冬季超強補腎四大養生湯的做法
冬季養生吃些什麽好呢？氣溫驟降要進補，進補養生喝湯最適宜，冬季飲食的原則是以甘平為主，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。換季時節要注意均衡的營養，尤其是要多吃些富含維生素和高纖維素的蔬菜，今天為大家介紹4大養生湯的做法，讓你冬季巧滋補。
<strong>養生滋補腎喝4大養生湯</strong>
<strong>一：北極蝦蛤蜊冬瓜湯</strong>
原料：
主料：北極蝦、蛤蜊、瑤柱、火腿、冬瓜、菌菇、生薑、蔥
調料：鹽、胡椒粉
做法：
1、瑤柱用溫水略浸泡，火腿切薄片，兩種食材一起放入鍋中加入生薑絲先大火煮開轉小火煮一會;
2、冬瓜用挖球器挖成圓球，加入煮過的湯中，再次煮至半熟，加入菌菇一起繼續煮;
3、最後加入北極蝦再次煮沸，調入鹽、胡椒粉、蔥花即可。
<strong>二：海帶豆腐湯</strong>
原料：
主料：嫩豆腐1塊、海帶結100g、白蘑菇50g
配料：幹蝦米10g
調料：濃縮雞汁1大勺、雞粉少許
準備：
豆腐切成5厘米見方的小塊，海帶結切菱形片，白蘑菇切片;
做法：
1、鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻;
2、將切好的豆腐塊放入湯中;
3、大火燒開後轉小火，將海帶片放入湯中;
4、加入洗淨瀝幹水分是幹蝦米;
5、再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻;
6、中火煮3分鍾，加入適量雞粉調味即可。
<strong>三：赤豆鯽魚湯</strong>
原料：鯽魚1條、赤豆50克、陳皮2-3片、薑2-3片、蒜適量、鹽、胡椒粉少許。
做法：
1、赤豆用清水浸泡1夜充分泡發漲開;
2、鯽魚除去魚鱗、魚鰓和內髒，刮去魚肚壁上的黑膜，衝洗幹淨後晾幹魚身表麵;
3、蒜頭剝去外皮，陳皮用清水泡軟，刮去白膜切成絲;
4、鍋燒熱後倒入油，6成熱後下薑片和鯽魚;
5、將鯽魚兩麵都煎成金黃，加入蒜頭煎香;
6、倒入適量清水、陳皮和赤豆大火煮開;
7、轉小火煲1小時左右，加少許鹽、胡椒粉調味即可。
<strong>四：羊肉粉湯</strong>
原料：
羊後腿肉80g、牛棒骨或牛尾骨500g、豆腐50g、粉條30g。
輔料：
青菜20g、西紅柿15g、香菜2，生抽兩勺，大蔥一根，花椒5粒，料酒兩勺，薑適量。
做法：
1、鍋中放入冷水，薑片，牛尾骨同煮，去血水和異味後，清洗備用。
2、湯鍋中放入牛尾骨，大蔥段，薑片，倒入料酒，大火煮開。
3、保持大火10分鍾後轉為小火，慢慢熬煮3個小時。
4、好的牛尾骨燉後湯色濃白，加了薑片和蔥段可以祛腥味，營養非常豐富。
5、同時另煮一鍋水，將紅薯粉條煮至八成熟。
6、羊後腿肉用肉錘或刀背拍鬆軟，切成薄片。同時準備好豆腐，西紅柿，調料等。
7、鍋中準備好牛骨原湯，可適量放入幾粒花椒提味，也可以不放。
8、湯開後放入粉條，西紅柿，豆腐同煮10分鍾。
9、接著倒入切片的羊肉，保持大火沸騰的狀態。
10、羊肉大概煮3分鍾就熟了，如果是冷凍切薄片的羊肉，像燙火鍋一樣燙熟即可關火。
11、接著倒入生抽，加入鹽，青菜或香菜即可出鍋。
