地瓜清熱又解酒 地瓜丸子的做法
<strong>地瓜清熱又解酒</strong>
最近，記者在一些農貿市場上看到新鮮的地瓜銷售，每斤賣到2.5元/斤。地瓜性涼，味甘，在炎熱的天氣食用，可以解除煩熱口渴、風熱感冒、發熱頭痛。血壓升高、頭昏腦漲、大便幹燥者，以及飲酒過量、或慢性酒精中毒者可適量吃一些地瓜。
這種白色的地瓜，瓜皮淡黃偏白，順著上麵的藤或下麵的尾，可以輕輕地撕開，露出白皙的肉，咬上一口，水分很是飽滿，質地有點像梨，脆生生的有一種淡淡的清甜。
在過去物資不太豐富的時候，許多人曾經把這種地瓜當做水果生吃。據介紹，白地瓜中含特有的維生素k，還有維生素c、β胡蘿卜素、蛋白質等人體必需的營養元素。
<strong>地瓜丸子的做法</strong>
<strong>材料：</strong>地瓜600克，白飯100克，細砂糖70克，地瓜粉100克
<strong>做法：</strong>
1、地瓜去皮洗淨切塊後，放入蒸籠裏蒸熟後取出。
2、把地瓜塊、白飯、細砂糖一起混合後，用麵包刮板一起拌勻成泥狀。
3、再加入地瓜粉混拌均勻，即為麵團。
4、將麵團切成約2厘米大小的小麵團後，再用手揉成圓形的小丸子，放入煮滾的鍋中煮熟撈起即可。
<strong>地瓜清熱又解酒</strong>
最近，記者在一些農貿市場上看到新鮮的地瓜銷售，每斤賣到2.5元/斤。地瓜性涼，味甘，在炎熱的天氣食用，可以解除煩熱口渴、風熱感冒、發熱頭痛。血壓升高、頭昏腦漲、大便幹燥者，以及飲酒過量、或慢性酒精中毒者可適量吃一些地瓜。
這種白色的地瓜，瓜皮淡黃偏白，順著上麵的藤或下麵的尾，可以輕輕地撕開，露出白皙的肉，咬上一口，水分很是飽滿，質地有點像梨，脆生生的有一種淡淡的清甜。
在過去物資不太豐富的時候，許多人曾經把這種地瓜當做水果生吃。據介紹，白地瓜中含特有的維生素k，還有維生素c、β胡蘿卜素、蛋白質等人體必需的營養元素。
<strong>地瓜丸子的做法</strong>
<strong>材料：</strong>地瓜600克，白飯100克，細砂糖70克，地瓜粉100克
<strong>做法：</strong>
1、地瓜去皮洗淨切塊後，放入蒸籠裏蒸熟後取出。
2、把地瓜塊、白飯、細砂糖一起混合後，用麵包刮板一起拌勻成泥狀。
3、再加入地瓜粉混拌均勻，即為麵團。
4、將麵團切成約2厘米大小的小麵團後，再用手揉成圓形的小丸子，放入煮滾的鍋中煮熟撈起即可。