“怎麽了?”看到大小姐這樣的表情後,新戶緋沙子也將手中的湯輕輕喝了一口,然後……
鮮!
是新鮮的鮮,也是鮮美的鮮!
“美味!明明是應該是在海中暢遊的畫麵,可是出現在我腦海中的卻是田野中的花草與藍天白雲,如微風般拂過我的臉頰,帶來田野的清香!是萬物生長與的勃勃生機!”薙切繪裏奈感覺全身都暖嗬嗬的,從全身開始散發著太陽的光輝,這一刻整個人都飛了起來,飛到了雲端,為大地萬物送去了溫暖的陽光,看著下方的滿地小黃花自由自在的生長,不論是身體還是心靈都在這一刻得到了純潔的淨化,那是一種來自靈魂深處的愉悅感,一種聖潔的光輝!
“為什麽!為什麽我會有這樣的感覺?!”薙切繪裏奈看著田中秋,自己隻是少看了一會兒,對方就做出了自己想不到的料理。[更新快,網站頁麵清爽,廣告少,無彈窗,最喜歡這種網站了,一定要好評]
田中秋解釋道:“油。”
“對了!是油的問題!”薙切繪裏奈經過田中秋的提醒就想到了菜籽油,不過很快就有了新的問題,“能讓我有一種全身都在品嚐美食的感覺,這麽濃鬱的味道為什麽不會讓我覺得難受?還有,你是怎麽處理過量的鮮味的?”
“我一開始就說過,這湯裏除了鮮味外,還有另外一種味道,你能品嚐出來嗎?”田中秋知道薙切繪裏奈具有超凡的味覺,可以根據吃到的東西想象出別人意想不到的環境,從而判斷菜品的優劣,有“神之舌”的稱號。[.想看的書幾乎都有啊,比一般的小說網站要穩定很多更新還快,全文字的沒有廣告。]
阿貝也有這個能力,而田中秋並不具備這個能力,所以就想看看薙切繪裏奈能不能嚐出另外一種味道。
薙切繪裏奈聽到後,直接用勺子舀了一勺放在嘴邊。
“不怕燙嗎?”田中秋見對方要直接喝,就提醒了一句。
薙切繪裏奈皺著眉頭看了眼田中秋,然後輕輕的在勺子上吹了一下,看的旁邊的小秘書都呆了。
在再次喝了一口後,薙切繪裏奈一邊感受著身體裏那又暖又癢的感覺,一邊從嘴巴裏試圖找出那種被鮮味遮蓋住的味道。
回憶了一會兒後,薙切繪裏奈依舊是找不到那種味道,於是開始在記憶中尋找,從阿貝師傅的料理中尋找類似的感覺。
暖洋洋的感覺,生命與自然的完美結合……
在一種種菜品和調料從記憶中顯現出來後,薙切繪裏奈終於在其中一種調料經過的時候抓住了它!
“是醋!是脂肪含量低,蛋白質含量較高,並且其蛋白質的組成以麩膠蛋白和穀蛋白為主,具有鮮香味的小麥醋!”薙切繪裏奈找到了那個被鮮味掩蓋住的味道,“鮮味通常不能獨立作為菜肴的滋味。在應用過程中,鮮味一般在有鹹味的基礎上,方可呈現最佳效果。鹹可增鮮,酸可減鮮,甜鮮混合,而形成複合的美味,可使鮮味較弱或基本無鮮味的原料經過烹調後增加菜肴的鮮美滋味。”
“答對了,我將蝦子的鹹味降低,以開胃養胃的小麥醋和鮮美的紫菜雞蛋結合,看樣子效果還不錯,那麽我算是通過了吧?”田中秋對於做飯的熱情並不高,在看到薙切繪裏奈吃的高興後也沒有多大的欣喜感,說完就要離開。
“等一下!你的油是如何做的,為什麽在打開之後它才會出來,並且讓整個湯都變的神奇了起來!”薙切繪裏奈無法形容自己身上那種暖洋洋的舒服感覺,就用了一個神奇的形容詞來形容那個感覺。
“很簡單啊……”田中秋從一邊拿過一個雞蛋,然後在料理台上隨意的點了下,一手拿住雞蛋,另一手貌似隨意的將雞蛋的彈殼一點點的拆掉,露出裏麵被薄膜包裹住的雞蛋,“用雞蛋皮將菜籽油包裹住壓在鍋底,等開鍋的時候,它自己就化了。”
這一點都不簡單好吧!
