像東邊的屋子那時候整改,是全封閉式的,可前院那就不同了。
顧敏推開窗戶還是能看見的,因此,好容易和素蘭打了商量,留下烤架。
不過,素蘭也說了,那個烤架太影響美觀,所以在前院搭了個涼亭,放了個石桌。
那個石桌是雙重功能的,四爺來的時候,大傢夥合力一推,它就是個石桌。
四爺走了,它就是個烤爐。
還別說,素蘭讓人做出來的烤爐雖說在烤肉方麵的性能沒有原先的那個快,不過,樣式還是挺美觀的,又不顯得和整個院子的風格有些突兀。
當然,這是顧敏的看法,但在宋氏看來,就顯得挺格格不入的。
「對啊,烤爐,過些日子,我讓大廚房給咱準備些牛肉羊肉蔬菜饅頭的過來烤,宋姐姐可要準備好酒過來哦。」
顧敏大大方方的說道。
一個人烤太過簡單了些,主要是肚子就這麽大,每個都好美味,可都吃不了。
人多就不一樣了,品種可以多吃些,每樣隻吃一些就成。
「我身邊的丫頭呀,一個個都被我寵壞了,隻會吃,沒一個會烤的……」
宋氏拿起帕子捂著嘴笑道。
「嗬嗬,葫蘆會呀,到時候,讓葫蘆來,宋姐姐你就負責吃。」
顧敏笑了笑道。
宋氏原先想拒絕的,她侍候四爺的時間長,也知道四爺有個不好的習慣,不喜歡聞味道重的東西。
像魚是壓根不碰,嫌腥,羊有膻味,也不怎麽吃的,牛肉也吃得少,就算吃,也就吃清湯牛腩。
至於豬肉,四爺更加不喜歡,好像滿人都不怎麽喜歡豬肉,更加喜歡牛肉和羊肉的。
在他們看來,豬肉那是給下等人吃的,比方說奴才什麽的。
至於烤的,在府裏,壓根就不碰。
所以,這個活動她不想參加。
萬一她剛參加完回自己的小院,四爺來了呢?
到時候一股子重味道,不是把四爺給熏走了?
相比較宋氏,蘇氏倒是想加入的,一來她的性子本來就活潑,二來,前些日子四爺也有來過她院子裏打轉。
雖然就說了幾句話,喝了杯茶,不過,總算是有進步,也算是守得雲開見月明了。
她有和宋氏交流過,也挺想找顧氏還有武氏交流一二的。
特別是顧氏這兒,你說大傢夥一起烤肉,喝個小酒的,感情進一步加深,到時候喝了酒,趁著酒勁,不是可以把話套出來了?
武氏倒是無所謂,反正現在日子也過得無聊的,顧氏進府快有一年了,搞個烤肉會,她倒也樂意捧場一二。
而宋氏則表示到時候看,當然了,無論她是否過來,酒是肯定會有準備的。
她娘家的一個舅媽可會釀造不少美酒,宋氏那時候向她舅母學了幾招,也會釀造幾種酒。
和平時府裏在喝的,京城在賣的,很是不同。
顧敏自己是不好酒的,不過,以前常聽葫蘆有提起過,說宋氏釀的酒很得府裏一些粗使婆子和奴才的歡心。
也正是因為這些酒,所以,宋氏和府外的娘家人來往得很是密切,而且府裏所有的小道消息,宋氏是最快知道的。
顧敏當然知道,有的時候,消息知道得越早,對自己越有利。
她呢,也會釀酒,隻不過,她隻會釀米酒,甜酒,果酒,那些粗使婆子喜歡的是些烈酒,這個卻偏偏是她不會的。
到了第二天去給福晉請安的時候,蘇氏便提出了此事,還邀請了福晉和李氏。
像福晉還有李氏怎麽可能會和幾個格格來烤肉玩耍的?
