吃過早飯,薑唐與貝克公司聯係,要求商議比賽事宜,得到的回複是貝克總部突發緊急狀況,管事的都不在,暫且沒法給予回複。貝克公司願意拖,薑唐不願意,還有那麽多特意為他來的評委們在等著,人家的時間比黃金還寶貴。薑唐表示,如果不能按時比賽,那麽他將公開發布聲明,是貝克公司主動棄權認輸。
很快,貝克公司便派了人來安排比賽事宜,商量比賽細則。比賽內容是出發前就定好的,貝克餐廳要求比賽內容為西餐,薑唐也不一口回絕,他同意比西餐,但為公平起見,也要比中餐,參賽人數可不定。言下之意,允許貝克公司請外援,薑唐的條件放得寬,貝克公司自然沒道理拒絕,便答應下來。
比賽如期進行,為安全起見,比賽地點最後定在歐尚農的別墅。這跟貝克公司的初衷不太符合,但他們沒有選擇的權利,況且貝克大廈目前已經被遊|行示威的人們衝擊得不像樣子,也沒法作為賽場。
薑唐這邊在緊張地布置會場,那邊罷工活動依然在如火如荼進行中,政府不願意妥協,市民不肯罷休,雙方便僵持起來。第一天,罷工人數還隻有百分之五十,第二天,罷工人數就變成了百分之八十,第三天,是薑唐和貝克餐廳比賽的日子,盡管艾斯市政府已經答應釋放被關押的遊|行者,但是罷工人數已經接近百分之百,所有人都在家看比賽直播,沒人願意去上班。
賽場是臨時布置出來的,就在歐尚農家的封閉式庭院裏,庭院麵積寬敞,舉行個小型音樂會都不成問題,更何況隻是辦個小小的廚藝賽。這個庭院夏天是開放的,冬天是閉合的,此刻庭院裏草木蔥蘢,與外麵的冰天雪地宛若兩個世界。
庭院中間擺了兩張流理台,廚具炊具一應俱全,薑唐這邊是他和兩名助手,貝克餐廳那邊則有六個人,中西餐師傅各一個,西餐師傅是來自理查德家族的榮譽廚師,年紀起碼有六七十了,中餐師則是來自平家的資深廚師平一楊,算起來還是平琰的舅舅,隻是從未跟平琰有過接觸。
從參賽陣容來看,貝克還是很慎重的,畢竟這一場比賽賭上了幾大家族的命運,理查德是最古老的西餐世家,也是代表了當今世界西餐的最高水平,平家是唯一的中餐世家,薑唐又是平家出的叛徒,自然該平家來收拾殘局。
對平家來說,來不來參賽是一個相當艱難的決定,他們並不想參加這場比賽,贏了,隻是贏了自家的後輩,沒有任何榮譽可言,輸了,那就是主動去求打臉,丟不起這個人,所以怎麽看,這場比賽都是隻能贏不能輸。
比賽的內容為六道菜,包括中式早點、西式甜品、中西主菜各一道、中西湯品各一份,食材是限定的,做法各不相同,比賽期間,評委們不能看,隻能吃,以免有失公允。六道菜其實並不好打分,萬一戰平了怎麽辦,但其實也很好解決,從總得分算就行了。
比賽時長為三個小時,這是貝克方麵要求的,因為平一楊煲湯需要時間。薑唐無所謂,他做的菜都是根據時間長短來安排的。
食材有牛肉、雞肉、豬肉、西紅柿、蘑菇、土豆、胡蘿卜、西紅柿、玉米、洋蔥、雞蛋、麵粉、牛奶、奶油、黃油、可可粉等,這些可以都用,也可以隻用部分。這些都是非常常見的食材,也正是這樣,才能避免取巧。
薑唐看一眼食材,就讓助手趕緊揉麵發麵,自己則迅速將雞骨架拆出來,扔在鍋裏開始熬雞骨湯。他已經想好要做什麽了,早點做流沙包,西式主菜沒多少選擇,隻能煎牛排,中式主菜可選的比較多,他決定做一個宮保雞丁,西式湯則做蔬菜牛肉湯,中式湯則做一道蘑菇三鮮湯,西式甜品做提拉米蘇。
貝克這邊人多,中西餐分開做,做得異常精細。薑唐的助手幫不上太多忙,主要都是自己動手,但是他完全不著急,三個小時別說做六道菜,就是十六道菜也沒問題了。
