有學校的地方就有小販,十八中後巷更是向來屬於小販的必爭之地。


    在秦風的記憶中,十八中後巷最熱鬧的時候,這條頂多就200米長的巷子裏,曾經同時出現過差不多10來個路邊攤,其中光是賣油炸串串的,就有4家。而最終在這場你死我活的鬥爭中存活下來的,唯有一個將攤子擺在巷子中央的大媽。


    秦風前世在十八中讀了三年初中外加三年高中,無論春夏秋冬,但凡從十八中後巷路過,都會見到那大媽笑盈盈地在招呼客人。


    她的攤子生意很好,好到爆,連秦風本人,也是這個攤子的粉絲。


    在小的時候,秦風甚至許下過一個很沒出息的願望——有朝一日,一定要來吃串串吃到撐。


    然則遺憾的卻是,在秦風有能力吃吃烤串吃到撐之前,這一大片地區,就隨著開發商、政府和住民三方扯皮完畢,而淪為了東甌市最後一處被拆遷的舊房集中區。


    在那之後,秦風便再也沒遇到像那位烤串大媽那麽值得懷念的攤子了。


    幸好,秦風又重生了一次。


    早上10點50,臨近放學,秦風來到了烤串大媽的攤子前。


    烤串大媽顯然是對秦風很眼熟,見到秦風就問:“你今天沒去上學啊?怎麽都不穿校服?”


    秦風很光棍地回答道:“沒考上高中,輟學了。”


    “這樣啊。”烤串大媽很有些訝異,在她看來,像秦風這種長相的都應該屬於好孩子,而好孩子是絕對沒理由輟學的,她搖了搖頭,略顯惋惜道,“沒辦法,讀書這種事,真的是命啊,有些孩子我都沒看他怎麽學,隨便考也能考上,有的孩子就是每天花比別人多一倍的時間,成績還是上不去。”


    “主要看腦子。”秦風笑著自**。


    “也不能這麽說……”烤串大媽很會做人,寬慰秦風道,“我看你也挺機靈的。”


    秦風沒接著答話,而是默默地拿起幾串烤串,遞給了大媽。


    大媽接過一把串串,低頭烹炸起來,秦風則趁著這點時間,細細地觀察起了這個攤子的細節。


    烤串大媽的推車,就是那種最原始的推車,推車的桌麵很大,所有的食材全都擁擠地擺在上麵,裝食材的道具,也是五花八門,塑料籃子、鐵盤乃至大碗,什麽都有。車子下麵沒有什麽遮擋,煤氣罐就靠幾個木頭架在中間,顯得很不安全,煤氣灶也是擺在車麵上,開火的時候,總會讓秦風擔心火太大會把邊上別的食材也同時烤熟了。


    “這車子,太不靠譜……”秦風拿出筆記本,當著大媽的麵寫下幾個字。


    大媽隨意地抬頭一看,見秦風行為怪異,不由問道:“小夥子,你寫什麽呢?”


    秦風想都不想就誠實地回答道:“做功課。”


    大媽笑道:“不讀書了還有什麽功課?”


    秦風嗬嗬一笑,沒回答。


    幾串年糕、豆腐幹很快炸好,大媽拿起刷子,往串串上刷了兩下醬料,就遞給了秦風。


    秦風接過來吃了一口,卻發現這味道沒自己想象中那麽好吃了,不禁笑了笑。果然得不到的東西才是最好的,如果不是因為這條巷子後來拆遷了,自己多年吃不到這裏的烤串,或許就不會那麽懷念這裏的串串的味道了吧。


    秦風把本子塞回到口袋裏,提著裝串串的塑料袋,站在攤子前沒走,不緊不慢地把東西吃完,吃完後也不忙著講文明,隨手把袋子往裏邊一扔,抬手擦擦嘴,又拿起了幾串稍微貴點的葷菜,遞給了大媽,一邊假裝隨意地問道:“阿姨,我看你整天都在這裏,你一天能賣出去多少串啊?”


    大媽也是個精明人,笑嘻嘻地裝傻道:“誰還算這個數啊,反正每天不虧本就行,就是掙個吃飯的錢。”


    “一天五六百串應該不止的吧?”秦風估摸著,報出這麽個數字。


    大媽果然微微一怔,多看了秦風一眼,然後擠出一個生硬的笑,說:“小夥子,你問這些幹嘛?”


    “就是好奇,我看賣這個挺賺錢的,反正現在不讀書了沒事幹,也想擺個攤子。”秦風半真半假地回答道。


    “這樣啊……”大媽輕輕點頭,安靜幾秒後才接著說道,“做生意可沒你想得那麽簡單,擺這個攤子,賺錢不容易啊。”她一邊說著,撈起油鍋裏的雞心和火腿腸,遞給了秦風。


    “阿姨,你忘了蘸醬了。”秦風淡淡一笑,提醒道。


    “哦,哦,你看我這腦子,跟你說著說著就糊塗了。”烤串大媽回過神,連忙又把手縮了回去,刷上醬料後,才遞回給秦風。


    秦風這次吃得更慢,也沒有說話,一邊吃,還一邊盯著桌麵仔細觀察上麵的食材種類。


    大排、小排、雞心、雞菌、雞翅尖、火腿腸、香菇、豆腐幹、小青菜、花菜、茄子、藕片、香蕉,一共加起來,也就13種而已。


    見秦風目不轉睛地盯著自己的攤子看,烤串大媽不禁覺得有點心慌。


    “小夥子,你今天看起來有點不對勁啊!”她出聲幹擾道。


    秦風笑了笑,三兩口把東西吃完,又接著選了一串青菜,還有一根香蕉。


    大媽這下算是看出來了,秦風這根本就是在刺探情報,不過這樣的事情,也不是頭一次發生了,見秦風這稚嫩的樣子,大媽心裏沒也太把他當回事,心說要學就學吧,這生意又不是學過去就能做得好的。


    這樣一琢磨,烤串大媽就想開了。她拿起青菜塞進油鍋裏,青菜上的水滴遇上熱油,頓時飛沫四濺,大媽趕緊從車底下拿出鍋蓋蓋住鍋子,隻留下手裏的一小段竹簽留在外麵。


    秦風對青菜的烹炸過程早就領教過,早早地就先躲到了一邊,倒是沒被傷到,不過一時間走神的大媽就沒這麽幸運了,手上被稍微濺到一些,眼見著就皮膚上就多出了一個紅色的斑塊,呲牙咧嘴的,顯然是疼得厲害。


    “唉,今天真是的,一邊跟你說話一邊做東西,心思都不知放哪裏去了。”大媽也不知是在抱怨秦風還是在抱怨自己。


    秦風趕緊道歉道:“不好意思啊。”


    烤串大媽沒說話,算是默認了秦風始作俑者的身份。


    油鍋裏劈劈啪啪了一會兒,終於沒了動靜。


    大媽掀開鍋蓋,把青菜刷好醬交給秦風,又伸手抓起了一整串的香蕉,掰下來一根。


    這串香蕉明顯有點大,大媽剝開香蕉皮,給香蕉勾芡的時候,甚至無法整根塞進碗裏,胡亂地抹了點澱粉液,用竹簽挑著香蕉往油鍋裏一放,頓時又是一陣亂響。


    油炸了差不多一分多鍾,眼看香蕉的外殼變黃了,大媽拿出香蕉,直接就遞給了秦風,還畫蛇添足地補充道:“這是甜的,不用蘸醬了。”


    秦風笑著說:“那撒點白糖也好嘛!”


    “我這兒哪裏有白糖啊……”大媽一臉苦笑。

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