店大欺客,這種事情田中秋就是沒少做過。[]
你願意吃就吃,不願意吃就算了,反正我們在家的廚師就是娛樂性質的,開店不為賺錢。
而三田村西餐館就是被田中秋給定義為了火車上的餐館,你願意吃,就提前預約,否則概不接待。
想要店大欺客,首先要不怕炸了自己的鍋!
田中秋是有阿貝在,不怕那些顧客們不來,也不為賺錢,所以可以盡情的折騰。
而三田村西餐館則是因為巨大的地理優勢,巨大的客流量,讓這家店可以囂張一點,將一部分顧客拒之門外,反正那一點點的客人就能讓這家小餐館生存下去。
田中秋很清楚,這家店的店主是不想做大,有錢不賺,而員工們也不想改變,那麽自己就按照對方的方式來指定相應的規則好了。
為了增加說服力,田中秋也說道:“我家的餐館就是預約製的,隻有提前預約,才能就餐。”
三田村衛感覺還是有些難以接受:“至今為止雖然我們這家店遇到了很多的困難,但是都一路挺過來了,現在突然改變經營方針,有些……”
田中秋不認可這種想法,說道:“總不能等到倒閉之後才能進行改變吧?緋沙子整理出來的賬單和統計圖不是最好的說明嗎?各位,在我和緋沙子工作的期間,這家店的利潤要比平常高出很多,這就是改變,也是好的改變,而若是一成不變的話,大家願意回到之前那種亂糟糟的工作狀態中嗎?”
“既然大家能接受以a套餐為主的菜品,那麽為什麽不能將經營方針改變一下呢?”新戶緋沙子也著急的說了起來,看著三田村衛說道:“如果施行預約製的話,客人們才有時間和精力去選擇更多的菜品啊!在客人挑選的空間變大之後,這家店豐富的菜品才能有用武之地啊!”
“周圍的情況你們也看到了,以前和現在的區別絕對不僅僅是幾間高樓大廈的區別,周圍的事物都在改變,如果我們自身不做出改變的話,前進的道路就永遠不會敞開!如果你們真的有必須貫徹到底的信念!就應該不要拘謹於麵子,要狠狠的抓住機遇才對!”
“我認為這家店有非常大的【可能性】,我想去……相信這個可能性!”新戶緋沙子真的是很想做點什麽,由她自己來做點什麽!
田中秋沒有說話,將選擇的權利交給了三田村衛,說了那麽多,也改變不了對方才是老板的事實。<strong>最新章節全文閱讀.</strong>
三田村衛也是有些猶豫,不過在想了一下後,還是決定了!
“就按田中秋的辦法去做吧!”
在老板點頭之後,田中秋和其餘人也是沒有什麽話好說了。
其實這裏的很多人都對以前的狀況不滿意,但是大家又怕進行改變之後會影響本身的位置,在可能好和可能壞的改變之間,大家選擇了繼續維持現狀,直到某天無法再維持下去為止。
現在三田村衛這個老板點頭了,眾人也是鬆了口氣,不管將來的改變是好是壞,最起碼大家有了一個前進的方向了。
****************************************
施行預約製的第二天,也就是實地實習的第五天。
昨天大家都很閑,因為要不停的拒絕客人,並且不停的告訴一些人,這家店的新製度,直到下午才接到了幾個預約電話。
今天在上班之後,正在打掃衛生的新戶緋沙子和田中秋就聽到了電話響了,而服務員在接下電話並接受預約之後,兩人也是相視一笑,繼續打掃衛生。
在第一個電話響了之後,電話聲就不斷的響起,而伴隨著吃飯時間的帶來,眾人也是慢慢的忙碌了起來。
田中秋這個時候也去廚房開始做菜了,而新戶緋沙子也是在負責端菜。
“清水先生!歡迎光臨!謝謝您提前預約了!”三田村衛在看到一位熟人到來之後,很是興奮。
清水先生看著三田村衛,也是微笑著說道:“哎呀,好久沒來了,真是抱歉啊。看三田村先生最近都這麽忙,所以我就去了稍微遠點的地方用餐了。但我一聽說這裏實行預約製度了,就趕緊飛奔來了。”
在坐到座位上之後,清水先生笑眯眯的說道:“還是老樣子,那不勒斯麵和副菜單第二道……還有啊……”
“要少鹽,對吧?”都是老顧客了,三田村衛自然是知道對方的口味的。
聽到三田村衛的話後,清水先生開懷大笑了起來,“哈哈!真是了解我啊,不愧是第三代!”
這句話讓三田村衛受到了上百點的士氣鼓舞,比撿到錢都要高興,而田中秋通過三田村衛那滿臉自豪的樣子,也是知道了這次的預約製是沒問題了。
在老板已經接受了預約製度之後,新戶緋沙子也發揮了自身的特長,戴上了眼鏡,拿著小厚本子開始了工作,“至今為止用電話預約的方式可以繼續保持,還有為了今後年輕食客也能輕鬆預約,還要一並加上預約係統才行!”
田中秋看著穿著圍裙戴著眼鏡的新戶緋沙子走進事物室開始在電腦前工作後,感覺地方真是很適合這個崗位。
新戶緋沙子坐在電腦桌後麵,飛快的在鍵盤上敲打著,開始設置預約係統。
“導入了這個軟件之後感覺在呢麽樣?隻要有預約了,她就會自動反應到台賬上。”
“雲終端的pos係統也可以使用,非常直觀的操作界麵,也容易上手……還可以統計輸入的內容。”
“下載是免費的,硬件本身是軟件公司租憑的,價格也非常的親民。”
“計費係統可以用最近剛出來的……”
……
田中秋就站在門口看著,而其餘人也聽不懂新戶緋沙子說的是什麽,這個時候服務員也是不明所以的讚歎道:“真厲害……,已經開始營業了啊,不過……雲終端是什麽?”
