6道美食為寶寶補鐵
<strong>以下三點媽媽們要牢記：</strong>
1、寶貝6個月時要加輔食，從吃蛋黃開始；
2、多吃富含維生素c的水果有助於寶貝吸收鐵質；
3、吃含鐵量高的食物，還要注意吸收率，動物性食物比植物性食物補鐵效果好。
<strong>四彩珍珠湯</strong>
<strong>適用：</strong>8個月―1歲的寶貝
<strong>原料：</strong>麵粉、瘦豬肉、雞蛋、菠菜、紫菜，適量油、蔥薑末、鹽、醬油。
<strong>製法：</strong>
1、將麵粉放入盆內，用筷子沾水拌入麵粉中，邊加水邊拌勻麵粉，使之拌成小疙瘩。
2、將豬肉剁成肉末；菠菜用開水焯一下，控去水，切成小段。
3、熱鍋入油，放點蔥薑末，下肉末煸炒，再放少許醬油，添入適量水燒開。再放入小麵疙瘩，用勺攪拌均勻，煮片刻。然後倒入雞蛋液，放入菠菜、紫菜及適量鹽，稍煮片刻即成。
<strong>豬肝瘦肉粥</strong>
<strong>適用：</strong>8個月―1歲的寶貝
<strong>原料：</strong>鮮豬肝、瘦豬肉、大米、油適量、鹽少許。
<strong>製法：</strong>
1、將豬肝、瘦肉洗淨、剁碎，加油、鹽適量拌勻。
2、將大米洗幹淨，放鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時，加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
<strong>胡蘿卜肉菜卷</strong>
<strong>適用：</strong>1歲—2歲的寶貝
<strong>原料：</strong>麵粉、黃豆粉、瘦豬肉、胡蘿卜、白菜，適量油、蔥薑末、鹽、醬油。
<strong>製法：</strong>
1、麵粉與黃豆粉按10：1的比例摻合，加入適量水，和成麵團發酵。
2、將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入適量油、蔥薑末、鹽、醬油攪拌成餡。
3、把發酵好的麵團加入堿水，揉勻，擀成麵片。
4、麵片抹入肉菜餡，從一邊卷起，碼入屜內蒸30分鍾即成，吃時切成小段。
<strong>棗泥肝羹</strong>
<strong>原料：</strong>紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半隻，油、鹽適量。
<strong>製法：</strong>
1、紅棗用清水浸泡1小時後剝去外皮及內核，將棗肉剁碎。
2、西紅柿用開水燙過、去皮剁成泥。
3、豬肝用攪拌機打碎，去掉筋皮。
4、將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起，加調味料和適量水，上鍋蒸熟即可。
<strong>營養揭秘：</strong>紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜，能使肝泥變得別有風味。同時紅棗和西紅柿中的維生素能促進鐵質的吸收，使肝泥中的鐵質能更好地被寶寶利用。
<strong>燴肉丁鮮蘑</strong>
<strong>原料：</strong>熟肉100克，鮮蘑（紅蘑或白蘑）50克，高湯50克，料酒、醬油、精鹽、澱粉、油、蔥、薑、香油各適量。
<strong>製法：</strong>
1、將熟肉切丁，鮮蘑切片。
2、鍋內加油，以蔥薑熗鍋，放入肉丁翻炒，加高湯，再加入鮮蘑及調味料。
3、入澱粉勾芡。
4、出鍋裝盤時淋入香油即可。
<strong>雞血豆腐湯</strong>
<strong>適用：</strong>1歲―2歲的寶貝
<strong>原料：</strong>雞血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡蘿卜、雞蛋，適量蔥花、醬油、鹽、香油、水澱粉。
<strong>製法：</strong>
1、把豆腐和雞血切成細條，黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜切成細絲，下入鮮湯中燒開，略煮片刻。
2、加入適量醬油、鹽，用水澱粉勾薄芡，然後淋入打好的雞蛋液，加香油、蔥花即成。
