既然是料理,那肯定是要吃了之後才有發言權的,四宮小次郎等人在乾日向子的帶動下,也紛紛開始動了筷子。[.超多好看小說]


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    酥脆的響聲如煙花一般衝上了雲霄,化成了璀璨的煙花爆裂了開來,眾人隨著這跨越時間和空間的煙花一起穿越到了一個熟悉的地方中。


    口齒間淡淡的香甜味道,讓眾人的身體輕鬆了下來,就像是穿著輕便舒緩的和服走在熱鬧的夜會上一般。


    在兩旁的小攤販裏,販賣的是各種大家喜愛的甜食,耳邊響起的也是讓人迷戀和感覺心安的聲音。


    手中的食物在不知不覺間就快速的吃光了,和空蕩蕩的雙手比起來,腹中那充實的感覺讓人格外的心安,而在停頓的時候也終於是能夠靜下來聆聽這久違的童年記憶了。


    引信燃到盡頭,頓時金花四射,就像五顏六色,閃著金光的鮮花,在空中綻放。


    雙手也是下意識的抓住一塊炸豬排,就像是貪食的孝子一般,在這種時候,眾人也是放下了大人的麵子,直接的用手抓住那盤中的豬排,在用蔬菜包裹住之後,就充滿期待的咬了下去!


    腹中充實的感覺,食物中淡淡的甜味也帶有獨特的節日氣息。


    鯉魚旗、鯛魚燒、烤丸子、蘋果糖……,從這份簡單的料理中,眾人都是聯想到了小時候所擁有的東西,還有逛廟會時的美好記憶與飽脹脹的幸福感。<strong>最新章節全文閱讀</strong>


    好吃的吃飽了,好玩的玩累了,當堂島銀幾人倉促的將盤中的東西全部都消滅幹淨之後,飽脹之後的滿足感就從身體內的上升了出來,就像是在節日後累了一天的大人一般。


    在累了一天之後,桌子前的清酒就成了最好的消遣。


    堂島銀率先喝了一口,先幹為敬。


    在堂島銀動口之後,其餘人也跟著飲用了田中秋準備的清酒。


    在喝了一口之後,眾人都停了下來,並不是酒的味道不好,而是太好了!


    正因為如此,眾人才會慢慢的品嚐,而不是一口喝掉這為數不多的高級佳釀。


    “真是舒服……”乾日向子發出滿足的讚歎聲,現在渾身都感覺非常的愜意,感覺就快要醉醺醺的了,而這份料理確實是經典的和風。


    不過這隻是一種感覺而已,田中秋準備的酒並不多,不會出現喝醉的事情發生。


    田中秋的菜品已經試吃完畢了,而川島麗見狀也開始說道:“好了,田中秋選手的料理已經試吃完畢,接下來就是一色前輩的料理了!請一色前輩上場!”


    田中秋退到了自己的料理台去準備下一場的東西,沒有在意一色慧的料理。


    在一色慧帶著料理過來的時候,關守平也說道:“那個水滴一樣的液體應該是瓊脂,製作水信玄餅的瓊脂。”


    “果然如此,我想那些甜味就是瓊脂的原因了,確實是非常不錯的創意!”堂島銀對日式料理也了解,但是也做不到能夠迅速的分析出食物中的每一個材料,在聽到關守平的說法後就發現確實是那個東西。


    瓊脂是由海藻中提取的多糖體,是目前世界上用途最廣泛的海藻膠之一。它在食品工業、醫藥工業、日用化工、生物工程等許多方麵有著廣泛的應用,瓊脂用於食品中能明顯改變食品的品質,提高食品的檔次,價格很高。其特diǎn:具有凝固性,穩定性,能與一些物質形成絡合物等物理化學性質,可用作增稠劑,凝固劑,懸噶,乳化劑,保鮮劑和穩定劑。廣泛用於製造粒粒橙及各種飲料,果凍,冰淇淋,糕diǎn,軟糖,罐頭,肉製品,八寶粥,銀耳燕窩,羹類食品,涼拌食品等等.瓊脂在化學工業,醫學科研,可作培養基,藥膏基及其他用途。


    田中秋的那些水珠要比真正的水滴更加的清澈,就像是高品質的玻璃球一樣,而這些水滴在超過九十度的高溫下才會融化,體幹、色白亮、潔淨透明度高、彈性大、堅韌、牢度強,在趣味和味道上都是絕佳的diǎn綴。


    “不過我並沒有吃出來那豬排上香辛料組合,真是太遺憾了……”堂島銀感覺這份料理如果是一百分的話,那麽香辛料的比分應該是三十分,剩下的二十分是調味的瓊脂,最後那一半的功勞才是田中秋料理本身的味道。


    眾人的討論聲並沒有繼續太久,在一色慧的將料理端上來之前,眾人就等待著一色慧的料理了,不過這個時候,眾人對這份料理都不是很期待了,感覺一色慧的料理已經是落入了下風。


    一色慧肯定是不會中途放棄的,在這個時候也是振作起來將自己的小車推到了眾人麵前,然後開始端菜,並說道:“我的料理是【特製版新式懷石料理】。”


    懷石料理是日式料理中的一種,屬於懷石料理極端講求精致,無論餐具還是食物的擺放都要求很高(但食物的份量卻很少)而被一些人視為藝術品,高檔懷石料理也耗費不菲。


    田中秋聽到是這道料理之後,就感覺對方是不是腦子被燒壞了,拿出這種東西還想怎麽比試?


    懷石料理的“不以香氣誘人,更以神思為境”,更加體現了日本料理的美輪美奐。


    日本料理注重新鮮,其中更以懷石料理為上乘。其每一道菜都是在客人diǎn餐後,才開始現製作的,更加體現了其料理的新鮮度和口感,因為是現製作,所以客人在diǎn餐後一般需要等上一段時間,通常情況下,diǎn餐後到第一道菜的上菜時間是10--15分鍾;每類菜之間的過渡時間是5--10分鍾。因此,客人在等餐時需要保持平靜的心態,勿以煩躁之心進食而敗壞了懷石料理的神思之境。


    由於懷石料理沿襲禪宗思想發展而成,也因此得來“淨心料理”之美謂。


    田中秋可以理解這道料理確實是能稱得上是日式料理,而且這東西在外麵也被傳成了日本料理的神髓,確實是高端大氣上檔次的東西,但是放在這裏真的合適嗎?


    (未完待續。)

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