蔥薑入油，廚房內瞬間香氣四溢。
秦建國剛把今天特地準備的大蝦倒進鍋裏，還沒翻炒兩下，王豔梅就回來了。
“這麽快？”秦建國略顯愕然地看著神色不對的王豔梅，多少有點疑惑。這這麽點時間，就算是去最近的房屋中介，也不夠走個來回吧？
王豔梅簡單解釋道：“忽然想起點事情，中途回來了。”
秦建國麵露了然，又問：“想起什麽了？”
“沒什麽。”王豔梅充分行使女人的特權，用一個充滿悖論氣息的答案，把秦建國敷衍過去，然後推開廚房和正廳之間的小門，快步走進了正廳。
正廳裏這時黑漆漆的，店門關著，也沒開燈。王浩和惠琴兩個人正坐在電視機前，悠然看著正熱播的《新天龍八部》，一邊等待老板他爹把晚飯做好。
這倆貨來秦風的店裏打工，相當程度上講，也算是命好了。
“小風呢？”王豔梅問兩人道。
“小老板在樓上。”王浩麵對秦建國和王豔梅的時候，總是要在老板麵前加個“小”字來稱呼秦風，以正輩分。
王豔梅二話不說，風風火火便朝前台的樓梯間走去。
惠琴好奇地轉頭看看，等王豔梅上了樓，她小聲對王浩道：“阿姨今天看起來怪怪的。”
“有嗎？”王浩一臉事不關己的淡然模樣道，目不轉睛盯著屏幕裏的漂亮女演員，語氣滿不在乎地回答道，“哪裏不對勁？”
惠琴搜腸刮肚好一陣，終於想到一個自認比較合適的說法：“精神上不對勁……”
王浩這才有了點反應，他轉過頭瞥了惠琴一眼。露出一個冷笑：“你們這些女人，就是見不得比自己長得漂亮的。”
惠琴沒想到王浩的腦洞居然能一下子開到這麽大。
愣了足足兩秒後，惠琴忽然又覺得自己的人格和外貌都受到了侮辱。於是她翻了一個大大的白眼，沒好氣地說：“阿姨她有沒有問題我現在不確定。不過我可以確定，你的腦子肯定是有病！”
王豔梅沒料到自己隨便逛了一圈，就讓惠琴和王浩炸窩了。
不過就算她知道，這會兒沒心思去給樓下那對歡喜冤家調解關係。
燒烤店二樓的房間，裝修得非常簡單。牆壁直接刷白，地上鋪上手工木地板了事，家具就是一張辦公桌，一張老板椅。以及一個貼牆的雜物櫃，連張床都沒有。
秦風晚上在這裏值班，事實上隻能睡地板。
王豔梅推門進去時，秦風正坐在桌前，仔細地畫著這幾個月來的收入曲線。
突然見到王豔梅上樓，秦風不由微微一怔，馬上停下了手裏的活。
“媽，你……這麽快就把事情辦好了？”秦風奇怪地問道，心裏一邊暗想，就這麽點時間。從最近的房屋中介走個來回都不夠吧？
可王豔梅根本沒回答這個問題，她關上門，張口就沒頭沒腦地來了句：“小風。你現在身上有多少錢？”
“啊？”秦風迷糊了，“你問這個幹嘛？”
王豔梅總算說了句正常的話：“你今天怎麽給我卡裏打了這麽多？”
“哦，這事啊……”秦風了然了，微微一笑，回答道，“說好以後我給家用的，今天月初了嘛，當然要給你打錢了。”
“那你自己呢？”王豔梅的口吻，變得柔和起來。“你自己卡裏留了多少？”
“一千來塊。”秦風道，“當零花錢綽綽有餘了。”
王豔梅心裏。一時間五味雜陳——她原本覺得秦風是死要錢，跟家裏人都要算得一清二楚。可現在看來，情況似乎不是這樣。
“小風，媽今天有點……走火入魔了。”大概是這幾天看武俠劇的緣故，王豔梅嘴裏蹦出這麽個風格鮮明的詞來，她慚愧且歉然地走到秦風身邊，輕聲說道。
秦風一聽預備丈母娘居然先道歉了，頓時有點受寵若驚，趕緊跟著一起自我檢討：“媽，你別這麽說，我也有不對的地方，是我沒把事情跟你說明白……”
兩個人爭相道過歉，僵持了一整天的糾結氣氛，總算是緩和了。