因此,福晉便著說她會吩咐大廚房給她們送兩隻牛腿過來。
然後李氏便也緊接著跟上,說她比不得福晉,不過,可以送一條羊腿,一條豬腿過來。
顧敏自然是笑著接受了。
然後她說要辦烤肉會之後,就有些後悔,因為當天她就叫人去大廚房問過,要置辦烤肉的一些吃食,還有一桌席麵大概要多少銀子。
大廚房給出的價格是十兩。
顧敏一聽,便覺得貴得離譜。
她知道大廚房可以點菜開小灶,也知道那價格挺貴的,所以,一直以為,都是能自己解決就自己解決。
畢竟,她的月銀可是開不了幾次小灶,養成開小灶的習慣可不好。
可是這次還真的必須得讓大廚房來置辦,這是沒法子的。
葫蘆和自己確實會燒幾道菜,隻不過,顧敏那時候的煤爐一直都是用來熱菜的,至於做些吃食,也基本是麵食居多。
開油道炒菜,不好意思,她是真的不行。
當年在顧家的時候,家裏人就讓她學了麵食,但隻做不上灶的。
就是說包子擀好皮,包好,你最後的步驟是放到蒸籠上。
至於把蒸籠放到大灶上去蒸,再到熟了之後,把包子拿出蒸籠,這些和她都無關了。
這年頭的大灶極大,顧敏看過,倘若她再瘦點,在大灶裏洗個澡都不成問題的。
所以,家裏人不讓她碰,也是正常的,怕燙著,磕著了,到時候破了相,就不好了。
蒸籠都不會讓她上,更何況是油道了。
那時候家裏人開油道,她是直接被趕出廚房的,就怕有一丁點的油星濺起來燙著了她。
像素蘭之所以搞這麽一個小廚房,其實也知道,像顧敏就是拿來燒燒熱水,做點小麵食的,至於別的什麽炒菜啥的,不用素蘭說,葫蘆也會第一時間把她給攔下來的。
而葫蘆把價格問來之後,顧敏就有些猶豫,十兩銀子,自己兩個月的月銀呢。
雖說在府裏,用銀子的機會也不多,就是這麽攢著的,顧家家境也不錯,也不用自己去補貼。
可是一下子把兩個月的月銀花掉,顧敏還是心疼的。
快要過年了,自己總得掏腰包給園子裏侍候的幾個做身新衣裳,發點紅包吧?
量可以不多,但必須得發。
所以,那時候顧敏就讓葫蘆去詢問了,席麵也好,要準備的吃食也好,讓大廚房給出幾個方案來。
肉有肉的價格,菜有菜的價格。
雖說大廚房的人要狠撈一筆,不過,你總得給咱一張帳單不是?
大廚房最喜歡的就是像李氏這樣有寵的,也喜歡宋氏和蘇氏這樣給銀子爽快的,因此,一見顧敏這種小家子氣的,就很不爽。
搞得他們好像賺她多少銀子似的。
不過,現在好像這個顧氏也挺有寵的,大廚房也沒辦法,因此給出的有三種方案。
顧敏推開窗戶還是能看見的,因此,好容易和素蘭打了商量,留下烤架。
不過,素蘭也說了,那個烤架太影響美觀,所以在前院搭了個涼亭,放了個石桌。
那個石桌是雙重功能的,四爺來的時候,大傢夥合力一推,它就是個石桌。
四爺走了,它就是個烤爐。
還別說,素蘭讓人做出來的烤爐雖說在烤肉方麵的性能沒有原先的那個快,不過,樣式還是挺美觀的,又不顯得和整個院子的風格有些突兀。
當然,這是顧敏的看法,但在宋氏看來,就顯得挺格格不入的。
「對啊,烤爐,過些日子,我讓大廚房給咱準備些牛肉羊肉蔬菜饅頭的過來烤,宋姐姐可要準備好酒過來哦。」
顧敏大大方方的說道。
一個人烤太過簡單了些,主要是肚子就這麽大,每個都好美味,可都吃不了。
人多就不一樣了,品種可以多吃些,每樣隻吃一些就成。
「我身邊的丫頭呀,一個個都被我寵壞了,隻會吃,沒一個會烤的……」
宋氏拿起帕子捂著嘴笑道。
「嗬嗬,葫蘆會呀,到時候,讓葫蘆來,宋姐姐你就負責吃。」
顧敏笑了笑道。
宋氏原先想拒絕的,她侍候四爺的時間長,也知道四爺有個不好的習慣,不喜歡聞味道重的東西。
像魚是壓根不碰,嫌腥,羊有膻味,也不怎麽吃的,牛肉也吃得少,就算吃,也就吃清湯牛腩。
至於豬肉,四爺更加不喜歡,好像滿人都不怎麽喜歡豬肉,更加喜歡牛肉和羊肉的。
在他們看來,豬肉那是給下等人吃的,比方說奴才什麽的。
至於烤的,在府裏,壓根就不碰。
所以,這個活動她不想參加。
萬一她剛參加完回自己的小院,四爺來了呢?
到時候一股子重味道,不是把四爺給熏走了?
