【蝦仁蒸蛋】
1.備好原材料：雞蛋，蝦仁，小蔥；
2.蝦仁處理幹淨後，調入適量鹽、胡椒粉抓勻，醃製十分鍾；
3.蛋液裏徐徐倒入2倍蛋液的溫開水（開水燒開後，需放涼至溫水狀態，才能使用），一邊混合，一邊打散；最好用耐熱的容器裝蛋液，以免蒸壞；
4.蛋液過細篩後，將浮在蛋液表麵的氣泡用牙簽輕輕挑掉，然後覆蓋上保鮮膜；
5.溫水上鍋，將盛蛋液的容器放進去，用中小火蒸10分鍾；
6.蛋液蒸至定型後，放入蝦仁，覆蓋上保鮮膜，繼續將蝦仁蒸至變色；
7.食材都蒸熟後，盛出，調入適量香油，生抽，蔥末；
8.上桌，開吃。[想看的書幾乎都有啊，比一般的小說網站要穩定很多更新還快，全文字的沒有廣告。]|
【木須蝦仁】
1.黃瓜洗淨去皮切片；
2.黑木耳放溫水中泡發；
3.蝦仁放入碗中加料酒、薑末、澱粉抓勻；
4.雞蛋磕入碗中打散成蛋液，鍋內放油燒熱後倒入蛋液翻炒盛出備用；
5.另起鍋放油燒熱後倒入醃好的蝦仁，翻炒至變色，放黃瓜、木耳、雞蛋翻炒片刻，加入適量鹽、雞粉翻炒均勻，出鍋即可。
【鮮肉蝦仁餛飩】
1.備好肉餡。七分瘦三分肥的梅花肉最香。
2.天冷用溫水泡薑片，香菜、韭黃、香蔥洗淨切碎備用。
3.肉餡加切碎的香蔥和生抽、料酒、白胡椒、澱粉、鹽、耗油，順時針攪拌，慢慢加泡好的薑水至滑嫩q彈，這一步很重要。
4.湯料:韭黃碎、香蔥碎、榨菜、紫菜、生抽、白胡椒粉、香油、鹽和雞精。
5.鮮蝦剝皮去蝦線，用料酒、鹽醃5分鍾入味，和肉餡一起包
6.鍋中燒開水，下入包好的餛飩，點三次水。撈出放到料碗中，再盛入適當的下餛飩的水
自己做的，料足還美味。
tp肉餡朝一個方向攪拌，分多次慢慢加薑水至爽滑q彈。
【秋葵炒雞丁】
秋葵250g雞脯肉一塊油鹽辣椒大蒜薑生抽澱粉
1秋葵焯水
2肉切丁，辣椒蔥薑切好
3肉加生抽和澱粉拌勻
4秋葵辣椒切丁
5先炒雞丁，炒變色，盛出
6另炒蒜薑辣椒
7加入秋葵，加入雞丁，快速翻炒加入適量鹽
【薑汁變蛋西蘭花】
1準備好所有食材：鵪鶉蛋蒜瓣紅辣椒生薑汁生抽香醋薑絲
2西藍花手撕小塊，焯水
3西藍花放在盤子周圍，中間放入鵪鶉蛋變蛋
4大蒜切末，紅辣椒切碎，生薑切絲
5取一個小碗加入生抽，香醋，生薑汁，白糖，紅辣椒，蒜末，生薑絲攪拌均勻
6把調好的料子澆在西蘭花碗中即可
【菠菜火龍果皮麵條】
1材料：菠菜火龍果皮糊麵粉水鹽葷油
2火龍果皮處理一下，切小丁，打成糊
3火龍果皮糊和麵，做成麵條
4鍋內放入適量水，大火燒開，放入麵條和菠菜，大火繼續燒開後，加入適量鹽，少許葷油，轉小火煮3分鍾即可
【蝦仁娃娃菜】
娃娃菜2棵，蝦仁100g
蒜蔥鹽白糖水澱粉胡椒粉
1.首先將娃娃菜切條，蝦仁去除蝦線，蒜子切末，蔥切蔥花。[更新快，網站頁麵清爽，廣告少，無彈窗，最喜歡這種網站了，一定要好評]
2.鍋中倒入清水，加一大勺鹽、適量食用油，水快開時，倒入娃娃菜，燙熟撈出，然後將娃娃菜擺入盤中。
3.鍋中倒入油，下入蒜末、蔥花，翻炒數秒，再倒入蝦仁，翻炒片刻。