“行了，不說這個了，一家人老是錢錢錢的，說多了傷感情。”王豔梅解開了心結，人也變得通透起來，她低頭看了眼秦風正在畫的圖表，好奇地問道，“你在畫什麽？”
“算是收入曲線吧……”對工作小細節總是咬得很緊的秦風，有點不好意思承認桌上這玩意兒的江湖地位——它太粗糙了，連個對比圖之類的東西都沒有。
王豔梅雖然開了很多年的店，但是跟娟姨一樣，她完全是粗放式經營，腦子裏根本沒有所謂的管理概念。乍一聽秦風這麽說，不由有些不解道：“你畫這個幹嘛？”
“為了賺錢啊。”秦風笑著回答道。
王豔梅更不懂了，不禁秀眉微蹙，一臉茫然。
秦風解釋道：“媽，你看這個圖，它是個曲線，反應的是我每個月收入的遞增規律。我把每個月賺的錢，都跟上個月做比較，然後得出這個月到底是賺多了，還是賺少了這麽一結論。
這幾個月來，我每個月收入的平均增長速度大概是10%，所以一個月過完後，收入的增長率如果低於這個數，我就該總結一下，這個月收入增長減慢是什麽原因，等找出原因後，再把問題解決掉。而如果增長大於這個數，我也要總結原因，接下來這一個月，我就要繼續這麽做下去。隻有這樣，生意才能越做越大。”
秦風的解釋很泛泛，但王豔梅卻覺得高深無比。
她這輩子頭一回見到有人這麽做生意，不禁搖頭直歎道：“你這些東西都是跟誰學的啊……”
“其實這些就是很基本的企業管理方法。”秦風笑了笑說，“而且畫圖的目的，其實也不是為了看圖，本質上應該屬於查賬。通過對賬目數據的分析，企業的老板才定下下一步的發展方向。還有一些企業規模比較大，一些厲害的老板，甚至可以從分公司的賬目上看出下麵的員工是不是有搞內部*，不過這個就比較專業了，需要很聰明的腦子和很老道的經驗。”
王豔梅雖然越聽越覺得玄乎，但與此同時，也從秦風的話裏聽出一點弦外之音。
“所以這就是為什麽你每天都要對賬的原因？”王豔梅問道。
“對，而且這應該就是最重要的原因。”秦風很坦白地承認道，然後細細解釋給王豔梅聽，“現在咱們家的收入和支出，整個流水全都是在店裏進行，所以家裏的花銷和店裏的花銷，是纏結在一起的。這樣的情況目前來講倒是沒什麽，可是以後哪天生意做大了，再這樣肯定要出問題。所以我想了個辦法，就是分賬管理。”
“怎麽個分賬法？”王豔梅聽得來了點興趣，她左右看了看，想找張椅子坐下來，好好聽秦風說道說道。
秦風很識趣地趕緊站起來，先讓媽先下，自己站著指點江山道：“不管多複雜的賬，歸根到底，無非就是一進一出。就咱們家來說，進賬還是很清楚的，因為收入就隻有一條路，所以要分開來管的賬，就是支出的部分。簡單來說，就是要搞清楚，怎麽才能讓錢花得明白。”
王豔梅思考著道：“第一步就是把用在家裏和用在店裏的兩筆錢分開對吧？”
“沒錯。不過這一步很簡單，我給你辦了那張專門存家用的卡之後，這個問題就已經被圓滿解決了。”秦風簡單作答，然後馬上接著說道，“店裏的支出分賬，要比家裏的稍微複雜一些。我把這筆錢，分成了三部分。
第一部分是日常運作支出，包括食材原料的開支，水電煤氣，鍋碗瓢盆，也就是狹義上企業資金鏈的最主要組成部分；第二部分是人工支出，就是現在王浩和惠琴的工資；第三部分，是擴大再生產資金，就是把占比例較大的盈餘利潤存起來，先暫時放在銀行裏吃利息，等什麽時候時機對了，就拿出來做下一輪投資的啟動資金。
這三筆錢，我會分別存進三張卡裏，就是做三筆賬。”
秦風說著，打開書桌的抽屜，從裏麵拿出了一張王豔梅不知道的銀行卡。(未完待續)