相比較宋氏,蘇氏倒是想加入的,一來她的性子本來就活潑,二來,前些日子四爺也有來過她院子裏打轉。
雖然就說了幾句話,喝了杯茶,不過,總算是有進步,也算是守得雲開見月明了。
她有和宋氏交流過,也挺想找顧氏還有武氏交流一二的。
特別是顧氏這兒,你說大傢夥一起烤肉,喝個小酒的,感情進一步加深,到時候喝了酒,趁著酒勁,不是可以把話套出來了?
武氏倒是無所謂,反正現在日子也過得無聊的,顧氏進府快有一年了,搞個烤肉會,她倒也樂意捧場一二。
而宋氏則表示到時候看,當然了,無論她是否過來,酒是肯定會有準備的。
她娘家的一個舅媽可會釀造不少美酒,宋氏那時候向她舅母學了幾招,也會釀造幾種酒。
和平時府裏在喝的,京城在賣的,很是不同。
顧敏自己是不好酒的,不過,以前常聽葫蘆有提起過,說宋氏釀的酒很得府裏一些粗使婆子和奴才的歡心。
也正是因為這些酒,所以,宋氏和府外的娘家人來往得很是密切,而且府裏所有的小道消息,宋氏是最快知道的。
顧敏當然知道,有的時候,消息知道得越早,對自己越有利。
她呢,也會釀酒,隻不過,她隻會釀米酒,甜酒,果酒,那些粗使婆子喜歡的是些烈酒,這個卻偏偏是她不會的。
到了第二天去給福晉請安的時候,蘇氏便提出了此事,還邀請了福晉和李氏。
像福晉還有李氏怎麽可能會和幾個格格來烤肉玩耍的?
因此,福晉便著說她會吩咐大廚房給她們送兩隻牛腿過來。
然後李氏便也緊接著跟上,說她比不得福晉,不過,可以送一條羊腿,一條豬腿過來。
顧敏自然是笑著接受了。
然後她說要辦烤肉會之後,就有些後悔,因為當天她就叫人去大廚房問過,要置辦烤肉的一些吃食,還有一桌席麵大概要多少銀子。
大廚房給出的價格是十兩。
顧敏一聽,便覺得貴得離譜。
她知道大廚房可以點菜開小灶,也知道那價格挺貴的,所以,一直以為,都是能自己解決就自己解決。
畢竟,她的月銀可是開不了幾次小灶,養成開小灶的習慣可不好。
可是這次還真的必須得讓大廚房來置辦,這是沒法子的。
葫蘆和自己確實會燒幾道菜,隻不過,顧敏那時候的煤爐一直都是用來熱菜的,至於做些吃食,也基本是麵食居多。
開油道炒菜,不好意思,她是真的不行。
當年在顧家的時候,家裏人就讓她學了麵食,但隻做不上灶的。
就是說包子擀好皮,包好,你最後的步驟是放到蒸籠上。
至於把蒸籠放到大灶上去蒸,再到熟了之後,把包子拿出蒸籠,這些和她都無關了。
這年頭的大灶極大,顧敏看過,倘若她再瘦點,在大灶裏洗個澡都不成問題的。
所以,家裏人不讓她碰,也是正常的,怕燙著,磕著了,到時候破了相,就不好了。
蒸籠都不會讓她上,更何況是油道了。
那時候家裏人開油道,她是直接被趕出廚房的,就怕有一丁點的油星濺起來燙著了她。
像素蘭之所以搞這麽一個小廚房,其實也知道,像顧敏就是拿來燒燒熱水,做點小麵食的,至於別的什麽炒菜啥的,不用素蘭說,葫蘆也會第一時間把她給攔下來的。
而葫蘆把價格問來之後,顧敏就有些猶豫,十兩銀子,自己兩個月的月銀呢。
雖說在府裏,用銀子的機會也不多,就是這麽攢著的,顧家家境也不錯,也不用自己去補貼。
可是一下子把兩個月的月銀花掉,顧敏還是心疼的。
快要過年了,自己總得掏腰包給園子裏侍候的幾個做身新衣裳,發點紅包吧?
量可以不多,但必須得發。
所以,那時候顧敏就讓葫蘆去詢問了,席麵也好,要準備的吃食也好,讓大廚房給出幾個方案來。
肉有肉的價格,菜有菜的價格。
雖說大廚房的人要狠撈一筆,不過,你總得給咱一張帳單不是?
大廚房最喜歡的就是像李氏這樣有寵的,也喜歡宋氏和蘇氏這樣給銀子爽快的,因此,一見顧敏這種小家子氣的,就很不爽。
搞得他們好像賺她多少銀子似的。
不過,現在好像這個顧氏也挺有寵的,大廚房也沒辦法,因此給出的有三種方案。