入秋以後，氣候逐漸轉涼，空氣幹燥，祖國醫學把這種氣候特點稱為“燥”。秋燥是外感六婬的病因之一，而且最易傷肺。因此秋燥時須防傷肺，其中食粥為一種既簡單又有效的護肺方法。粥本身即有和胃補脾、潤養肺燥的作用，若再加入梨、白木耳、芝麻、蘿卜等則更能收到益肺潤燥之功，常用的有以下幾種：梨子粥 用梨子2隻，洗淨後連皮帶核切碎，加粳米100克煮粥。祖國醫學認為，梨可生津潤燥、清熱化痰，可用作秋季常用的保健食品。
木耳粥 將白木耳5～10克浸泡發脹，加粳米100克，大棗3～5枚同煮粥。白木耳味甘淡性平，入肺、胃兩經，有滋陰潤肺、養胃生津的作用。
百合粥 新鮮百合60克，冰糖適量，加粳米100克煮粥。有清心潤肺之功，對熱病後餘熱未清、虛煩驚悸、神誌恍惚和肺癆久嗽、咯血等症均比較適宜。
芝麻粥 將黑芝麻適量淘洗幹淨，曬幹後炒熟研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。據《食療本草》載：芝麻可“潤五髒、補虛氣”。《錦囊秘錄》也說：“芝麻粥養肺耐饑耐渴。”
麥門冬粥 用麥門冬20～30克煎湯取汁，再以粳米100克煮粥待半熟，加入麥門冬汁和冰糖適量同煮至熟。麥門冬味甘氣涼，質柔多汁，長於滋燥澤枯，養陰生津，對肺燥幹咳少痰效果較好。
蔗漿粥 用新鮮甘蔗洗淨後榨取蔗漿汁約100克，同粳米100克煮粥。祖國醫學認為，蔗漿性平味甘，為解熱、生津、滋養佳品。《采珍集》中說：“蔗漿粥治咳嗽虛熱，口幹舌燥。”故有“天性複脈湯”之稱。
木耳粥 將白木耳5～10克浸泡發脹，加粳米100克，大棗3～5枚同煮粥。白木耳味甘淡性平，入肺、胃兩經，有滋陰潤肺、養胃生津的作用。
百合粥 新鮮百合60克，冰糖適量，加粳米100克煮粥。有清心潤肺之功，對熱病後餘熱未清、虛煩驚悸、神誌恍惚和肺癆久嗽、咯血等症均比較適宜。
芝麻粥 將黑芝麻適量淘洗幹淨，曬幹後炒熟研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。據《食療本草》載：芝麻可“潤五髒、補虛氣”。《錦囊秘錄》也說：“芝麻粥養肺耐饑耐渴。”
麥門冬粥 用麥門冬20～30克煎湯取汁，再以粳米100克煮粥待半熟，加入麥門冬汁和冰糖適量同煮至熟。麥門冬味甘氣涼，質柔多汁，長於滋燥澤枯，養陰生津，對肺燥幹咳少痰效果較好。
蔗漿粥 用新鮮甘蔗洗淨後榨取蔗漿汁約100克，同粳米100克煮粥。祖國醫學認為，蔗漿性平味甘，為解熱、生津、滋養佳品。《采珍集》中說：“蔗漿粥治咳嗽虛熱，口幹舌燥。”故有“天性複脈湯”之稱。