田中秋和木久知園果在回到廚房之後，就在木久知園果的幫助下和其餘的人員認識了一遍，而春果亭的員工們在知道眼前的實習生是中華樓的少年老板之後就收起了原先的那種看後輩的目光。[看本書最新章節請到$>>>棉_._.花_._.糖_._.小_._.說_._.網<<<$.]
“阿秋，我們要對廚房內的食材和備貨進行初加工，你要不要一起來？”木久知園果知道田中秋對於西餐的了解不多，就也想趁這個機會讓田中秋熟悉一下廚房內的事情。
“不用了，這些事先準備工作我還是了解一點的，而且豆芽已經送過來了，【鳳凰水晶】需要準備的時間很長，我想我在完成【鳳凰水晶】之前是做不了其餘的事情了。”剛才木久知園果在食材市場訂購的豆芽菜還有一些備菜都已經送來了，而田中秋也要進行事先的準備工作，不然在吃飯的點是端不出這道菜的。
木久知園果點了點頭，說道：“那阿秋你就先準備【鳳凰水晶】好了，若是有什麽需要的事情，找我或者領班都可以。”
木久知園果說的領班就是先前的那個外國女性，對方是這裏服務員的領班。
田中秋找了個能做的東西拿到一邊，然後將一盆的豆芽菜和一個能過水的盆放在了旁邊，坐在不礙事的地方就開始自己的料理準備工作。
現在是上午十點左右，木久知園果隻是大致的清點了一下廚房中的物資就去自己的辦公室休息了，而剩下的準備工作就是交給了主管來負責，主要是對食材進行加工和處理，還有一些輔料的準備。[想看的書幾乎都有啊，比一般的小說網站要穩定很多更新還快，全文字的沒有廣告。]像一些冷盤之類的菜點，也要事先準備一些，若是不夠的話，到時候再做點。
煮好的肉、清洗完畢的蔬果、調試完畢的醬汁、壓好的麵條……，這些都是要事先準備的東西，就像中餐中的涼菜和高湯一樣，不提前準備的話，很影響上菜速度的。
在加工豆芽菜的時候，田中秋也看了一眼廚房中忙碌的眾人，這些人雖然對於田中秋在這裏閑待著的表現有些意見，但是在田中秋中華樓老板的身份加成下還是沒有表現出來，而且也沒有必要，反正田中秋七天後就走了，他們沒有必要和這位老板的朋友做對。
廚房中也有打雜的人員，這是每一個的廚房都不會少的，而大多數的廚師都是從這一步開始的，剩下的少數就是田中秋這種空降下來的，憑借著名氣和能讓其餘人信服的實力而直接省略了那些步驟。
木久知園果這裏隻是一家略微高檔點的餐廳，還遠遠達不到遠月度假村那種水平。
田中秋也去過高檔酒店，對高檔酒店也有些了解。
越是高級的酒店，廚師就越多，這點是常識。
當然，這個世界從來就不缺少一些特別個例，所以隻能說是通常好了。
高級酒店最大的是行政總廚，其次是行政副總廚、副廚師長、主管。
主管負責少司廚師、湯菜廚師、蔬菜廚師、替班廚師、崗位廚師、烤機廚師這些廚師。
少司廚師就是對菜品進行調味、美化、增色的廚師，通俗易通的理解就是在菜點上加奶油黃油的那種廚師，用自己的經驗來對菜品進行強化。
除了這些廚師外，還有冷菜管理員、肉類加工師、開胃菜加工員、冰雕師、餅房廚師、麵包師、巧克力師、冰激淩師。
所以說打雜的能學到的東西也很多的，而一個主廚需要懂得東西也非常的多，不是說誰來都能夠直接獲得信任的，沒有實力和聲望，是得不到認可的。
當然，木久知園果這裏隻是一家略微高檔的餐廳，整個廚房除了木久知園果之外就隻有三名廚師、三名幫工、一位打雜的，現在就是又多了一個田中秋。
木久知園果要在做飯的時候才會出來，而現在估計也是在整理今天的各項賬單。