平一楊的早點做的是麵條,用肉湯做湯底,鹵牛肉片做澆頭,跟薑唐的流沙包一起呈上去。評委總共有十人,歐尚農請了五個來,另外五個是貝克家請的。薑唐做了十個包子,一人一個,平一楊的麵條隻能一人一叉子,在吃法上,薑唐的就占了優勢。
白胖胖的流沙包鬆軟可口,咬一口,金黃的餡兒便往外緩緩流出來,真如流沙一般形象,味道鮮香濃鬱,吃得人停不下來,尤其是這種天,吃一個熱乎乎的流沙包,真是感覺心窩子都暖了。
其雖然沒有明說這包子是誰做的,但是大部分評委心裏都有數,因為在平家的餐廳裏是吃不到這麽好吃的包子的。每個評委手裏都有十分,歐尚農請來的評委無一例外都給了流沙包十分,貝克請的五個評委也都是有頭有臉的人物,他們看著這邊齊刷刷的十分,也沒好意思給低分,基本上都是八分九分這樣的,沒有給滿分的。
平一楊的麵條揉得韌勁不太夠,非常軟,牛肉鹵的時間不夠,沒太入味,吃起來跟流沙包相比就差遠了,雖然貝克家的評委有昧著良心打十分的,但架不住另外幾個評委不喜歡,都隻有六七分,所以早餐這一局,薑唐先勝一局。
第二道是西式湯,理查德做的是奶油玉米濃湯,薑唐做的是牛肉蔬菜湯,玉米濃湯以味厚見長,評委們一吃,都紛紛讚許地點頭,而牛肉蔬菜湯裏加了西紅柿,鮮美可口,酸味解膩,簡直就是奶油濃湯的完美搭檔,所以這一次,牛肉蔬菜湯又稍勝一籌。
第三道是西式主菜煎牛排,理查德做了黑胡椒紅酒牛排,味道非常出眾,薑唐做的是香煎牛排,鬆軟可口,又不失嚼勁,這道菜倒是不相伯仲,最終黑胡椒紅酒牛排以一分的微弱優勢取勝。
第四道是中式主菜,薑唐做的是宮保雞丁,平一楊做的是煎雞排,從做法上來說,平一楊這個已經算是西式做法了,這麽多年來,他們融匯中西,已經分不太清楚西餐和中餐的區別了,愣是把中餐做成了西餐。中餐在食物屬性上有講究,雞屬陽,不太適合烤來吃,鴨屬陰,倒是很適合烤著吃。平一楊的雞排非常香,但是口感不好,略柴,烤雞就容易這樣。這十位評委雖然算不上什麽老饕,但也是常吃餐廳的,什麽好吃什麽不好吃,還是分辨得出來的。所以這道菜自然又是色香味俱全的宮保雞丁勝。
場外觀看比賽的觀眾們激動不已,現在的比分是3:1,薑唐隻要再勝一局,就能贏了。幾大家族的人臉色難看得就跟半個死人似的,他們把希望寄托在最後兩道菜上。
第五道菜出的是中式湯,平一楊做的是玉米豬肉湯,如果僅僅是清湯倒也算了,偏生還加了許多的調味品,包括醬油、咖喱等。味道不能說不好,就是非常刺激,吃得一眾評委齜牙咧嘴的。薑唐的蘑菇三鮮湯是用雞骨湯做底的,然後配上蘑菇、豬肉、胡蘿卜,葷素搭配,顏色清亮,味道卻濃鬱,異常鮮美可口。吃得一眾評委們眉頭舒展,最終結果可想而知。
第五局結束,薑唐就已經贏了,場外的觀眾都已經知道結果了。但評委們還是要吃最後的甜品,理查德的甜品是雞蛋布丁,軟滑可口,薑唐的提拉米蘇則香滑柔甜,吃得人簡直要飄飄欲仙了。評委中有人吃過原味齋的糕點,覺得味道已經無可比擬,如今吃到提拉米蘇,便覺得再也找不出比這更好吃的甜品了。毫無疑問,提拉米蘇勝。
這個結果一公布出來,一直在鏡頭外的歐尚農就衝了過去,將薑唐狠狠地抱住了:“太好了,你贏了,我們贏了!”李昂和其他幾個人都衝了上來,將薑唐抬了起來,往空中拋起來,然後接住。脖子上還纏著紗布的羅遜則一直在場外默默地看著薑唐,嘴角已經咧到了耳根,他的薑唐贏了,而且贏得這麽漂亮,他就知道一定會贏的!
