人到老年，最重要的就是身體健康了。隨著人體變老，新陳代謝速度會減緩，身體機能和能量轉化效率下降。越來越多的老年人開始注重養生了，那麽，老年人養生吃什麽好呢？下麵，介紹了七種食物，有助於老年人減齡增壽。</p>
<strong>1.富含膳食纖維的食物</strong></p>
隨著年齡的增長，腸胃功能會下降，而足夠的膳食纖維可維持消化係統正常運轉。</p>
膳食纖維不僅有助於腸胃正常工作，還會減少患腸胃炎和高膽固醇的風險;並同時向血液中緩慢釋放富含能量的碳水化合物。老年人每天纖維的攝入量應達到25~30克。每天多吃蔬菜、穀物，特別注意多吃粗糧，比如綠豆湯、紅豆湯，濃度要高點的，還有玉米、小麥之類的做成粥，都能很好地補充膳食纖維。</p>
<strong>2.高鈣質食物</strong></p>
鈣的主要作用是強壯骨骼和牙齒，心髒、肌肉和神經係統的正常運轉也離不開鈣。男女每日應攝入1200毫克鈣，牛奶是補鈣佳品，1毫升牛奶就含有1毫克鈣。</p>
但有兩類人群吸收鈣比較困難：第一類是患有乳糖不耐受症的人群，這種病在上了年紀後非常普遍;另一類是體內維生素d含量不足的人群，維生素d對於鈣的吸收十分關鍵。</p>
如果是乳糖不耐受症患者，應多吃些綠葉蔬菜，例如甘藍、芥菜和小白菜等，或者也可試試帶骨頭的三文魚或沙丁魚罐頭和豆腐。維生素d缺乏者，可以先去測試一下自己體內維生素d的含量。如果維生素d含量偏低，可以嚐試每天曬15分鍾太陽，或遵照醫囑服用營養補品。</p>
<strong>3.富含維生素b12的食物</strong></p>
胃酸可以從食物中釋放維生素b12，進而維持良好的神經係統和關鍵的新陳代謝過程。人上了年紀後胃酸的分泌量會減少，這會導致日常飲食很難保證攝入足夠的維生素b12。</p>
據估計，50歲以上的成年人中有10%~30%的人很難從食物中吸收b12，包括經常服藥的人群，因為藥物會抑製胃酸。50歲以上的人群每天應攝入2.4微克維生素b12。</p>
維生素b12主要存在於動物性的食物中，以肝髒、肉為主，乳製品中亦含少量。</p>
<strong>4.水</strong></p>
味覺遲鈍後，饑渴感也會下降，也就是說，年老後容易脫水。水的攝入對優化身體的新陳代謝功能十分重要。女性每天需要飲水9杯，男性則需要13杯。</p>
對於每天活動量大的人群或是住在熱帶氣候地區的老年人，尤其需要補充更多的水。</p>
<strong>5.富含鉀元素的食物</strong></p>
身體老化的另一個風險是患中風和心髒病的幾率增加，其應對辦法是多吃含鉀元素的食物，例如香蕉。研究發現，攝入更多鉀元素的50~70歲女性最不容易患中風。世界衛生組織也表示鉀對降低血壓起到了關鍵作用。</p>
<strong>6.薑黃粉和桂皮</strong></p>
年老後，唾液分泌量減少，因此味覺也會遲鈍。一些香料(如薑黃粉)能改善味覺功能。經證實，薑黃粉可增加免疫功能，降低患關節炎症的幾率。</p>
薑黃粉中的主要活性成分薑黃素可防止老年癡呆和一些癌症。另一種值得推薦的香料是桂皮。桂皮具有消炎抗菌的作用，還可控製血糖含量。桂皮可提高人體對胰島素的敏感度，從而有助於治療2型糖尿病。</p>
<strong>7.綠葉蔬菜</strong></p>
上了年紀，眼病的發病率上升，保護視力成為老年人的首要任務。</p>
葉黃素、β-胡蘿卜素和維生素a都是保護視力的營養元素。多數年過五十歲的人群都缺少這些營養元素。綠葉蔬菜、葡萄、橘子和蛋黃都是葉黃素的豐富來源。</p>