<strong>以下三點媽媽們要牢記：</strong>
1、寶貝6個月時要加輔食，從吃蛋黃開始；
2、多吃富含維生素c的水果有助於寶貝吸收鐵質；
3、吃含鐵量高的食物，還要注意吸收率，動物性食物比植物性食物補鐵效果好。
<strong>四彩珍珠湯</strong>
<strong>適用：</strong>8個月―1歲的寶貝
<strong>原料：</strong>麵粉、瘦豬肉、雞蛋、菠菜、紫菜，適量油、蔥薑末、鹽、醬油。
<strong>製法：</strong>
1、將麵粉放入盆內，用筷子沾水拌入麵粉中，邊加水邊拌勻麵粉，使之拌成小疙瘩。
2、將豬肉剁成肉末；菠菜用開水焯一下，控去水，切成小段。
3、熱鍋入油，放點蔥薑末，下肉末煸炒，再放少許醬油，添入適量水燒開。再放入小麵疙瘩，用勺攪拌均勻，煮片刻。然後倒入雞蛋液，放入菠菜、紫菜及適量鹽，稍煮片刻即成。
<strong>豬肝瘦肉粥</strong>
<strong>適用：</strong>8個月―1歲的寶貝
<strong>原料：</strong>鮮豬肝、瘦豬肉、大米、油適量、鹽少許。
<strong>製法：</strong>
1、將豬肝、瘦肉洗淨、剁碎，加油、鹽適量拌勻。
2、將大米洗幹淨，放鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時，加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
<strong>胡蘿卜肉菜卷</strong>
<strong>適用：</strong>1歲—2歲的寶貝
<strong>原料：</strong>麵粉、黃豆粉、瘦豬肉、胡蘿卜、白菜，適量油、蔥薑末、鹽、醬油。
<strong>製法：</strong>
1、麵粉與黃豆粉按10：1的比例摻合，加入適量水，和成麵團發酵。
2、將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入適量油、蔥薑末、鹽、醬油攪拌成餡。
3、把發酵好的麵團加入堿水，揉勻，擀成麵片。
4、麵片抹入肉菜餡，從一邊卷起，碼入屜內蒸30分鍾即成，吃時切成小段。
<strong>棗泥肝羹</strong>
<strong>原料：</strong>紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半隻，油、鹽適量。
<strong>製法：</strong>
1、紅棗用清水浸泡1小時後剝去外皮及內核，將棗肉剁碎。
2、西紅柿用開水燙過、去皮剁成泥。
3、豬肝用攪拌機打碎，去掉筋皮。
4、將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起，加調味料和適量水，上鍋蒸熟即可。
<strong>營養揭秘：</strong>紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜，能使肝泥變得別有風味。同時紅棗和西紅柿中的維生素能促進鐵質的吸收，使肝泥中的鐵質能更好地被寶寶利用。
<strong>燴肉丁鮮蘑</strong>
<strong>原料：</strong>熟肉100克，鮮蘑（紅蘑或白蘑）50克，高湯50克，料酒、醬油、精鹽、澱粉、油、蔥、薑、香油各適量。
<strong>製法：</strong>
1、將熟肉切丁，鮮蘑切片。
2、鍋內加油，以蔥薑熗鍋，放入肉丁翻炒，加高湯，再加入鮮蘑及調味料。
3、入澱粉勾芡。
4、出鍋裝盤時淋入香油即可。
<strong>雞血豆腐湯</strong>
<strong>適用：</strong>1歲―2歲的寶貝
<strong>原料：</strong>雞血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡蘿卜、雞蛋，適量蔥花、醬油、鹽、香油、水澱粉。
<strong>製法：</strong>
1、把豆腐和雞血切成細條，黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜切成細絲，下入鮮湯中燒開，略煮片刻。
2、加入適量醬油、鹽，用水澱粉勾薄芡，然後淋入打好的雞蛋液，加香油、蔥花即成。