平時常常聽到dha這個名詞，卻不知道dha到底有什麽作用，也以為在奶粉中含量比較高。其實，dha有助於寶寶健腦，而且在日常生活中的許多食物也富含dha的食物，讓小寶寶越吃越精靈。
孕婦需要補充dha嗎？哪些食物富含dha
<strong>dha的作用</strong>
1、<strong>促進胎兒大腦發育。</strong>
在孕期，dha能優化胎兒大腦錐體細胞的磷脂的構成成分。尤其胎兒滿5個月後，如人為地對胎兒的聽覺、視覺、觸覺進行刺激，會引起胎兒大腦皮層感覺中樞的神經元增長更多的樹突，這就需要母體同時供給胎兒更多的dha。
2、<strong>促進視網膜光感細胞的成熟。</strong>
dha不僅對胎兒大腦發育有重要影響，而且對視網膜光感細胞的成熟有重要作用。孕婦在孕期可通過攝入dha，然後輸送到胎兒大腦和視網膜，使神經細胞成熟度提高。
3、<strong>增進大腦細胞發育。</strong>
在大腦皮質中，dha不僅是神經傳導細胞的主要成份，也是細胞膜形成的主要成份，大部分的dha不會被胃液所消化，而直接進入血液，被肝或腦等器官吸收，而epa及次亞麻油酸卻不被吸收，主要原因是由於dha可經由血腦屏障進入腦細胞，而同是屬不飽和脂肪酸的epa及次亞麻油酸卻無法通過血腦屏障被腦吸收。
4、<strong>減少產後抑鬱。</strong>
研究顯示，我國50-75%的女性都隨著孩子的出生經曆一段產後抑鬱，10%-15%的新媽媽會變得很強烈，被專門術語稱為“產後抑鬱症”。產後抑鬱不僅會嚴重威脅產婦的身體健康，而且會影響寶寶的發育，導致嬰兒發生情感障礙、行為異常。足量dha可減少產後抑鬱症的發生。
<strong>富含dha的食物</strong>
1、<strong>母乳</strong>。初乳中dha的含量尤其豐富。不過，母親乳汁中dha的含量取決於三餐的食物結構。日本的母親吃魚較多，乳汁中dha含量高達22%，居全球第一；其次為澳大利亞，約為10%；而美國最低，僅有7%。
2、<strong>配方奶粉</strong>。指添加dha的配方奶粉。
3、<strong>魚類</strong>。dha含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等，每100克魚中的dha含量可達1000毫克以上。就某一種魚而言，dha含量高的部分又首推眼窩脂肪，其次則是魚油。
4、<strong>幹果類</strong>。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內轉化成dha。
5、<strong>藻類</strong>。藻類食物所含有的dha也是比較豐富。
6、<strong>dha製品</strong>。市場上有兩種：一種是從深海魚油中提取，另一種是從藻類中提取。孕產婦和孩子宜首選藻類dha製品。
<strong>巧烹飪別將dha煮沒了</strong>
在dha的食物來源中，爸爸媽媽更多會選擇魚來幫孩子補充dha。不過，煮魚的方式決定了能為孩子提供多少dha。
蒸魚的時候，在加熱過程中，魚的脂肪會少量溶解入湯中。但蒸魚時湯水較少，所以不飽和脂肪酸的損失較少，dha和epa含量會剩餘90%以上。但是如果烤魚的話，隨著溫度的升高，魚的脂肪會溶化並流失。燉魚的時候，魚的脂肪也會有少量溶解，魚湯中會出現浮油。
因此，烤魚或燉魚中的dha和epa與烹飪前相比，會減少20%左右。炸魚時的dha和epa的損失會更大些，隻能剩下50%-60%。這是由於在炸魚的過程中，魚中的脂肪會逐漸溶出到油中，而油的成分又逐漸滲入魚體內的緣故。
