薯蕷雞子黃粥的做法與營養

【來源】 《醫學衷中參西錄》


    【原料】 生山藥30克，熟雞子黃3枚。


    【製作】 將山藥切塊，研成細粉，用涼沸水調成山藥漿，然後再將山藥漿倒入鍋內，置文火上，不斷用筷子攪拌，煮2?沸，加入雞子黃，繼續煮熟即成。


    【用法】 每日2次，空腹溫熱服。


    【療效】 健脾和中，固腸止瀉。適用於脾氣不足，久泄不止，乏力少氣等症。


    【注意事項】 大便秘結及濕熱痢者忌用。