密切關注著比賽的觀眾們全都沸騰起來了,薑唐以5:1的絕對優勢擊敗了貝克餐廳!全帝國都響徹著歡呼聲,不少人奔出家門,在大街上狂奔著,歡呼著,有人開著飛車,以接近九十度的角度往空中直衝而上,又俯衝而下,以此來表達心中的喜悅,薑唐贏了!他們以後就能吃上飯菜了!
一直在關注比賽的貝克家族此刻麵色灰敗,形容肅穆,如喪考妣,尤其是龐克貝克,臉像撲克牌一樣,他關上全息電視畫麵,重重地哼了一聲。
這邊比賽會場上,理查德和平一楊麵無表情地看著被眾人團團圍住的薑唐。薑唐從人群中走出來,朝兩個對手伸出手:“承蒙謙讓!”
理查德看了一眼薑唐,然後轉身走了,平一楊看著自己這個素未謀麵的外甥,心裏五味雜陳,歎息說:“平琰,你長大了,有出息了。”
薑唐笑了一下:“承讓承讓。”
平一楊想說點什麽,但是覺得自己也沒立場去說,隻是搖了一下頭,走下台去了。不一會兒,主持人上來公布結果:“今天的廚藝大賽,貝克餐廳對陣薑唐,最後的結果是,薑唐5:1力壓貝克餐廳,薑唐勝!恭喜薑唐先生!”
薑唐笑著說:“謝謝!感謝在座的各位和電視機前的朋友來見證我的比賽,比賽已經結束了,我希望貝克公司能夠如約定的那樣,解禁農業星球,讓全國各地的人們都能買到農產品。”
整個帝國都爆發出了雷鳴般的掌聲和歡呼聲。
很快,貝克公司便派了人來安排比賽事宜,商量比賽細則。比賽內容是出發前就定好的,貝克餐廳要求比賽內容為西餐,薑唐也不一口回絕,他同意比西餐,但為公平起見,也要比中餐,參賽人數可不定。言下之意,允許貝克公司請外援,薑唐的條件放得寬,貝克公司自然沒道理拒絕,便答應下來。
比賽如期進行,為安全起見,比賽地點最後定在歐尚農的別墅。這跟貝克公司的初衷不太符合,但他們沒有選擇的權利,況且貝克大廈目前已經被遊|行示威的人們衝擊得不像樣子,也沒法作為賽場。
薑唐這邊在緊張地布置會場,那邊罷工活動依然在如火如荼進行中,政府不願意妥協,市民不肯罷休,雙方便僵持起來。第一天,罷工人數還隻有百分之五十,第二天,罷工人數就變成了百分之八十,第三天,是薑唐和貝克餐廳比賽的日子,盡管艾斯市政府已經答應釋放被關押的遊|行者,但是罷工人數已經接近百分之百,所有人都在家看比賽直播,沒人願意去上班。
賽場是臨時布置出來的,就在歐尚農家的封閉式庭院裏,庭院麵積寬敞,舉行個小型音樂會都不成問題,更何況隻是辦個小小的廚藝賽。這個庭院夏天是開放的,冬天是閉合的,此刻庭院裏草木蔥蘢,與外麵的冰天雪地宛若兩個世界。
庭院中間擺了兩張流理台,廚具炊具一應俱全,薑唐這邊是他和兩名助手,貝克餐廳那邊則有六個人,中西餐師傅各一個,西餐師傅是來自理查德家族的榮譽廚師,年紀起碼有六七十了,中餐師則是來自平家的資深廚師平一楊,算起來還是平琰的舅舅,隻是從未跟平琰有過接觸。
從參賽陣容來看,貝克還是很慎重的,畢竟這一場比賽賭上了幾大家族的命運,理查德是最古老的西餐世家,也是代表了當今世界西餐的最高水平,平家是唯一的中餐世家,薑唐又是平家出的叛徒,自然該平家來收拾殘局。