薙切繪裏奈和新戶緋沙子無語的看著田中秋手中的雞蛋,對方正將雞蛋從一個小口中倒出來,最後僅存的就是那張缺了口的雞蛋皮了。
隨手將雞蛋皮扔進垃圾桶內,田中秋對著薙切繪裏奈說道:“沒事的話,我先走了。”
“等一下,考核可還沒有結束!”薙切繪裏奈叫住了田中秋,讓他繼續在這裏等待著。
田中秋無奈,靠在一邊的柱子上無聊的閉上了眼睛想事情。
“不合格!”很快田中秋就聽到了大小姐的怒吼,在睜開眼睛之後就看到薙切繪裏奈正朝著自己這邊走來。
田中秋看了一眼那個刺蝟頭,發現對方非常的沮喪,而對方做出的菜是一種類似雞蛋拌飯的料理。
怎麽說呢,大小姐是高檔餐廳的廚師,自然是不會認同這種菜品的,就像是高檔餐廳不會做炒餅炒飯這類食物一樣,味道好壞是一個方麵,關鍵是成本低啊!
人家一看就能看出是炒餅炒飯的菜,你好意思直接開口要個千八百的嗎?
蛋炒飯和雞蛋拌飯什麽的,自己吃吃就算了,拿來賺錢就不好了,大家都是廚師,又不是家庭主婦,麵子上還是要顧忌一下的。
請女朋友吃雞蛋拌飯和吃牛排,是兩種不同的概念。
田中秋的湯是湯,是飯前飯後的點綴品,而對方可是做的正餐,一碗飯就吃飽了,還賺個毛線的錢啊!
田中秋是從實用角度來否定對方的,而薙切繪裏奈顯然不是這樣,薙切繪裏奈隻是不爽對方的無禮,還有對雞蛋拌飯這種簡單的料理不認同,即使是吃了一口也沒有太強烈的感覺,現在身體感覺到的依舊是先前的那股溫暖的感覺。
有了色香味俱全的紫菜雞蛋湯珠玉在前,雞蛋拌飯這種賣相不佳,味道也沒有前者濃鬱的菜品,再加上先天上的印象判定,直接就給了對方不合格的評價,讓你丫囂張!
“我好久沒見阿貝師傅了,快點帶路吧!”薙切繪裏奈很喜歡阿貝師傅,不過因為田中秋經常帶著阿貝師傅去旅行的關係,已經有一陣子沒有見到阿貝師傅了。
阿貝師傅可是被譽為貝仙女的傑出女性,不過很少做菜,和那個有些煩人的田中秋一樣,對廚藝的熱情並不高,不過這並不影響薙切繪裏奈對阿貝師傅的喜歡,就像田中秋說的那樣,對方身上有媽媽的味道!
鮮!
是新鮮的鮮,也是鮮美的鮮!
“美味!明明是應該是在海中暢遊的畫麵,可是出現在我腦海中的卻是田野中的花草與藍天白雲,如微風般拂過我的臉頰,帶來田野的清香!是萬物生長與的勃勃生機!”薙切繪裏奈感覺全身都暖嗬嗬的,從全身開始散發著太陽的光輝,這一刻整個人都飛了起來,飛到了雲端,為大地萬物送去了溫暖的陽光,看著下方的滿地小黃花自由自在的生長,不論是身體還是心靈都在這一刻得到了純潔的淨化,那是一種來自靈魂深處的愉悅感,一種聖潔的光輝!
“為什麽!為什麽我會有這樣的感覺?!”薙切繪裏奈看著田中秋,自己隻是少看了一會兒,對方就做出了自己想不到的料理。[更新快,網站頁麵清爽,廣告少,無彈窗,最喜歡這種網站了,一定要好評]
田中秋解釋道:“油。”
“對了!是油的問題!”薙切繪裏奈經過田中秋的提醒就想到了菜籽油,不過很快就有了新的問題,“能讓我有一種全身都在品嚐美食的感覺,這麽濃鬱的味道為什麽不會讓我覺得難受?還有,你是怎麽處理過量的鮮味的?”