4.隨後加入適量清水，加半勺鹽、少許白糖、撒上胡椒粉提鮮，倒入少量水澱粉，勾芡，再將蝦仁連同芡汁一起，倒入娃娃菜之上，就可以盡情享用了。
【上湯娃娃菜】
娃娃菜高湯油鹽皮蛋1個枸杞大蒜澱粉
1皮蛋切小丁，娃娃菜洗淨1劈6段
2大蒜去皮備用，枸杞洗幹淨
3鍋中注油下入大蒜小火煎成金黃色出香味，放入高湯燒開
4水開後將娃娃菜，皮蛋丁，枸杞放入。
5煮到娃娃菜變軟，盛出
6湯中加入少許水澱粉勾芡，澆在娃娃菜上即可
【火腿芝士糯米卷】
糯米一碗、油鹽芝士火腿油辣椒
1煮好糯米飯，把保鮮袋放在壽司簾上
2挖一飯勺糯米飯放在壽司簾上，用飯勺按扁，放一片芝士在飯上麵，放一根火腿，放上油辣椒（老幹媽之類吧）
3用力卷起來，打開壽司簾，順勢用保鮮袋把糯米飯包起來即可
【蝦餅】
原材料：鮮蝦250g、洋蔥50g、全麥麵包（或麵包、麵粉）30g、雞蛋（取2小勺蛋液）。
調料：少許胡椒粉、大粉、澱粉，蛋黃醬一勺（減脂可不放）
1.鮮蝦剝殼去蝦線，加鹽和澱粉輕輕揉捏，然後用水清洗，擦幹水分。
2.鮮蝦剁成蝦泥，越細膩口感越好
3.洋蔥切碎用鍋炒一兩分鍾。或放入耐熱玻璃盒蓋上保鮮膜，用微波爐叮一分鍾。
4.蝦泥盛入碗中，加洋蔥碎、撕碎的麵包、再倒入2小勺蛋液、一大勺蛋黃醬，少許大蒜粉、胡椒粉、澱粉。
5.充分攪拌均勻，之後分成若幹個等分的蝦泥，並用手壓成餅狀。
6.平底鍋用小火加熱，刷上一層薄油，放入蝦餅慢煎，兩麵煎熟至金黃。如果要煎得快一點，就把蝦餅壓薄一些。
7.出鍋，開吃！
【黑椒耗油牛肉粒炒飯】
材料：米飯、牛肉、蘑菇、蔥、黑胡椒粉、耗油、生抽、雞蛋、料酒、生粉、白糖。
1.蘑菇洗淨切小片，蔥切蔥花，牛肉切丁，醃製：生抽、蛋清、料酒、一點點白糖和生粉，抓勻，醃製5-8分鍾。
2.鍋中放入少許油，將蘑菇下鍋小火煸炒，將水分都炒出來。
3.放入牛肉粒拌炒。
4.牛肉粒一變色，放一大匙耗油略加拌炒。
5.放入米飯，將米飯炒散，加一點點生抽炒勻。
6.放入蔥花。
7.撒上適量黑胡椒即可出鍋。
【排骨燜飯】
1.薑，土豆，香菇，胡蘿卜，子排
2.排骨焯水，溫水洗淨，料酒生抽醃製20分鍾，
3.香菇，胡蘿卜，土豆切丁
4.電飯煲內放食用油，紅燒醬油，排骨，薑片蒜瓣，水。煮20分鍾，撿去薑蒜
5.放丁，米，水，煮40分鍾
【茶杯蛋】
兩個雞蛋，兩勺牛奶，洋蔥，青蔥，芝士，鹽，胡椒，微波爐一分鍾。
【燕麥香蕉酸奶】
【三明治】
原材料：火腿，芝士，吐司，生菜，雞蛋，番茄，黃瓜
麵包先塗上一層醬料，放上火腿芝士黃瓜片，生菜和煎雞蛋，撒鹽和胡椒粉，繼續放番茄片，放雞胸肉，生菜，芝士火腿，蓋上蘸了醬的麵包，兩端用廚房紙包起來，中間切一刀
【粉蒸雞胸肉】
1雞胸肉（或其他肉類，比如豬牛裏脊肉、魚肉等）豎切薄片，或者橫切四片（反正不能厚）；
2撒上薑絲、鹽、醬油、料酒、澱粉，醃製十幾分鍾；
3電飯鍋倒入一些水，按下煮飯鍵燒開；
4蒸籠鋪上醃好的肉片，放入電飯煲中；
5蓋上鍋蓋蒸六七分鍾即可，根據肉片薄厚情況自己調整時間哦。
6一個字：嫩！低脂高蛋白吃了不怕胖啦！