秦建國剛把今天特地準備的大蝦倒進鍋裏，還沒翻炒兩下，王豔梅就回來了。
“這麽快？”秦建國略顯愕然地看著神色不對的王豔梅，多少有點疑惑。這這麽點時間，就算是去最近的房屋中介，也不夠走個來回吧？
王豔梅簡單解釋道：“忽然想起點事情，中途回來了。”
秦建國麵露了然，又問：“想起什麽了？”
“沒什麽。”王豔梅充分行使女人的特權，用一個充滿悖論氣息的答案，把秦建國敷衍過去，然後推開廚房和正廳之間的小門，快步走進了正廳。
正廳裏這時黑漆漆的，店門關著，也沒開燈。王浩和惠琴兩個人正坐在電視機前，悠然看著正熱播的《新天龍八部》，一邊等待老板他爹把晚飯做好。
這倆貨來秦風的店裏打工，相當程度上講，也算是命好了。
“小風呢？”王豔梅問兩人道。
“小老板在樓上。”王浩麵對秦建國和王豔梅的時候，總是要在老板麵前加個“小”字來稱呼秦風，以正輩分。
王豔梅二話不說，風風火火便朝前台的樓梯間走去。
惠琴好奇地轉頭看看，等王豔梅上了樓，她小聲對王浩道：“阿姨今天看起來怪怪的。”
“有嗎？”王浩一臉事不關己的淡然模樣道，目不轉睛盯著屏幕裏的漂亮女演員，語氣滿不在乎地回答道，“哪裏不對勁？”
惠琴搜腸刮肚好一陣，終於想到一個自認比較合適的說法：“精神上不對勁……”
王浩這才有了點反應，他轉過頭瞥了惠琴一眼。露出一個冷笑：“你們這些女人，就是見不得比自己長得漂亮的。”
惠琴沒想到王浩的腦洞居然能一下子開到這麽大。
愣了足足兩秒後，惠琴忽然又覺得自己的人格和外貌都受到了侮辱。於是她翻了一個大大的白眼，沒好氣地說：“阿姨她有沒有問題我現在不確定。不過我可以確定，你的腦子肯定是有病！”
王豔梅沒料到自己隨便逛了一圈，就讓惠琴和王浩炸窩了。
不過就算她知道，這會兒沒心思去給樓下那對歡喜冤家調解關係。
燒烤店二樓的房間，裝修得非常簡單。牆壁直接刷白，地上鋪上手工木地板了事，家具就是一張辦公桌，一張老板椅。以及一個貼牆的雜物櫃，連張床都沒有。
秦風晚上在這裏值班，事實上隻能睡地板。
王豔梅推門進去時，秦風正坐在桌前，仔細地畫著這幾個月來的收入曲線。
突然見到王豔梅上樓，秦風不由微微一怔，馬上停下了手裏的活。
“媽，你……這麽快就把事情辦好了？”秦風奇怪地問道，心裏一邊暗想，就這麽點時間。從最近的房屋中介走個來回都不夠吧？
可王豔梅根本沒回答這個問題，她關上門，張口就沒頭沒腦地來了句：“小風。你現在身上有多少錢？”
“啊？”秦風迷糊了，“你問這個幹嘛？”
王豔梅總算說了句正常的話：“你今天怎麽給我卡裏打了這麽多？”
“哦，這事啊……”秦風了然了，微微一笑，回答道，“說好以後我給家用的，今天月初了嘛，當然要給你打錢了。”
“那你自己呢？”王豔梅的口吻，變得柔和起來。“你自己卡裏留了多少？”
“一千來塊。”秦風道，“當零花錢綽綽有餘了。”
王豔梅心裏。一時間五味雜陳——她原本覺得秦風是死要錢，跟家裏人都要算得一清二楚。可現在看來，情況似乎不是這樣。
“小風，媽今天有點……走火入魔了。”大概是這幾天看武俠劇的緣故，王豔梅嘴裏蹦出這麽個風格鮮明的詞來，她慚愧且歉然地走到秦風身邊，輕聲說道。
秦風一聽預備丈母娘居然先道歉了，頓時有點受寵若驚，趕緊跟著一起自我檢討：“媽，你別這麽說，我也有不對的地方，是我沒把事情跟你說明白……”
兩個人爭相道過歉，僵持了一整天的糾結氣氛，總算是緩和了。
