衛生與生活


    美容粥


    燕窩冰糖粥:燕窩有潤澤皮膚、補血養顏之功。取燕窩3克,冰糖適量,煮至粥狀即可食用,若再加入5克甜杏仁同煮,其美容效果則更好。


    銀耳鴿蛋湯:銀耳能補腎,而補腎是中醫美容防老之要首。取銀耳15克水發後燉粘稠,打入鴿蛋兩隻,再加冰糖文火燉透即成。


    菊花粥:菊花含有揮發油、膽堿、氨基酸、菊甙、維生素a和b族維生素等。中醫認為,菊花粥能養肝血、清風眩、除熱、解渴、明目、不僅能美容,還能防止高血壓等疾病。將粳米先煮至粥將成,然後加入磨成粉的菊花末10克拌勻即可。


    大棗粥:取梗米60克、大棗10枚,將大棗加入粳米中,煮至粥爛棗熟即可。大棗中含有豐富的維生素e,常吃大棗粥,可使人麵色紅潤,神采煥發。


    五穀潤腸粥


    五穀雜糖和豆類食品含有豐富的營養與纖維質,除了可以為準媽媽提供滑潤美味外,最重要的是可以幫助腸胃蠕動,促進排便。


    原料:含糙米、燕麥、黑糯米的雜糧60克、黑豆20克、紅豆20克、蓮子20克。


    做法:


    1.原料洗淨,浸泡20分鍾。


    2.鍋中加入適量水,將黑豆和紅豆先煮約10分鍾後,加入雜糧和蓮子同煮至爛。


    3.軟硬度與濃稠度可以根據個人喜好而調整。


    金銀花粥


    取金銀花50克或幹品30克,粳米50克,加水500克毫升,一並煮粥。金銀花性寒,味甘,氣味清香。夏日常食金銀花粥,能清熱解暑、抗菌消炎。藥理試驗證實,金銀花具有廣譜抗菌作用,對痢疾杆菌、傷寒杆菌、白喉杆菌、綠膿杆菌、鏈球菌、百日咳杆菌等,均有較強的抗菌作用,且有一定的抗病毒效果。金銀花煮粥食之,亦可防治呼吸道感染、風熱感冒、咽喉腫痛等疾患。小兒在夏令服食尤為相宜,能預防中暑、增強免疫力、減少膿皰瘡癤的發生。

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