菱粉粥的做法與營養

【來源】 《本草綱目》


    【原料】 粳米100克，菱粉30-60克，紅糖少許。


    【製作】 先將粳米煮粥，待米煮至半熟後，入菱粉、紅糖同煮為粥即成。


    【用法】 可供早餐或作點心食。


    【療效】 補五髒，健脾胃，補氣血。適用於年老體虛、營養不良、慢性泄瀉等。