些，像自助餐似的。
「葫蘆，明天後方的重任就交給你了。」顧敏拍了拍葫蘆的肩膀說道。
一大早，包括顧敏在內怡園所有人都忙乎開了，寅時，葫蘆香椿香芹就起身做饅頭包子。
顧敏的分配比例是，一斤做生煎包子，兩斤做百果，豆沙，豬肉包，另外七斤就做刀切饅頭加花卷。
一方麵是主子的胃口一般都很細，估計這麽多主子加起來，兩斤的包子還未必吃得完。
再者說了，刀切饅頭和花卷相對時間也能放長些，完全可以慢慢吃。
至於從昨天就開始熬的牛骨湯，也熬的七七八八了，到時候，侍候來的那些婆子，也可以配著牛骨湯用花卷饅頭的。
顧敏怕蘇氏她們到時候吃了上火，還備下了酸梅湯，玫瑰露的，就看二人怎麽選擇了。
大冬天的倒是也有水果，隻不過，顧敏的標配比較低，壓根無法從大廚房搞到，所以，顧敏想了想，就和葫蘆素蘭商量，咱們從甜點上多加些進去。
比方說，酒釀圓子啦，棗泥糕啦酸奶酪啦等等的，甜點方麵也有五六個品種，總有她們喜歡的。
到了辰時，前期的準備工作基本也都完成了。
福晉命人送來的牛腿，李氏命人送來的羊腿和豬腿也處理得差不多了。
其中，豬腿是昨天顧敏就讓人給提了過來的，要包包子，哪裏可以沒有豬肉的。
至於牛腿和羊腿，則到時候讓人現切現烤了。
不得不說，四福晉出手和別人出手立即就看出不同來了。
人家送牛腿的同時，還特地標配了一個廚子，雖說這個廚子吧，還挺年輕的，是個二十歲的姑娘，姓潘，梳條大辮子，不過，人家可是專業人士，比起葫蘆和顧敏這樣業餘的可是強太多了。
朱婆子，香芹，香椿三人在潘廚子的帶領下，很是俐索的把烤肉的場地給布置出來了。
原先，顧敏是想著，在涼亭裏烤吧，太冷了，然後素蘭想了個法子，先是用屏風把涼亭給圍起來，又在涼亭上掛起了厚厚的布幔，再在涼亭的四周放幾個碳爐的。
顧敏倒是進去瞧過，暖和是暖和了，就是三四個主人，再加三四個奴才的，這涼亭太擠了，而且容易空氣不流通。
十來個女人的胭脂味兒，再加上油煙類的一熏，要多難聞有多難聞了。
可是倘若把屏風和布幔拿開吧，又太冷。
顧敏倒是每天有在鍛鍊不怕，就怕蘇氏和武氏她們到時候著涼了，自己的罪過就大了。
因此，顧敏也不敢冒這個險，點頭贊同了素蘭的建議。
而潘廚子的意思是，反正今天天晴，完全可以是她帶著幾個丫頭在涼亭外麵烤，而主子們坐亭子裏就成。
至於屏風嘛就放著，那厚厚的布幔完全可以換成輕紗，主子們邊聊天，還可以看看外麵的景色。
顧敏的怡園雖說沒什麽美景，可總好過坐在厚布幔裏強吧？
碳火爐加幾個，手爐備上，每人先喝過牛骨孜然湯，用潘廚子的話來講，那就是問題不大。
實在不行，到時候她們臨走前，她再送幾人一碗生薑紅棗湯就成了。
顧敏一聽覺得挺有道理的，便點頭答應，怡園的幾個人，便又開始布置起來。
也幸好還早，還來得及。
而顧敏也讓素蘭在記事本上記錄下這筆，以後要搞這種聚餐的前一天，請專業人士先來看看，倘若不合格，再重新布置，省得像今天忙得像狗似的。
蘇氏來得最早，武氏還沒有到呢，因此，她就和顧敏坐在客廳裏瞎聊聊。
蘇氏來得這麽早，也是有原因，她主要是想趁人少，詢問些事兒。
她覺得吧，顧氏應該不是那麽木納的人，隻不過，有的時候人多，她不好意思開口，估計是宮裏養成的脾氣。
所以，她早些來，先把氣氛活絡開了，到時候打探一些事兒，也容易些。
今天顧敏特地把客廳也好好的布置了一番，幾個花瓶原先是光禿禿的。
顧敏倒是想插梅花，提升下居室的品味，畢竟，文人雅士，才子佳人都喜歡四君子的嘛。
隻不過，梅花長在花園裏，現在花園也不是人人能進的，所以，她隻能退而求其次的，自己用紙做花。