冬季養生吃些什麽好呢？氣溫驟降要進補，進補養生喝湯最適宜，冬季飲食的原則是以甘平為主，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。換季時節要注意均衡的營養，尤其是要多吃些富含維生素和高纖維素的蔬菜，今天為大家介紹4大養生湯的做法，讓你冬季巧滋補。
<strong>養生滋補腎喝4大養生湯</strong>
<strong>一：北極蝦蛤蜊冬瓜湯</strong>
原料：
主料：北極蝦、蛤蜊、瑤柱、火腿、冬瓜、菌菇、生薑、蔥
調料：鹽、胡椒粉
做法：
1、瑤柱用溫水略浸泡，火腿切薄片，兩種食材一起放入鍋中加入生薑絲先大火煮開轉小火煮一會;
2、冬瓜用挖球器挖成圓球，加入煮過的湯中，再次煮至半熟，加入菌菇一起繼續煮;
3、最後加入北極蝦再次煮沸，調入鹽、胡椒粉、蔥花即可。
<strong>二：海帶豆腐湯</strong>
原料：
主料：嫩豆腐1塊、海帶結100g、白蘑菇50g
配料：幹蝦米10g
調料：濃縮雞汁1大勺、雞粉少許
準備：
豆腐切成5厘米見方的小塊，海帶結切菱形片，白蘑菇切片;
做法：
1、鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻;
2、將切好的豆腐塊放入湯中;
3、大火燒開後轉小火，將海帶片放入湯中;
4、加入洗淨瀝幹水分是幹蝦米;
5、再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻;
6、中火煮3分鍾，加入適量雞粉調味即可。
<strong>三：赤豆鯽魚湯</strong>
原料：鯽魚1條、赤豆50克、陳皮2-3片、薑2-3片、蒜適量、鹽、胡椒粉少許。
做法：
1、赤豆用清水浸泡1夜充分泡發漲開;
2、鯽魚除去魚鱗、魚鰓和內髒，刮去魚肚壁上的黑膜，衝洗幹淨後晾幹魚身表麵;
3、蒜頭剝去外皮，陳皮用清水泡軟，刮去白膜切成絲;
4、鍋燒熱後倒入油，6成熱後下薑片和鯽魚;
5、將鯽魚兩麵都煎成金黃，加入蒜頭煎香;
6、倒入適量清水、陳皮和赤豆大火煮開;
7、轉小火煲1小時左右，加少許鹽、胡椒粉調味即可。
<strong>四：羊肉粉湯</strong>
原料：
羊後腿肉80g、牛棒骨或牛尾骨500g、豆腐50g、粉條30g。
輔料：
青菜20g、西紅柿15g、香菜2，生抽兩勺，大蔥一根，花椒5粒，料酒兩勺，薑適量。
做法：
1、鍋中放入冷水，薑片，牛尾骨同煮，去血水和異味後，清洗備用。
2、湯鍋中放入牛尾骨，大蔥段，薑片，倒入料酒，大火煮開。
3、保持大火10分鍾後轉為小火，慢慢熬煮3個小時。
4、好的牛尾骨燉後湯色濃白，加了薑片和蔥段可以祛腥味，營養非常豐富。
5、同時另煮一鍋水，將紅薯粉條煮至八成熟。
6、羊後腿肉用肉錘或刀背拍鬆軟，切成薄片。同時準備好豆腐，西紅柿，調料等。
7、鍋中準備好牛骨原湯，可適量放入幾粒花椒提味，也可以不放。
8、湯開後放入粉條，西紅柿，豆腐同煮10分鍾。
9、接著倒入切片的羊肉，保持大火沸騰的狀態。
10、羊肉大概煮3分鍾就熟了，如果是冷凍切薄片的羊肉，像燙火鍋一樣燙熟即可關火。
11、接著倒入生抽，加入鹽，青菜或香菜即可出鍋。