吃絲瓜的注意事項：要注意食物搭配，絲瓜和雞肉、鴨肉、豬肉、雞蛋、鰱魚、蝦、毛豆、菊花等搭配能起到很好的食療效果，但需要注意的是，絲瓜和菠菜、蘆薈、白蘿卜相克，不宜一同烹食。
如何挑選絲瓜？吃絲瓜的注意事項
<strong>如何挑選絲瓜</strong>
1、<strong>看形狀</strong>：要選形狀規則、瓜條勻稱兩頭一樣粗，瓜身白毛茸毛完整的絲瓜，不要選瓜身局部腫大的，這樣的絲瓜發育不均衡，既不方便處理，口感也不佳。鉤狀的絲瓜難削皮難處理，最好不要選擇。
2、<strong>看表皮</strong>：看看絲瓜表皮沒有腐爛破損。絲瓜的尾部最好帶有花，帶花的絲瓜一般比較新鮮。
3、<strong>看紋理</strong>：看看絲瓜的紋理，紋理細小均勻的是比較嫩的，紋理很清晰的比較深的是比較老的，若是烹飪用的話建議選擇較嫩的絲瓜，若是提取絲瓜絡用則可以選擇較老的絲瓜。
4、<strong>看色澤</strong>：新鮮的絲瓜顏色為嫩綠色，有光澤，老的絲瓜表皮無光澤且紋理會產生黑色。
5、<strong>用手摸</strong>：摸一下絲瓜，如果絲瓜有彈性一般表示是新鮮的，無彈性、太軟的表示不新鮮。此外，如果絲瓜過硬可能會很苦，口味不佳。
<strong>軟的絲瓜能吃嗎</strong>
軟的絲瓜是能吃的，軟的絲瓜口感會比較鮮甜。絲瓜爽滑鮮甜，香嫩爽口，並且有通經絡、涼血解毒的功效，不僅可以用來炒，還能用來滾湯，是不少人做家常菜的選擇。不過，如果沒有選到好的絲瓜，吃起來可能會有點苦，這是因為絲瓜還沒有被摘下來之前，絲瓜與絲瓜的藤粘在一起生長，太陽光不足夠，沒有經過充分的光合作用的緣故。一般來說，很硬的絲瓜就會苦。
因此，在挑選絲時候做好捏一捏瓜條，如果感覺到瓜條硬硬的，就千萬不要買，硬硬的絲瓜就非常有可能是苦的。最好挑彈性好一些的，軟一點的絲瓜口感更好。
<strong>吃絲瓜的注意事項</strong>
吃絲瓜有很多好處，但吃的時候也要注意食材搭配。相宜的食材搭配會讓絲瓜的營養被吸收得更徹底，絲瓜的味道也會更好；而相克的食材搭配則可能會給人體帶來損害。
<strong>和絲瓜搭配相宜的食材</strong>：
1、<strong>雞肉、鴨肉、豬肉</strong>：絲瓜和雞肉、鴨肉、豬肉搭配能起到清熱利腸的功效，有助於促進腸胃蠕動，對緩解便秘有一定好處。
2、<strong>雞蛋</strong>：絲瓜和雞蛋搭配能起到清熱解毒、滋陰潤燥、養血通乳的作用，絲瓜炒雞蛋、絲瓜蛋湯等菜肴非常適合產婦和哺乳期媽媽進食。
3、<strong>鰱魚</strong>：絲瓜和鰱魚搭配能起到健脾補中、通乳的作用，產婦多吃絲瓜鰱魚湯，能很好地調補身體，促進乳汁分泌。
4、<strong>蝦</strong>：絲瓜和蝦搭配能起到潤肺、補腎、美膚的作用。
5、<strong>毛豆</strong>：絲瓜和毛豆搭配能起到清熱祛痰、通便下乳的作用，上火的哺乳期媽媽可以多食絲瓜毛豆，能有效緩解便秘等症狀。
6、<strong>菊花</strong>：絲瓜和菊花搭配能起到清熱、養顏潤膚的作用，有助於產後祛斑和護膚。
<strong>和絲瓜搭配相忌的食材</strong>：
1、<strong>菠菜、蘆薈</strong>：絲瓜和菠菜、蘆薈搭配可能會導致腹瀉。