ps：調味料可以自行更改，但澱粉一定不能少，它主要作用是起到鎖水的目的，這樣做出來的肉口感嫩，另外用蒸肉粉的效果也不錯。
【香菇肉丁炒飯】
原材料：裏脊肉2小塊，香菇2小朵，米飯一小碗，小蔥1根，青豆適量
1裏脊切丁，香菇去蒂切丁，小蔥切成蔥花
2湯鍋加水燒開，放入切好的香菇丁和青豆焯水。撈出備用
3炒鍋加油，放入裏脊丁炒香
4放入切好的蔥花（1/2）爆鍋，放入醬油，肉丁上色後放入米飯
5炒勻後放入備用的香菇丁和青豆，加入一點鹽和小蔥花，炒勻出鍋
【玉米烙】
1水果玉米煮熟，剝玉米粒
2玉米粒放入兩大勺幹澱粉拌勻，打入一個雞蛋，拌勻
3平底鍋放入少許油，倒入拌勻的玉米粒，用勺子按壓
4玉米粒按壓攤開，再一次加入食用油，開中小火煎製，煎好一麵後小心翻麵
5煎至金黃即可
6切成自己喜歡的形狀，撒上白糖或煉乳
【雞蛋火腿腸小切餅】
材料：雞蛋，蔥末，胡蘿卜丁，火腿腸丁，麵粉
1除了雞蛋以外的食材倒入麵粉裏，加適量水拌勻
2熱鍋入油，倒入麵糊攤平，稍微凝固打入雞蛋，用勺子壓碎蛋黃，平鋪在麵糊表麵，小火煎熟
3切片
【果香燕麥酸奶粥】
原料：燕麥50克，哈密瓜1小塊，芒果半個，葡萄幹10粒左右，酸奶200ml
1.鍋中水燒開後，將燕麥放入，煮1分鍾，待燕麥泡軟後，倒掉水，隻留燕麥。
2.將哈密瓜和芒果分別去籽去皮，切成一口大小的丁，葡萄幹過一遍清水，去掉灰塵，瀝幹水份。
3.最後將煮好的燕麥，哈密瓜丁，芒果丁，葡萄幹放入容器中，倒入酸奶拌勻，就可以吃了。
1.備好原材料：雞蛋，蝦仁，小蔥；
2.蝦仁處理幹淨後，調入適量鹽、胡椒粉抓勻，醃製十分鍾；
3.蛋液裏徐徐倒入2倍蛋液的溫開水（開水燒開後，需放涼至溫水狀態，才能使用），一邊混合，一邊打散；最好用耐熱的容器裝蛋液，以免蒸壞；
4.蛋液過細篩後，將浮在蛋液表麵的氣泡用牙簽輕輕挑掉，然後覆蓋上保鮮膜；
5.溫水上鍋，將盛蛋液的容器放進去，用中小火蒸10分鍾；
6.蛋液蒸至定型後，放入蝦仁，覆蓋上保鮮膜，繼續將蝦仁蒸至變色；
7.食材都蒸熟後，盛出，調入適量香油，生抽，蔥末；
8.上桌，開吃。[想看的書幾乎都有啊，比一般的小說網站要穩定很多更新還快，全文字的沒有廣告。]|
【木須蝦仁】
1.黃瓜洗淨去皮切片；
2.黑木耳放溫水中泡發；
3.蝦仁放入碗中加料酒、薑末、澱粉抓勻；
4.雞蛋磕入碗中打散成蛋液，鍋內放油燒熱後倒入蛋液翻炒盛出備用；
5.另起鍋放油燒熱後倒入醃好的蝦仁，翻炒至變色，放黃瓜、木耳、雞蛋翻炒片刻，加入適量鹽、雞粉翻炒均勻，出鍋即可。
【鮮肉蝦仁餛飩】
1.備好肉餡。七分瘦三分肥的梅花肉最香。
2.天冷用溫水泡薑片，香菜、韭黃、香蔥洗淨切碎備用。
3.肉餡加切碎的香蔥和生抽、料酒、白胡椒、澱粉、鹽、耗油，順時針攪拌，慢慢加泡好的薑水至滑嫩q彈，這一步很重要。
4.湯料:韭黃碎、香蔥碎、榨菜、紫菜、生抽、白胡椒粉、香油、鹽和雞精。
5.鮮蝦剝皮去蝦線，用料酒、鹽醃5分鍾入味，和肉餡一起包