要經營一家店鋪，需要懂得的東西很多，而且需要注意的事情也很多，很多地方並不是廚藝能夠解決的，還要一個好腦子。
……
處理完手中的豆芽菜之後，田中秋抬頭看了一眼已經開始忙碌的廚房，發現眾人已經是各就各位開始動了起來，而木久知園果也是站在鍋前開始用平底鍋進行炒麵的工作。
木久知園果是無法像阿貝那樣使用炒菜鍋的，她沒有阿貝那種力氣和精準的控製力，也沒有阿貝的那種火候控製能力，別說雙鍋了，就是一口鍋都有些苦難，中式的圓底鍋並不好控製，而木久知園果擅長的也是西式的料理。
若是做普通的中式料理，木久知園果是沒有問題的，甚至也可以做出【豆腐三重奏】，但是在味道上就要差很多，對於高級廚師來說，一點點的不適應都會影響菜品的味道。
木久知園果是將阿貝的料理改變成適合自己的料理，用西式料理的形式，將豆腐麵和豆腐渣烹飪出與意大利麵相似的【兩重豆腐麵】。
很快，木久知園果就將鍋中的麵條放在了兩個盤子中，然後端著兩個盤子到了一邊的桌子上，對著田中秋說道：“阿秋，過來吃飯了。”
田中秋擦了一下手，站起來後也看了一下時間，此時已經是快十一點了，而這個時候也是這家餐廳的員工餐開始的時間。
木久知園果在田中秋過來坐下後給田中秋準備了餐具，然後自己也坐好說道：“請用。”
“謝謝，準備好的食材能夠做兩份的【鳳凰水晶】，在十二點之前應該可以完成。”田中秋在吃飯前將自己的準備交待出來，以免木久知園果出現錯誤的評估。
木久知園果點了點頭，微笑著說道：“這次就要借助阿秋你的【鳳凰水晶】來把春果亭的名聲打響了，麻煩你了！”
“沒事，既然我是一個廚師，就肯定是要做飯的，做什麽都是一樣的。”田中秋並不介意對方用自己的手藝來宣揚她的店鋪，這裏麵的原因也是因為木久知園果是個讓田中秋看的很順眼的人。
田中秋在客氣了一下後，就將盤子中的麵條用叉子叉了一團，然後放進了口中。
！(未完待續。)
“阿秋，我們要對廚房內的食材和備貨進行初加工，你要不要一起來？”木久知園果知道田中秋對於西餐的了解不多，就也想趁這個機會讓田中秋熟悉一下廚房內的事情。
“不用了，這些事先準備工作我還是了解一點的，而且豆芽已經送過來了，【鳳凰水晶】需要準備的時間很長，我想我在完成【鳳凰水晶】之前是做不了其餘的事情了。”剛才木久知園果在食材市場訂購的豆芽菜還有一些備菜都已經送來了，而田中秋也要進行事先的準備工作，不然在吃飯的點是端不出這道菜的。
木久知園果點了點頭，說道：“那阿秋你就先準備【鳳凰水晶】好了，若是有什麽需要的事情，找我或者領班都可以。”
木久知園果說的領班就是先前的那個外國女性，對方是這裏服務員的領班。
田中秋找了個能做的東西拿到一邊，然後將一盆的豆芽菜和一個能過水的盆放在了旁邊，坐在不礙事的地方就開始自己的料理準備工作。
現在是上午十點左右，木久知園果隻是大致的清點了一下廚房中的物資就去自己的辦公室休息了，而剩下的準備工作就是交給了主管來負責，主要是對食材進行加工和處理，還有一些輔料的準備。[想看的書幾乎都有啊，比一般的小說網站要穩定很多更新還快，全文字的沒有廣告。]像一些冷盤之類的菜點，也要事先準備一些，若是不夠的話，到時候再做點。
煮好的肉、清洗完畢的蔬果、調試完畢的醬汁、壓好的麵條……，這些都是要事先準備的東西，就像中餐中的涼菜和高湯一樣，不提前準備的話，很影響上菜速度的。
