棗仁粥的做法與營養

【來源】 《本草綱目》


    【原料】 酸棗仁60克，大米400克。


    【製作】 將酸棗仁炒熟，放入鋁鍋內，加水適量煎熬，取其藥液備用。將大米淘洗幹淨，放入鍋內，再把藥液例入煎煮，待米熟爛時即成。


    【用法】 早晚空腹服食，每次1小碗。


    【療效】 養陰，補心，安神。適用於心脾兩虛的心煩不眠等症。