不同烹飪方式保留魚肉中dha含量由高到低分別是蒸、燉、烤、炸。一般情況下，建議媽媽們不要將魚炸了，這樣的烹飪方式營養流失得最嚴重。
孕婦需要補充dha嗎？哪些食物富含dha
<strong>dha的作用</strong>
1、<strong>促進胎兒大腦發育。</strong>
在孕期，dha能優化胎兒大腦錐體細胞的磷脂的構成成分。尤其胎兒滿5個月後，如人為地對胎兒的聽覺、視覺、觸覺進行刺激，會引起胎兒大腦皮層感覺中樞的神經元增長更多的樹突，這就需要母體同時供給胎兒更多的dha。
2、<strong>促進視網膜光感細胞的成熟。</strong>
dha不僅對胎兒大腦發育有重要影響，而且對視網膜光感細胞的成熟有重要作用。孕婦在孕期可通過攝入dha，然後輸送到胎兒大腦和視網膜，使神經細胞成熟度提高。
3、<strong>增進大腦細胞發育。</strong>
在大腦皮質中，dha不僅是神經傳導細胞的主要成份，也是細胞膜形成的主要成份，大部分的dha不會被胃液所消化，而直接進入血液，被肝或腦等器官吸收，而epa及次亞麻油酸卻不被吸收，主要原因是由於dha可經由血腦屏障進入腦細胞，而同是屬不飽和脂肪酸的epa及次亞麻油酸卻無法通過血腦屏障被腦吸收。
4、<strong>減少產後抑鬱。</strong>
研究顯示，我國50-75%的女性都隨著孩子的出生經曆一段產後抑鬱，10%-15%的新媽媽會變得很強烈，被專門術語稱為“產後抑鬱症”。產後抑鬱不僅會嚴重威脅產婦的身體健康，而且會影響寶寶的發育，導致嬰兒發生情感障礙、行為異常。足量dha可減少產後抑鬱症的發生。
<strong>富含dha的食物</strong>
1、<strong>母乳</strong>。初乳中dha的含量尤其豐富。不過，母親乳汁中dha的含量取決於三餐的食物結構。日本的母親吃魚較多，乳汁中dha含量高達22%，居全球第一；其次為澳大利亞，約為10%；而美國最低，僅有7%。
2、<strong>配方奶粉</strong>。指添加dha的配方奶粉。
3、<strong>魚類</strong>。dha含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等，每100克魚中的dha含量可達1000毫克以上。就某一種魚而言，dha含量高的部分又首推眼窩脂肪，其次則是魚油。
4、<strong>幹果類</strong>。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內轉化成dha。
5、<strong>藻類</strong>。藻類食物所含有的dha也是比較豐富。
6、<strong>dha製品</strong>。市場上有兩種：一種是從深海魚油中提取，另一種是從藻類中提取。孕產婦和孩子宜首選藻類dha製品。
<strong>巧烹飪別將dha煮沒了</strong>
在dha的食物來源中，爸爸媽媽更多會選擇魚來幫孩子補充dha。不過，煮魚的方式決定了能為孩子提供多少dha。
蒸魚的時候，在加熱過程中，魚的脂肪會少量溶解入湯中。但蒸魚時湯水較少，所以不飽和脂肪酸的損失較少，dha和epa含量會剩餘90%以上。但是如果烤魚的話，隨著溫度的升高，魚的脂肪會溶化並流失。燉魚的時候，魚的脂肪也會有少量溶解，魚湯中會出現浮油。
因此，烤魚或燉魚中的dha和epa與烹飪前相比，會減少20%左右。炸魚時的dha和epa的損失會更大些，隻能剩下50%-60%。這是由於在炸魚的過程中，魚中的脂肪會逐漸溶出到油中，而油的成分又逐漸滲入魚體內的緣故。
不同烹飪方式保留魚肉中dha含量由高到低分別是蒸、燉、烤、炸。一般情況下，建議媽媽們不要將魚炸了，這樣的烹飪方式營養流失得最嚴重。