2、<strong>白蘿卜</strong>：絲瓜和白蘿卜一起吃會導致人體傷元氣，導致男性導致陽痿、早泄，甚至引發糖尿病。
如何挑選絲瓜？吃絲瓜的注意事項
<strong>如何挑選絲瓜</strong>
1、<strong>看形狀</strong>：要選形狀規則、瓜條勻稱兩頭一樣粗，瓜身白毛茸毛完整的絲瓜，不要選瓜身局部腫大的，這樣的絲瓜發育不均衡，既不方便處理，口感也不佳。鉤狀的絲瓜難削皮難處理，最好不要選擇。
2、<strong>看表皮</strong>：看看絲瓜表皮沒有腐爛破損。絲瓜的尾部最好帶有花，帶花的絲瓜一般比較新鮮。
3、<strong>看紋理</strong>：看看絲瓜的紋理，紋理細小均勻的是比較嫩的，紋理很清晰的比較深的是比較老的，若是烹飪用的話建議選擇較嫩的絲瓜，若是提取絲瓜絡用則可以選擇較老的絲瓜。
4、<strong>看色澤</strong>：新鮮的絲瓜顏色為嫩綠色，有光澤，老的絲瓜表皮無光澤且紋理會產生黑色。
5、<strong>用手摸</strong>：摸一下絲瓜，如果絲瓜有彈性一般表示是新鮮的，無彈性、太軟的表示不新鮮。此外，如果絲瓜過硬可能會很苦，口味不佳。
<strong>軟的絲瓜能吃嗎</strong>
軟的絲瓜是能吃的，軟的絲瓜口感會比較鮮甜。絲瓜爽滑鮮甜，香嫩爽口，並且有通經絡、涼血解毒的功效，不僅可以用來炒，還能用來滾湯，是不少人做家常菜的選擇。不過，如果沒有選到好的絲瓜，吃起來可能會有點苦，這是因為絲瓜還沒有被摘下來之前，絲瓜與絲瓜的藤粘在一起生長，太陽光不足夠，沒有經過充分的光合作用的緣故。一般來說，很硬的絲瓜就會苦。
因此，在挑選絲時候做好捏一捏瓜條，如果感覺到瓜條硬硬的，就千萬不要買，硬硬的絲瓜就非常有可能是苦的。最好挑彈性好一些的，軟一點的絲瓜口感更好。
<strong>吃絲瓜的注意事項</strong>
吃絲瓜有很多好處，但吃的時候也要注意食材搭配。相宜的食材搭配會讓絲瓜的營養被吸收得更徹底，絲瓜的味道也會更好；而相克的食材搭配則可能會給人體帶來損害。
<strong>和絲瓜搭配相宜的食材</strong>：
1、<strong>雞肉、鴨肉、豬肉</strong>：絲瓜和雞肉、鴨肉、豬肉搭配能起到清熱利腸的功效，有助於促進腸胃蠕動，對緩解便秘有一定好處。
2、<strong>雞蛋</strong>：絲瓜和雞蛋搭配能起到清熱解毒、滋陰潤燥、養血通乳的作用，絲瓜炒雞蛋、絲瓜蛋湯等菜肴非常適合產婦和哺乳期媽媽進食。
3、<strong>鰱魚</strong>：絲瓜和鰱魚搭配能起到健脾補中、通乳的作用，產婦多吃絲瓜鰱魚湯，能很好地調補身體，促進乳汁分泌。
4、<strong>蝦</strong>：絲瓜和蝦搭配能起到潤肺、補腎、美膚的作用。
5、<strong>毛豆</strong>：絲瓜和毛豆搭配能起到清熱祛痰、通便下乳的作用，上火的哺乳期媽媽可以多食絲瓜毛豆，能有效緩解便秘等症狀。
6、<strong>菊花</strong>：絲瓜和菊花搭配能起到清熱、養顏潤膚的作用，有助於產後祛斑和護膚。
<strong>和絲瓜搭配相忌的食材</strong>：
1、<strong>菠菜、蘆薈</strong>：絲瓜和菠菜、蘆薈搭配可能會導致腹瀉。
2、<strong>白蘿卜</strong>：絲瓜和白蘿卜一起吃會導致人體傷元氣，導致男性導致陽痿、早泄，甚至引發糖尿病。