“遠月學園還教這些嗎?不愧是遠月學院啊!”
田中秋也沒說什麽,遠月學院是不會教這些的,這些都是新戶緋沙子為了給薙切繪裏奈服務才自己學習的。
“好了,這裏的事情就交給緋沙子好了,我們就出去吧。”田中秋件新戶緋沙子在忙碌著,就沒有打擾,畢竟要給對方留下一些奮鬥的過程,這次的實地實習應該是兩個人一起的努力才對。
新戶緋沙子在田中秋帶著其餘人離開並且將門關上之後,也是鬆了口氣,若是其餘人還在門口說話的話,自己也會站起來把他們給趕走的。
“阿秋和我的想法好近啊……”(未完待續。)
你願意吃就吃,不願意吃就算了,反正我們在家的廚師就是娛樂性質的,開店不為賺錢。
而三田村西餐館就是被田中秋給定義為了火車上的餐館,你願意吃,就提前預約,否則概不接待。
想要店大欺客,首先要不怕炸了自己的鍋!
田中秋是有阿貝在,不怕那些顧客們不來,也不為賺錢,所以可以盡情的折騰。
而三田村西餐館則是因為巨大的地理優勢,巨大的客流量,讓這家店可以囂張一點,將一部分顧客拒之門外,反正那一點點的客人就能讓這家小餐館生存下去。
田中秋很清楚,這家店的店主是不想做大,有錢不賺,而員工們也不想改變,那麽自己就按照對方的方式來指定相應的規則好了。
為了增加說服力,田中秋也說道:“我家的餐館就是預約製的,隻有提前預約,才能就餐。”
三田村衛感覺還是有些難以接受:“至今為止雖然我們這家店遇到了很多的困難,但是都一路挺過來了,現在突然改變經營方針,有些……”
田中秋不認可這種想法,說道:“總不能等到倒閉之後才能進行改變吧?緋沙子整理出來的賬單和統計圖不是最好的說明嗎?各位,在我和緋沙子工作的期間,這家店的利潤要比平常高出很多,這就是改變,也是好的改變,而若是一成不變的話,大家願意回到之前那種亂糟糟的工作狀態中嗎?”
“既然大家能接受以a套餐為主的菜品,那麽為什麽不能將經營方針改變一下呢?”新戶緋沙子也著急的說了起來,看著三田村衛說道:“如果施行預約製的話,客人們才有時間和精力去選擇更多的菜品啊!在客人挑選的空間變大之後,這家店豐富的菜品才能有用武之地啊!”
“周圍的情況你們也看到了,以前和現在的區別絕對不僅僅是幾間高樓大廈的區別,周圍的事物都在改變,如果我們自身不做出改變的話,前進的道路就永遠不會敞開!如果你們真的有必須貫徹到底的信念!就應該不要拘謹於麵子,要狠狠的抓住機遇才對!”
“我認為這家店有非常大的【可能性】,我想去……相信這個可能性!”新戶緋沙子真的是很想做點什麽,由她自己來做點什麽!
田中秋沒有說話,將選擇的權利交給了三田村衛,說了那麽多,也改變不了對方才是老板的事實。<strong>最新章節全文閱讀.</strong>
三田村衛也是有些猶豫,不過在想了一下後,還是決定了!
“就按田中秋的辦法去做吧!”
在老板點頭之後,田中秋和其餘人也是沒有什麽話好說了。
其實這裏的很多人都對以前的狀況不滿意,但是大家又怕進行改變之後會影響本身的位置,在可能好和可能壞的改變之間,大家選擇了繼續維持現狀,直到某天無法再維持下去為止。
現在三田村衛這個老板點頭了,眾人也是鬆了口氣,不管將來的改變是好是壞,最起碼大家有了一個前進的方向了。
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施行預約製的第二天,也就是實地實習的第五天。
昨天大家都很閑,因為要不停的拒絕客人,並且不停的告訴一些人,這家店的新製度,直到下午才接到了幾個預約電話。
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田中秋這個時候也去廚房開始做菜了,而新戶緋沙子也是在負責端菜。
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清水先生看著三田村衛,也是微笑著說道:“哎呀,好久沒來了,真是抱歉啊。看三田村先生最近都這麽忙,所以我就去了稍微遠點的地方用餐了。但我一聽說這裏實行預約製度了,就趕緊飛奔來了。”
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“要少鹽,對吧?”都是老顧客了,三田村衛自然是知道對方的口味的。
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新戶緋沙子坐在電腦桌後麵,飛快的在鍵盤上敲打著,開始設置預約係統。
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“計費係統可以用最近剛出來的……”
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田中秋就站在門口看著,而其餘人也聽不懂新戶緋沙子說的是什麽,這個時候服務員也是不明所以的讚歎道:“真厲害……,已經開始營業了啊,不過……雲終端是什麽?”
“遠月學園還教這些嗎?不愧是遠月學院啊!”
田中秋也沒說什麽,遠月學院是不會教這些的,這些都是新戶緋沙子為了給薙切繪裏奈服務才自己學習的。
“好了,這裏的事情就交給緋沙子好了,我們就出去吧。”田中秋件新戶緋沙子在忙碌著,就沒有打擾,畢竟要給對方留下一些奮鬥的過程,這次的實地實習應該是兩個人一起的努力才對。
新戶緋沙子在田中秋帶著其餘人離開並且將門關上之後,也是鬆了口氣,若是其餘人還在門口說話的話,自己也會站起來把他們給趕走的。
“阿秋和我的想法好近啊……”(未完待續。)