6.鍋中燒開水，下入包好的餛飩，點三次水。撈出放到料碗中，再盛入適當的下餛飩的水
自己做的，料足還美味。
tp肉餡朝一個方向攪拌，分多次慢慢加薑水至爽滑q彈。
【秋葵炒雞丁】
秋葵250g雞脯肉一塊油鹽辣椒大蒜薑生抽澱粉
1秋葵焯水
2肉切丁，辣椒蔥薑切好
3肉加生抽和澱粉拌勻
4秋葵辣椒切丁
5先炒雞丁，炒變色，盛出
6另炒蒜薑辣椒
7加入秋葵，加入雞丁，快速翻炒加入適量鹽
【薑汁變蛋西蘭花】
1準備好所有食材：鵪鶉蛋蒜瓣紅辣椒生薑汁生抽香醋薑絲
2西藍花手撕小塊，焯水
3西藍花放在盤子周圍，中間放入鵪鶉蛋變蛋
4大蒜切末，紅辣椒切碎，生薑切絲
5取一個小碗加入生抽，香醋，生薑汁，白糖，紅辣椒，蒜末，生薑絲攪拌均勻
6把調好的料子澆在西蘭花碗中即可
【菠菜火龍果皮麵條】
1材料：菠菜火龍果皮糊麵粉水鹽葷油
2火龍果皮處理一下，切小丁，打成糊
3火龍果皮糊和麵，做成麵條
4鍋內放入適量水，大火燒開，放入麵條和菠菜，大火繼續燒開後，加入適量鹽，少許葷油，轉小火煮3分鍾即可
【蝦仁娃娃菜】
娃娃菜2棵，蝦仁100g
蒜蔥鹽白糖水澱粉胡椒粉
1.首先將娃娃菜切條，蝦仁去除蝦線，蒜子切末，蔥切蔥花。[更新快，網站頁麵清爽，廣告少，無彈窗，最喜歡這種網站了，一定要好評]
2.鍋中倒入清水，加一大勺鹽、適量食用油，水快開時，倒入娃娃菜，燙熟撈出，然後將娃娃菜擺入盤中。
3.鍋中倒入油，下入蒜末、蔥花，翻炒數秒，再倒入蝦仁，翻炒片刻。
4.隨後加入適量清水，加半勺鹽、少許白糖、撒上胡椒粉提鮮，倒入少量水澱粉，勾芡，再將蝦仁連同芡汁一起，倒入娃娃菜之上，就可以盡情享用了。
【上湯娃娃菜】
娃娃菜高湯油鹽皮蛋1個枸杞大蒜澱粉
1皮蛋切小丁，娃娃菜洗淨1劈6段
2大蒜去皮備用，枸杞洗幹淨
3鍋中注油下入大蒜小火煎成金黃色出香味，放入高湯燒開
4水開後將娃娃菜，皮蛋丁，枸杞放入。
5煮到娃娃菜變軟，盛出
6湯中加入少許水澱粉勾芡，澆在娃娃菜上即可
【火腿芝士糯米卷】
糯米一碗、油鹽芝士火腿油辣椒
1煮好糯米飯，把保鮮袋放在壽司簾上
2挖一飯勺糯米飯放在壽司簾上，用飯勺按扁，放一片芝士在飯上麵，放一根火腿，放上油辣椒（老幹媽之類吧）
3用力卷起來，打開壽司簾，順勢用保鮮袋把糯米飯包起來即可
【蝦餅】
原材料：鮮蝦250g、洋蔥50g、全麥麵包（或麵包、麵粉）30g、雞蛋（取2小勺蛋液）。
調料：少許胡椒粉、大粉、澱粉，蛋黃醬一勺（減脂可不放）
1.鮮蝦剝殼去蝦線，加鹽和澱粉輕輕揉捏，然後用水清洗，擦幹水分。
2.鮮蝦剁成蝦泥，越細膩口感越好
3.洋蔥切碎用鍋炒一兩分鍾。或放入耐熱玻璃盒蓋上保鮮膜，用微波爐叮一分鍾。
4.蝦泥盛入碗中，加洋蔥碎、撕碎的麵包、再倒入2小勺蛋液、一大勺蛋黃醬，少許大蒜粉、胡椒粉、澱粉。
5.充分攪拌均勻，之後分成若幹個等分的蝦泥，並用手壓成餅狀。
6.平底鍋用小火加熱，刷上一層薄油，放入蝦餅慢煎，兩麵煎熟至金黃。如果要煎得快一點，就把蝦餅壓薄一些。
7.出鍋，開吃！
【黑椒耗油牛肉粒炒飯】
