黃芪野鴨肉粥的做法與營養

【來源】 《肘後備急方》


    【原料】 黃芪30克，青頭雄鴨1隻，粳米適量，蔥白3莖。


    【製作】 先將黃芪洗淨切片，青鴨肉切細，一同放入砂鍋，煮至肉極爛，去黃芪藥渣，再加米、蔥白煮粥；或用黃芪鴨湯煮粥。


    【用法】 每日2次，空腹溫熱服。5?日為1療程。


    【療效】 補脾益氣，利水消腫，滋陰養血。適用於妊娠水腫，及腎炎水腫，肝硬變腹水等症。