三米桂圓粥的做法與營養

【來源】 《本草綱目》


    【原料】 薏苡仁30克，紫米、糯米各80克，紅棗9枚，桂圓肉、紅糖各25克。


    【製作】 將薏苡仁、紫米、糯米淘洗幹淨，紅棗去核洗淨切成4瓣，三種米加入適量清水同煮至沸，待米熟，再加入紅棗、桂元肉、紅糖煮成粥。


    【用法】 每日早晚服，體質虛弱，營養不良者可長期服用。


    【療效】 健脾開胃，補益氣血。適用於脾胃虛寒，營養不良，體質虛弱，消渴多尿，自汗便溏等症。


    【注意事項】 大便結及菌痢者忌服。