結語：老年人要想長壽，日常的飲食需要注意。畢竟吃的好，身體才會好！</p>
<strong>1.富含膳食纖維的食物</strong></p>
隨著年齡的增長，腸胃功能會下降，而足夠的膳食纖維可維持消化係統正常運轉。</p>
膳食纖維不僅有助於腸胃正常工作，還會減少患腸胃炎和高膽固醇的風險;並同時向血液中緩慢釋放富含能量的碳水化合物。老年人每天纖維的攝入量應達到25~30克。每天多吃蔬菜、穀物，特別注意多吃粗糧，比如綠豆湯、紅豆湯，濃度要高點的，還有玉米、小麥之類的做成粥，都能很好地補充膳食纖維。</p>
<strong>2.高鈣質食物</strong></p>
鈣的主要作用是強壯骨骼和牙齒，心髒、肌肉和神經係統的正常運轉也離不開鈣。男女每日應攝入1200毫克鈣，牛奶是補鈣佳品，1毫升牛奶就含有1毫克鈣。</p>
但有兩類人群吸收鈣比較困難：第一類是患有乳糖不耐受症的人群，這種病在上了年紀後非常普遍;另一類是體內維生素d含量不足的人群，維生素d對於鈣的吸收十分關鍵。</p>
如果是乳糖不耐受症患者，應多吃些綠葉蔬菜，例如甘藍、芥菜和小白菜等，或者也可試試帶骨頭的三文魚或沙丁魚罐頭和豆腐。維生素d缺乏者，可以先去測試一下自己體內維生素d的含量。如果維生素d含量偏低，可以嚐試每天曬15分鍾太陽，或遵照醫囑服用營養補品。</p>
<strong>3.富含維生素b12的食物</strong></p>
胃酸可以從食物中釋放維生素b12，進而維持良好的神經係統和關鍵的新陳代謝過程。人上了年紀後胃酸的分泌量會減少，這會導致日常飲食很難保證攝入足夠的維生素b12。</p>
據估計，50歲以上的成年人中有10%~30%的人很難從食物中吸收b12，包括經常服藥的人群，因為藥物會抑製胃酸。50歲以上的人群每天應攝入2.4微克維生素b12。</p>
維生素b12主要存在於動物性的食物中，以肝髒、肉為主，乳製品中亦含少量。</p>
<strong>4.水</strong></p>
味覺遲鈍後，饑渴感也會下降，也就是說，年老後容易脫水。水的攝入對優化身體的新陳代謝功能十分重要。女性每天需要飲水9杯，男性則需要13杯。</p>
對於每天活動量大的人群或是住在熱帶氣候地區的老年人，尤其需要補充更多的水。</p>
<strong>5.富含鉀元素的食物</strong></p>
身體老化的另一個風險是患中風和心髒病的幾率增加，其應對辦法是多吃含鉀元素的食物，例如香蕉。研究發現，攝入更多鉀元素的50~70歲女性最不容易患中風。世界衛生組織也表示鉀對降低血壓起到了關鍵作用。</p>
<strong>6.薑黃粉和桂皮</strong></p>
年老後，唾液分泌量減少，因此味覺也會遲鈍。一些香料(如薑黃粉)能改善味覺功能。經證實，薑黃粉可增加免疫功能，降低患關節炎症的幾率。</p>
薑黃粉中的主要活性成分薑黃素可防止老年癡呆和一些癌症。另一種值得推薦的香料是桂皮。桂皮具有消炎抗菌的作用，還可控製血糖含量。桂皮可提高人體對胰島素的敏感度，從而有助於治療2型糖尿病。</p>
<strong>7.綠葉蔬菜</strong></p>
上了年紀，眼病的發病率上升，保護視力成為老年人的首要任務。</p>
葉黃素、β-胡蘿卜素和維生素a都是保護視力的營養元素。多數年過五十歲的人群都缺少這些營養元素。綠葉蔬菜、葡萄、橘子和蛋黃都是葉黃素的豐富來源。</p>
結語：老年人要想長壽，日常的飲食需要注意。畢竟吃的好，身體才會好！</p>