材料：米飯、牛肉、蘑菇、蔥、黑胡椒粉、耗油、生抽、雞蛋、料酒、生粉、白糖。
1.蘑菇洗淨切小片，蔥切蔥花，牛肉切丁，醃製：生抽、蛋清、料酒、一點點白糖和生粉，抓勻，醃製5-8分鍾。
2.鍋中放入少許油，將蘑菇下鍋小火煸炒，將水分都炒出來。
3.放入牛肉粒拌炒。
4.牛肉粒一變色，放一大匙耗油略加拌炒。
5.放入米飯，將米飯炒散，加一點點生抽炒勻。
6.放入蔥花。
7.撒上適量黑胡椒即可出鍋。
【排骨燜飯】
1.薑，土豆，香菇，胡蘿卜，子排
2.排骨焯水，溫水洗淨，料酒生抽醃製20分鍾，
3.香菇，胡蘿卜，土豆切丁
4.電飯煲內放食用油，紅燒醬油，排骨，薑片蒜瓣，水。煮20分鍾，撿去薑蒜
5.放丁，米，水，煮40分鍾
【茶杯蛋】
兩個雞蛋，兩勺牛奶，洋蔥，青蔥，芝士，鹽，胡椒，微波爐一分鍾。
【燕麥香蕉酸奶】
【三明治】
原材料：火腿，芝士，吐司，生菜，雞蛋，番茄，黃瓜
麵包先塗上一層醬料，放上火腿芝士黃瓜片，生菜和煎雞蛋，撒鹽和胡椒粉，繼續放番茄片，放雞胸肉，生菜，芝士火腿，蓋上蘸了醬的麵包，兩端用廚房紙包起來，中間切一刀
【粉蒸雞胸肉】
1雞胸肉（或其他肉類，比如豬牛裏脊肉、魚肉等）豎切薄片，或者橫切四片（反正不能厚）；
2撒上薑絲、鹽、醬油、料酒、澱粉，醃製十幾分鍾；
3電飯鍋倒入一些水，按下煮飯鍵燒開；
4蒸籠鋪上醃好的肉片，放入電飯煲中；
5蓋上鍋蓋蒸六七分鍾即可，根據肉片薄厚情況自己調整時間哦。
6一個字：嫩！低脂高蛋白吃了不怕胖啦！
ps：調味料可以自行更改，但澱粉一定不能少，它主要作用是起到鎖水的目的，這樣做出來的肉口感嫩，另外用蒸肉粉的效果也不錯。
【香菇肉丁炒飯】
原材料：裏脊肉2小塊，香菇2小朵，米飯一小碗，小蔥1根，青豆適量
1裏脊切丁，香菇去蒂切丁，小蔥切成蔥花
2湯鍋加水燒開，放入切好的香菇丁和青豆焯水。撈出備用
3炒鍋加油，放入裏脊丁炒香
4放入切好的蔥花（1/2）爆鍋，放入醬油，肉丁上色後放入米飯
5炒勻後放入備用的香菇丁和青豆，加入一點鹽和小蔥花，炒勻出鍋
【玉米烙】
1水果玉米煮熟，剝玉米粒
2玉米粒放入兩大勺幹澱粉拌勻，打入一個雞蛋，拌勻
3平底鍋放入少許油，倒入拌勻的玉米粒，用勺子按壓
4玉米粒按壓攤開，再一次加入食用油，開中小火煎製，煎好一麵後小心翻麵
5煎至金黃即可
6切成自己喜歡的形狀，撒上白糖或煉乳
【雞蛋火腿腸小切餅】
材料：雞蛋，蔥末，胡蘿卜丁，火腿腸丁，麵粉
1除了雞蛋以外的食材倒入麵粉裏，加適量水拌勻
2熱鍋入油，倒入麵糊攤平，稍微凝固打入雞蛋，用勺子壓碎蛋黃，平鋪在麵糊表麵，小火煎熟
3切片
【果香燕麥酸奶粥】
原料：燕麥50克，哈密瓜1小塊，芒果半個，葡萄幹10粒左右，酸奶200ml
1.鍋中水燒開後，將燕麥放入，煮1分鍾，待燕麥泡軟後，倒掉水，隻留燕麥。
2.將哈密瓜和芒果分別去籽去皮，切成一口大小的丁，葡萄幹過一遍清水，去掉灰塵，瀝幹水份。
3.最後將煮好的燕麥，哈密瓜丁，芒果丁，葡萄幹放入容器中，倒入酸奶拌勻，就可以吃了。