不少人喜歡用蔬菜煲湯，新鮮又有營養。各種新鮮蔬菜是堿性食物，通過消化道進入人體內，可使體液環境呈正常的弱堿性狀態，有利於人體內的汙染物或毒性物質重新溶解，隨尿排出體外，尤其以下幾種蔬菜。
哪些堿性食物用來煲湯有排毒功效
<strong>哪些堿性食物煲湯有排毒的功效</strong>
<strong>海帶。</strong>性寒味鹹，有化痰、軟堅、降血壓的功效。適宜高血壓、高血脂、冠心病和動脈硬化病人食用，對老年慢性支氣管炎也有很好的療效。佝僂病、軟骨症、骨質疏鬆患者等都可以多吃海帶。海帶湯還可以禦寒，由於其中含有大量的碘元素，而碘元素有助於刺激甲狀腺激素的合成。
<strong>白蘿卜。</strong>其中含有木質素，能分解致癌物亞硝胺，所以有抗癌作用。另外，白蘿卜是人體補充鈣的最佳來源之一，這種有機鈣在蘿卜皮中含量最多。
<strong>西洋菜。</strong>是廣東一年四季都有的蔬菜，但最肥美的是從初冬到春末。西洋菜常見的吃法，就是和豬瘦肉、鴨腎、生魚等一起來煲湯，將西洋菜煲成深，然後連菜帶湯一起吃。
<strong>菜幹。</strong>用新鮮的白菜曬幹而成，其好處是，既可貯存作長年食用，經太陽曬後，吸收了日光的紫外線，含豐富維生素a、b族維生素、維生素c和纖維素，能消除內火、清熱益腸。此外，菜幹更可防止壞血病和皮膚病。
<strong>蓮藕。</strong>熟蓮藕性味甘、溫、無毒，可以補心生血，健胃開脾，滋養強壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。平時可以配合豬瘦肉或者豬骨頭一起煲湯喝，加入適量綠豆口感會更好。
<strong>竹蓀。</strong>竹蓀屬於堿性食品，長期食用能調整中老年人體內血酸和脂肪酸的含量，具有降血壓的作用。此外，竹蓀還可以降低體內膽固醇，減少腹壁脂肪貯積等。
<strong>溫馨提示：</strong>利用蔬菜煲湯是個很不錯的選擇，不過冬天煲湯還可以選擇滋補類的，給身體滋滋補。
哪些堿性食物用來煲湯有排毒功效
<strong>哪些堿性食物煲湯有排毒的功效</strong>
<strong>海帶。</strong>性寒味鹹，有化痰、軟堅、降血壓的功效。適宜高血壓、高血脂、冠心病和動脈硬化病人食用，對老年慢性支氣管炎也有很好的療效。佝僂病、軟骨症、骨質疏鬆患者等都可以多吃海帶。海帶湯還可以禦寒，由於其中含有大量的碘元素，而碘元素有助於刺激甲狀腺激素的合成。
<strong>白蘿卜。</strong>其中含有木質素，能分解致癌物亞硝胺，所以有抗癌作用。另外，白蘿卜是人體補充鈣的最佳來源之一，這種有機鈣在蘿卜皮中含量最多。
<strong>西洋菜。</strong>是廣東一年四季都有的蔬菜，但最肥美的是從初冬到春末。西洋菜常見的吃法，就是和豬瘦肉、鴨腎、生魚等一起來煲湯，將西洋菜煲成深，然後連菜帶湯一起吃。
<strong>菜幹。</strong>用新鮮的白菜曬幹而成，其好處是，既可貯存作長年食用，經太陽曬後，吸收了日光的紫外線，含豐富維生素a、b族維生素、維生素c和纖維素，能消除內火、清熱益腸。此外，菜幹更可防止壞血病和皮膚病。
<strong>蓮藕。</strong>熟蓮藕性味甘、溫、無毒，可以補心生血，健胃開脾，滋養強壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。平時可以配合豬瘦肉或者豬骨頭一起煲湯喝，加入適量綠豆口感會更好。
<strong>竹蓀。</strong>竹蓀屬於堿性食品，長期食用能調整中老年人體內血酸和脂肪酸的含量，具有降血壓的作用。此外，竹蓀還可以降低體內膽固醇，減少腹壁脂肪貯積等。
<strong>溫馨提示：</strong>利用蔬菜煲湯是個很不錯的選擇，不過冬天煲湯還可以選擇滋補類的，給身體滋滋補。