“行了，不說這個了，一家人老是錢錢錢的，說多了傷感情。”王豔梅解開了心結，人也變得通透起來，她低頭看了眼秦風正在畫的圖表，好奇地問道，“你在畫什麽？”
“算是收入曲線吧……”對工作小細節總是咬得很緊的秦風，有點不好意思承認桌上這玩意兒的江湖地位——它太粗糙了，連個對比圖之類的東西都沒有。
王豔梅雖然開了很多年的店，但是跟娟姨一樣，她完全是粗放式經營，腦子裏根本沒有所謂的管理概念。乍一聽秦風這麽說，不由有些不解道：“你畫這個幹嘛？”
“為了賺錢啊。”秦風笑著回答道。
王豔梅更不懂了，不禁秀眉微蹙，一臉茫然。
秦風解釋道：“媽，你看這個圖，它是個曲線，反應的是我每個月收入的遞增規律。我把每個月賺的錢，都跟上個月做比較，然後得出這個月到底是賺多了，還是賺少了這麽一結論。
這幾個月來，我每個月收入的平均增長速度大概是10%，所以一個月過完後，收入的增長率如果低於這個數，我就該總結一下，這個月收入增長減慢是什麽原因，等找出原因後，再把問題解決掉。而如果增長大於這個數，我也要總結原因，接下來這一個月，我就要繼續這麽做下去。隻有這樣，生意才能越做越大。”
秦風的解釋很泛泛，但王豔梅卻覺得高深無比。
她這輩子頭一回見到有人這麽做生意，不禁搖頭直歎道：“你這些東西都是跟誰學的啊……”
“其實這些就是很基本的企業管理方法。”秦風笑了笑說，“而且畫圖的目的，其實也不是為了看圖，本質上應該屬於查賬。通過對賬目數據的分析，企業的老板才定下下一步的發展方向。還有一些企業規模比較大，一些厲害的老板，甚至可以從分公司的賬目上看出下麵的員工是不是有搞內部*，不過這個就比較專業了，需要很聰明的腦子和很老道的經驗。”
王豔梅雖然越聽越覺得玄乎，但與此同時，也從秦風的話裏聽出一點弦外之音。
“所以這就是為什麽你每天都要對賬的原因？”王豔梅問道。
“對，而且這應該就是最重要的原因。”秦風很坦白地承認道，然後細細解釋給王豔梅聽，“現在咱們家的收入和支出，整個流水全都是在店裏進行，所以家裏的花銷和店裏的花銷，是纏結在一起的。這樣的情況目前來講倒是沒什麽，可是以後哪天生意做大了，再這樣肯定要出問題。所以我想了個辦法，就是分賬管理。”
“怎麽個分賬法？”王豔梅聽得來了點興趣，她左右看了看，想找張椅子坐下來，好好聽秦風說道說道。
秦風很識趣地趕緊站起來，先讓媽先下，自己站著指點江山道：“不管多複雜的賬，歸根到底，無非就是一進一出。就咱們家來說，進賬還是很清楚的，因為收入就隻有一條路，所以要分開來管的賬，就是支出的部分。簡單來說，就是要搞清楚，怎麽才能讓錢花得明白。”
王豔梅思考著道：“第一步就是把用在家裏和用在店裏的兩筆錢分開對吧？”
“沒錯。不過這一步很簡單，我給你辦了那張專門存家用的卡之後，這個問題就已經被圓滿解決了。”秦風簡單作答，然後馬上接著說道，“店裏的支出分賬，要比家裏的稍微複雜一些。我把這筆錢，分成了三部分。
第一部分是日常運作支出，包括食材原料的開支，水電煤氣，鍋碗瓢盆，也就是狹義上企業資金鏈的最主要組成部分；第二部分是人工支出，就是現在王浩和惠琴的工資；第三部分，是擴大再生產資金，就是把占比例較大的盈餘利潤存起來，先暫時放在銀行裏吃利息，等什麽時候時機對了，就拿出來做下一輪投資的啟動資金。
這三筆錢，我會分別存進三張卡裏，就是做三筆賬。”
秦風說著，打開書桌的抽屜，從裏麵拿出了一張王豔梅不知道的銀行卡。(未完待續)