對平家來說,來不來參賽是一個相當艱難的決定,他們並不想參加這場比賽,贏了,隻是贏了自家的後輩,沒有任何榮譽可言,輸了,那就是主動去求打臉,丟不起這個人,所以怎麽看,這場比賽都是隻能贏不能輸。
比賽的內容為六道菜,包括中式早點、西式甜品、中西主菜各一道、中西湯品各一份,食材是限定的,做法各不相同,比賽期間,評委們不能看,隻能吃,以免有失公允。六道菜其實並不好打分,萬一戰平了怎麽辦,但其實也很好解決,從總得分算就行了。
比賽時長為三個小時,這是貝克方麵要求的,因為平一楊煲湯需要時間。薑唐無所謂,他做的菜都是根據時間長短來安排的。
食材有牛肉、雞肉、豬肉、西紅柿、蘑菇、土豆、胡蘿卜、西紅柿、玉米、洋蔥、雞蛋、麵粉、牛奶、奶油、黃油、可可粉等,這些可以都用,也可以隻用部分。這些都是非常常見的食材,也正是這樣,才能避免取巧。
薑唐看一眼食材,就讓助手趕緊揉麵發麵,自己則迅速將雞骨架拆出來,扔在鍋裏開始熬雞骨湯。他已經想好要做什麽了,早點做流沙包,西式主菜沒多少選擇,隻能煎牛排,中式主菜可選的比較多,他決定做一個宮保雞丁,西式湯則做蔬菜牛肉湯,中式湯則做一道蘑菇三鮮湯,西式甜品做提拉米蘇。
貝克這邊人多,中西餐分開做,做得異常精細。薑唐的助手幫不上太多忙,主要都是自己動手,但是他完全不著急,三個小時別說做六道菜,就是十六道菜也沒問題了。
平一楊的早點做的是麵條,用肉湯做湯底,鹵牛肉片做澆頭,跟薑唐的流沙包一起呈上去。評委總共有十人,歐尚農請了五個來,另外五個是貝克家請的。薑唐做了十個包子,一人一個,平一楊的麵條隻能一人一叉子,在吃法上,薑唐的就占了優勢。
白胖胖的流沙包鬆軟可口,咬一口,金黃的餡兒便往外緩緩流出來,真如流沙一般形象,味道鮮香濃鬱,吃得人停不下來,尤其是這種天,吃一個熱乎乎的流沙包,真是感覺心窩子都暖了。
其雖然沒有明說這包子是誰做的,但是大部分評委心裏都有數,因為在平家的餐廳裏是吃不到這麽好吃的包子的。每個評委手裏都有十分,歐尚農請來的評委無一例外都給了流沙包十分,貝克請的五個評委也都是有頭有臉的人物,他們看著這邊齊刷刷的十分,也沒好意思給低分,基本上都是八分九分這樣的,沒有給滿分的。
平一楊的麵條揉得韌勁不太夠,非常軟,牛肉鹵的時間不夠,沒太入味,吃起來跟流沙包相比就差遠了,雖然貝克家的評委有昧著良心打十分的,但架不住另外幾個評委不喜歡,都隻有六七分,所以早餐這一局,薑唐先勝一局。
第二道是西式湯,理查德做的是奶油玉米濃湯,薑唐做的是牛肉蔬菜湯,玉米濃湯以味厚見長,評委們一吃,都紛紛讚許地點頭,而牛肉蔬菜湯裏加了西紅柿,鮮美可口,酸味解膩,簡直就是奶油濃湯的完美搭檔,所以這一次,牛肉蔬菜湯又稍勝一籌。
第三道是西式主菜煎牛排,理查德做了黑胡椒紅酒牛排,味道非常出眾,薑唐做的是香煎牛排,鬆軟可口,又不失嚼勁,這道菜倒是不相伯仲,最終黑胡椒紅酒牛排以一分的微弱優勢取勝。
