鄭美嘉無奈,隻好眼巴巴地瞧著餘振嚴說:“餘叔叔,我真沒胡鬧,要不……你讓我試試?咱們就照原計劃來,要是實在不行,你就換人。(.好看的小說棉花糖”
餘振嚴聽著她的話,摸著下巴想了想,似乎……可以?反正他是不怎麽相信小姑娘在廚藝方麵的能力,畢竟他們不是專業的廚師,做菜太磕磕絆絆拍出來也不好看。可小姑娘又這麽堅持,他若是真不鬆口讓她試試,兩人都僵持不下。
那就……
試試罷,若是不行,她或許就自己棄權了。
餘振嚴歎了口氣,隻好同意:“那……好吧,讓你試試,如果不能達到我的要求,一定得換人。[.超多好看小說]”他的語氣變得嚴厲了起來,鄭美嘉自然找到他來拍攝,就要有被嚴格要求的心理準備,任何一點馬虎都是要不得,不會因為她是編劇就由著她來。
“謝謝餘叔叔!”鄭美嘉聞言笑顏逐開。
片場其他工作人員瞧著導演和編劇的對話也有些驚詫,他們是餘振嚴帶來的班底,和鄭美嘉不熟,所以暫時還不清楚這是一位,多麽……畫風奇怪的編劇。
開始見到編劇這麽嬌小的時候他們已經吃驚了一回,現在編劇還要主動請纓拍攝做菜的鏡頭,這個劇組……真的沒問題嗎?難道是因為太缺錢了?工作人員們不由得腦補了許多情形。
現在在場的隻有小胖墩吳城和周秋顏坐在一邊默默地吃零食圍觀,小胖墩是對自己教給鄭美嘉的廚藝有信心,周秋顏則是覺得自家基友好像本來廚藝就不錯吧,總之就是盲目信任。
拍攝依舊按照原計劃進行,需要拍攝的分鏡在之前就已經定好,雖然隻是讓鄭美嘉試一試,不過餘振嚴還是相當認真讓手下人開始準備。
今天要拍攝的菜式是劇中老北平的特有的奶點小吃,鴛鴦奶卷。
奶卷的皮子是用新鮮牛奶調製放在特定容器裏燒製結成,奶皮厚約一個指節,軟嫩雪白,入口就有濃鬱醇厚的奶香味,絲毫都不粘膩。
鄭美嘉調製的手法相當利落,瞧不出任何生疏之感,絲滑的牛奶在均勻攪拌之後,被灌入容器進行燒製。趁著燒製的空檔,她開始做鴛鴦奶卷的餡料,一個是山楂餡,另一個是芝麻白糖餡兒。
鏡頭移到她的手上的動作,鄭美嘉將山楂去皮去核,然後碾碎成酸甜的山楂泥,放入瓷碗中,倒入半勺的桂花蜜攪拌,放到一旁靜置。芝麻白糖餡兒也是將芝麻打成蓉,混進豬油,再加入白糖,攪拌均勻。
等奶皮也燒製地差不多了,拿出來靜置一會兒,然後整張揭出來,雪白瑩潤的奶皮子,還有隨之散發出的陣陣馥鬱的乳香,都讓片場的工作人員們眼睛都瞪得圓圓地,還有的已經忍不住開始咽起了口水。
饒是餘振嚴自己,都有點受不了,更別說靠地最近的攝影師,心裏那個饞啊,突然感覺早上吃的早飯都完全不見了腫麽破?!
餘振嚴聽著她的話,摸著下巴想了想,似乎……可以?反正他是不怎麽相信小姑娘在廚藝方麵的能力,畢竟他們不是專業的廚師,做菜太磕磕絆絆拍出來也不好看。可小姑娘又這麽堅持,他若是真不鬆口讓她試試,兩人都僵持不下。
那就……
試試罷,若是不行,她或許就自己棄權了。
餘振嚴歎了口氣,隻好同意:“那……好吧,讓你試試,如果不能達到我的要求,一定得換人。[.超多好看小說]”他的語氣變得嚴厲了起來,鄭美嘉自然找到他來拍攝,就要有被嚴格要求的心理準備,任何一點馬虎都是要不得,不會因為她是編劇就由著她來。
“謝謝餘叔叔!”鄭美嘉聞言笑顏逐開。
片場其他工作人員瞧著導演和編劇的對話也有些驚詫,他們是餘振嚴帶來的班底,和鄭美嘉不熟,所以暫時還不清楚這是一位,多麽……畫風奇怪的編劇。
開始見到編劇這麽嬌小的時候他們已經吃驚了一回,現在編劇還要主動請纓拍攝做菜的鏡頭,這個劇組……真的沒問題嗎?難道是因為太缺錢了?工作人員們不由得腦補了許多情形。
現在在場的隻有小胖墩吳城和周秋顏坐在一邊默默地吃零食圍觀,小胖墩是對自己教給鄭美嘉的廚藝有信心,周秋顏則是覺得自家基友好像本來廚藝就不錯吧,總之就是盲目信任。
拍攝依舊按照原計劃進行,需要拍攝的分鏡在之前就已經定好,雖然隻是讓鄭美嘉試一試,不過餘振嚴還是相當認真讓手下人開始準備。
今天要拍攝的菜式是劇中老北平的特有的奶點小吃,鴛鴦奶卷。
奶卷的皮子是用新鮮牛奶調製放在特定容器裏燒製結成,奶皮厚約一個指節,軟嫩雪白,入口就有濃鬱醇厚的奶香味,絲毫都不粘膩。
鄭美嘉調製的手法相當利落,瞧不出任何生疏之感,絲滑的牛奶在均勻攪拌之後,被灌入容器進行燒製。趁著燒製的空檔,她開始做鴛鴦奶卷的餡料,一個是山楂餡,另一個是芝麻白糖餡兒。
鏡頭移到她的手上的動作,鄭美嘉將山楂去皮去核,然後碾碎成酸甜的山楂泥,放入瓷碗中,倒入半勺的桂花蜜攪拌,放到一旁靜置。芝麻白糖餡兒也是將芝麻打成蓉,混進豬油,再加入白糖,攪拌均勻。
等奶皮也燒製地差不多了,拿出來靜置一會兒,然後整張揭出來,雪白瑩潤的奶皮子,還有隨之散發出的陣陣馥鬱的乳香,都讓片場的工作人員們眼睛都瞪得圓圓地,還有的已經忍不住開始咽起了口水。
饒是餘振嚴自己,都有點受不了,更別說靠地最近的攝影師,心裏那個饞啊,突然感覺早上吃的早飯都完全不見了腫麽破?!