在加工豆芽菜的時候，田中秋也看了一眼廚房中忙碌的眾人，這些人雖然對於田中秋在這裏閑待著的表現有些意見，但是在田中秋中華樓老板的身份加成下還是沒有表現出來，而且也沒有必要，反正田中秋七天後就走了，他們沒有必要和這位老板的朋友做對。
廚房中也有打雜的人員，這是每一個的廚房都不會少的，而大多數的廚師都是從這一步開始的，剩下的少數就是田中秋這種空降下來的，憑借著名氣和能讓其餘人信服的實力而直接省略了那些步驟。
木久知園果這裏隻是一家略微高檔點的餐廳，還遠遠達不到遠月度假村那種水平。
田中秋也去過高檔酒店，對高檔酒店也有些了解。
越是高級的酒店，廚師就越多，這點是常識。
當然，這個世界從來就不缺少一些特別個例，所以隻能說是通常好了。
高級酒店最大的是行政總廚，其次是行政副總廚、副廚師長、主管。
主管負責少司廚師、湯菜廚師、蔬菜廚師、替班廚師、崗位廚師、烤機廚師這些廚師。
少司廚師就是對菜品進行調味、美化、增色的廚師，通俗易通的理解就是在菜點上加奶油黃油的那種廚師，用自己的經驗來對菜品進行強化。
除了這些廚師外，還有冷菜管理員、肉類加工師、開胃菜加工員、冰雕師、餅房廚師、麵包師、巧克力師、冰激淩師。
所以說打雜的能學到的東西也很多的，而一個主廚需要懂得東西也非常的多，不是說誰來都能夠直接獲得信任的，沒有實力和聲望，是得不到認可的。
當然，木久知園果這裏隻是一家略微高檔的餐廳，整個廚房除了木久知園果之外就隻有三名廚師、三名幫工、一位打雜的，現在就是又多了一個田中秋。
木久知園果要在做飯的時候才會出來，而現在估計也是在整理今天的各項賬單。
要經營一家店鋪，需要懂得的東西很多，而且需要注意的事情也很多，很多地方並不是廚藝能夠解決的，還要一個好腦子。
……
處理完手中的豆芽菜之後，田中秋抬頭看了一眼已經開始忙碌的廚房，發現眾人已經是各就各位開始動了起來，而木久知園果也是站在鍋前開始用平底鍋進行炒麵的工作。
木久知園果是無法像阿貝那樣使用炒菜鍋的，她沒有阿貝那種力氣和精準的控製力，也沒有阿貝的那種火候控製能力，別說雙鍋了，就是一口鍋都有些苦難，中式的圓底鍋並不好控製，而木久知園果擅長的也是西式的料理。
若是做普通的中式料理，木久知園果是沒有問題的，甚至也可以做出【豆腐三重奏】，但是在味道上就要差很多，對於高級廚師來說，一點點的不適應都會影響菜品的味道。
木久知園果是將阿貝的料理改變成適合自己的料理，用西式料理的形式，將豆腐麵和豆腐渣烹飪出與意大利麵相似的【兩重豆腐麵】。
很快，木久知園果就將鍋中的麵條放在了兩個盤子中，然後端著兩個盤子到了一邊的桌子上，對著田中秋說道：“阿秋，過來吃飯了。”
田中秋擦了一下手，站起來後也看了一下時間，此時已經是快十一點了，而這個時候也是這家餐廳的員工餐開始的時間。
木久知園果在田中秋過來坐下後給田中秋準備了餐具，然後自己也坐好說道：“請用。”
“謝謝，準備好的食材能夠做兩份的【鳳凰水晶】，在十二點之前應該可以完成。”田中秋在吃飯前將自己的準備交待出來，以免木久知園果出現錯誤的評估。
木久知園果點了點頭，微笑著說道：“這次就要借助阿秋你的【鳳凰水晶】來把春果亭的名聲打響了，麻煩你了！”
“沒事，既然我是一個廚師，就肯定是要做飯的，做什麽都是一樣的。”田中秋並不介意對方用自己的手藝來宣揚她的店鋪，這裏麵的原因也是因為木久知園果是個讓田中秋看的很順眼的人。
田中秋在客氣了一下後，就將盤子中的麵條用叉子叉了一團，然後放進了口中。
！(未完待續。)