第四道是中式主菜,薑唐做的是宮保雞丁,平一楊做的是煎雞排,從做法上來說,平一楊這個已經算是西式做法了,這麽多年來,他們融匯中西,已經分不太清楚西餐和中餐的區別了,愣是把中餐做成了西餐。中餐在食物屬性上有講究,雞屬陽,不太適合烤來吃,鴨屬陰,倒是很適合烤著吃。平一楊的雞排非常香,但是口感不好,略柴,烤雞就容易這樣。這十位評委雖然算不上什麽老饕,但也是常吃餐廳的,什麽好吃什麽不好吃,還是分辨得出來的。所以這道菜自然又是色香味俱全的宮保雞丁勝。
場外觀看比賽的觀眾們激動不已,現在的比分是3:1,薑唐隻要再勝一局,就能贏了。幾大家族的人臉色難看得就跟半個死人似的,他們把希望寄托在最後兩道菜上。
第五道菜出的是中式湯,平一楊做的是玉米豬肉湯,如果僅僅是清湯倒也算了,偏生還加了許多的調味品,包括醬油、咖喱等。味道不能說不好,就是非常刺激,吃得一眾評委齜牙咧嘴的。薑唐的蘑菇三鮮湯是用雞骨湯做底的,然後配上蘑菇、豬肉、胡蘿卜,葷素搭配,顏色清亮,味道卻濃鬱,異常鮮美可口。吃得一眾評委們眉頭舒展,最終結果可想而知。
第五局結束,薑唐就已經贏了,場外的觀眾都已經知道結果了。但評委們還是要吃最後的甜品,理查德的甜品是雞蛋布丁,軟滑可口,薑唐的提拉米蘇則香滑柔甜,吃得人簡直要飄飄欲仙了。評委中有人吃過原味齋的糕點,覺得味道已經無可比擬,如今吃到提拉米蘇,便覺得再也找不出比這更好吃的甜品了。毫無疑問,提拉米蘇勝。
這個結果一公布出來,一直在鏡頭外的歐尚農就衝了過去,將薑唐狠狠地抱住了:“太好了,你贏了,我們贏了!”李昂和其他幾個人都衝了上來,將薑唐抬了起來,往空中拋起來,然後接住。脖子上還纏著紗布的羅遜則一直在場外默默地看著薑唐,嘴角已經咧到了耳根,他的薑唐贏了,而且贏得這麽漂亮,他就知道一定會贏的!
密切關注著比賽的觀眾們全都沸騰起來了,薑唐以5:1的絕對優勢擊敗了貝克餐廳!全帝國都響徹著歡呼聲,不少人奔出家門,在大街上狂奔著,歡呼著,有人開著飛車,以接近九十度的角度往空中直衝而上,又俯衝而下,以此來表達心中的喜悅,薑唐贏了!他們以後就能吃上飯菜了!
一直在關注比賽的貝克家族此刻麵色灰敗,形容肅穆,如喪考妣,尤其是龐克貝克,臉像撲克牌一樣,他關上全息電視畫麵,重重地哼了一聲。
這邊比賽會場上,理查德和平一楊麵無表情地看著被眾人團團圍住的薑唐。薑唐從人群中走出來,朝兩個對手伸出手:“承蒙謙讓!”
理查德看了一眼薑唐,然後轉身走了,平一楊看著自己這個素未謀麵的外甥,心裏五味雜陳,歎息說:“平琰,你長大了,有出息了。”
薑唐笑了一下:“承讓承讓。”
平一楊想說點什麽,但是覺得自己也沒立場去說,隻是搖了一下頭,走下台去了。不一會兒,主持人上來公布結果:“今天的廚藝大賽,貝克餐廳對陣薑唐,最後的結果是,薑唐5:1力壓貝克餐廳,薑唐勝!恭喜薑唐先生!”
薑唐笑著說:“謝謝!感謝在座的各位和電視機前的朋友來見證我的比賽,比賽已經結束了,我希望貝克公司能夠如約定的那樣,解禁農業星球,讓全國各地的人們都能買到農產品。”
整個帝國都爆發出了雷鳴般的掌聲和歡呼聲。