“我一開始就說過,這湯裏除了鮮味外,還有另外一種味道,你能品嚐出來嗎?”田中秋知道薙切繪裏奈具有超凡的味覺,可以根據吃到的東西想象出別人意想不到的環境,從而判斷菜品的優劣,有“神之舌”的稱號。[.想看的書幾乎都有啊,比一般的小說網站要穩定很多更新還快,全文字的沒有廣告。]
阿貝也有這個能力,而田中秋並不具備這個能力,所以就想看看薙切繪裏奈能不能嚐出另外一種味道。
薙切繪裏奈聽到後,直接用勺子舀了一勺放在嘴邊。
“不怕燙嗎?”田中秋見對方要直接喝,就提醒了一句。
薙切繪裏奈皺著眉頭看了眼田中秋,然後輕輕的在勺子上吹了一下,看的旁邊的小秘書都呆了。
在再次喝了一口後,薙切繪裏奈一邊感受著身體裏那又暖又癢的感覺,一邊從嘴巴裏試圖找出那種被鮮味遮蓋住的味道。
回憶了一會兒後,薙切繪裏奈依舊是找不到那種味道,於是開始在記憶中尋找,從阿貝師傅的料理中尋找類似的感覺。
暖洋洋的感覺,生命與自然的完美結合……
在一種種菜品和調料從記憶中顯現出來後,薙切繪裏奈終於在其中一種調料經過的時候抓住了它!
“是醋!是脂肪含量低,蛋白質含量較高,並且其蛋白質的組成以麩膠蛋白和穀蛋白為主,具有鮮香味的小麥醋!”薙切繪裏奈找到了那個被鮮味掩蓋住的味道,“鮮味通常不能獨立作為菜肴的滋味。在應用過程中,鮮味一般在有鹹味的基礎上,方可呈現最佳效果。鹹可增鮮,酸可減鮮,甜鮮混合,而形成複合的美味,可使鮮味較弱或基本無鮮味的原料經過烹調後增加菜肴的鮮美滋味。”
“答對了,我將蝦子的鹹味降低,以開胃養胃的小麥醋和鮮美的紫菜雞蛋結合,看樣子效果還不錯,那麽我算是通過了吧?”田中秋對於做飯的熱情並不高,在看到薙切繪裏奈吃的高興後也沒有多大的欣喜感,說完就要離開。
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“等一下,考核可還沒有結束!”薙切繪裏奈叫住了田中秋,讓他繼續在這裏等待著。
田中秋無奈,靠在一邊的柱子上無聊的閉上了眼睛想事情。
“不合格!”很快田中秋就聽到了大小姐的怒吼,在睜開眼睛之後就看到薙切繪裏奈正朝著自己這邊走來。
田中秋看了一眼那個刺蝟頭,發現對方非常的沮喪,而對方做出的菜是一種類似雞蛋拌飯的料理。
怎麽說呢,大小姐是高檔餐廳的廚師,自然是不會認同這種菜品的,就像是高檔餐廳不會做炒餅炒飯這類食物一樣,味道好壞是一個方麵,關鍵是成本低啊!
人家一看就能看出是炒餅炒飯的菜,你好意思直接開口要個千八百的嗎?
蛋炒飯和雞蛋拌飯什麽的,自己吃吃就算了,拿來賺錢就不好了,大家都是廚師,又不是家庭主婦,麵子上還是要顧忌一下的。
請女朋友吃雞蛋拌飯和吃牛排,是兩種不同的概念。
田中秋的湯是湯,是飯前飯後的點綴品,而對方可是做的正餐,一碗飯就吃飽了,還賺個毛線的錢啊!
田中秋是從實用角度來否定對方的,而薙切繪裏奈顯然不是這樣,薙切繪裏奈隻是不爽對方的無禮,還有對雞蛋拌飯這種簡單的料理不認同,即使是吃了一口也沒有太強烈的感覺,現在身體感覺到的依舊是先前的那股溫暖的感覺。
有了色香味俱全的紫菜雞蛋湯珠玉在前,雞蛋拌飯這種賣相不佳,味道也沒有前者濃鬱的菜品,再加上先天上的印象判定,直接就給了對方不合格的評價,讓你丫囂張!
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