韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素a、c外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，其中包括多餘的脂肪。
吃什麽食物能降低膽固醇？膽固醇高怎麽辦？
<strong>吃什麽食物能降低膽固醇？</strong>
現代人不節製不規律的飲食習慣是導致膽固醇的重要原因。其次，運動不足、身體代謝慢等也是導致膽固醇偏高的原因。下麵的這些食物，可以幫你把高居不下的膽固醇含量降下來。
<strong>燕麥片</strong>
燕麥中主要破壞膽固醇的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇的製造與吸收。研究發現，每天隻要吃三分之二杯幹的燕麥片，就能降低膽固醇16%。
<strong>魚</strong>
想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方麵來看，魚中的omega-3脂肪酸都對心臟有好處。如omega-3脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂，也可以預防中風。
<strong>橄欖油</strong>
橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。
<strong>牛奶</strong>
牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質，它既能抑製膽固醇沉積於動脈血管壁，又能抑製人體內膽固醇合成的活性，減少膽固醇產生。
<strong>玉米</strong>
玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素e等，均具有降低血清膽固醇的作用。
<strong>茶</strong>
綠茶、烏龍茶中的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以降低血液中膽固醇量。
<strong>蘋果</strong>
蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇（ldl）。
<strong>冬瓜</strong>
經常食用冬瓜，能去除身體多餘的脂肪，起到減肥作用。
<strong>葡萄</strong>
葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質。動物實驗也証明，它能使膽固醇降低，還能抑製血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。
<strong>黃豆</strong>
豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、ldl（壞的膽固醇）和叁酸甘油脂。想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日飲食中。
有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘了把一大塊鹵豆腐放入盤內。
<strong>大蒜</strong>
紐約的研究人員研究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23%好的膽固醇。
<strong>葡萄柚</strong>
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低ldl，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的ldl。含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，如木耳、菇類、海帶、洋菜等。
<strong>韭菜</strong>
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素a、c外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，其中包括多餘的脂肪。
<strong>香菇</strong>
能明顯降低血清膽固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。
吃什麽食物能降低膽固醇？膽固醇高怎麽辦？
<strong>吃什麽食物能降低膽固醇？</strong>
現代人不節製不規律的飲食習慣是導致膽固醇的重要原因。其次，運動不足、身體代謝慢等也是導致膽固醇偏高的原因。下麵的這些食物，可以幫你把高居不下的膽固醇含量降下來。
<strong>燕麥片</strong>
燕麥中主要破壞膽固醇的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇的製造與吸收。研究發現，每天隻要吃三分之二杯幹的燕麥片，就能降低膽固醇16%。
<strong>魚</strong>
想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方麵來看，魚中的omega-3脂肪酸都對心臟有好處。如omega-3脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂，也可以預防中風。
<strong>橄欖油</strong>
橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。
<strong>牛奶</strong>
牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質，它既能抑製膽固醇沉積於動脈血管壁，又能抑製人體內膽固醇合成的活性，減少膽固醇產生。
<strong>玉米</strong>
玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素e等，均具有降低血清膽固醇的作用。
<strong>茶</strong>
綠茶、烏龍茶中的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以降低血液中膽固醇量。
<strong>蘋果</strong>
蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇（ldl）。
<strong>冬瓜</strong>
經常食用冬瓜，能去除身體多餘的脂肪，起到減肥作用。
<strong>葡萄</strong>
葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質。動物實驗也証明，它能使膽固醇降低，還能抑製血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。
<strong>黃豆</strong>
豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、ldl（壞的膽固醇）和叁酸甘油脂。想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日飲食中。
有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘了把一大塊鹵豆腐放入盤內。
<strong>大蒜</strong>
紐約的研究人員研究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23%好的膽固醇。
<strong>葡萄柚</strong>
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低ldl，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的ldl。含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，如木耳、菇類、海帶、洋菜等。
<strong>韭菜</strong>
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素a、c外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，其中包括多餘的脂肪。
<strong>香菇</strong>
能明顯降低血清膽固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。