柚子的花可以提煉出精油,原來在宮廷裏麵做美容用。在我國南方民間,每逢中秋佳節,家家必備柚子。柚子是象征親人團圓,生活美好的果實。合家歡聚時,口嚐香柚,共賞明月,別有一番溫馨與詩意。
柚子有什麽功效?柚子的做法技巧
<strong>柚子有什麽功效?</strong>
柚子有個很雅致的名字叫“文旦”。相傳,清朝皇宮裏,宮人會專門采集柚子的花,用來提煉香精製成美容的油脂,供妃子們化妝使用。
柚子盛產於南方,其中以福建和廣西所產柚子最為著名。成熟的柚子,香氣濃鬱,肉質脆嫰,酸甜可口。同時,柚子皮非常厚實,緊緊地將果肉包在裏麵,故又稱“天然水果罐頭”。關於柚子的功效,《本草綱目》中有記載,“飲食,去腸胃中惡氣,解酒毒,治飲酒人口氣,不思食口淡,化痰止咳”,而在我國古代以及其他國家,日本、韓國都有將柚子製成茶劑的習慣。而在現代快節奏的生活中,人們則更喜歡在超市裏買些柚子茶來養生。
<strong>柚子全身(果、花、葉、果皮)都是寶。</strong>
柚子的花可以提煉出精油,原來在宮廷裏麵做美容用。在我國南方民間,每逢中秋佳節,家家必備柚子。柚子是象征親人團圓,生活美好的果實。合家歡聚時,口嚐香柚,共賞明月,別有一番溫馨與詩意。海外華僑到大陸之後,在家鄉要擺柚子宴。柚子既是果品,同時也可以做很多名菜。比如說甜點叫柚子羹等等。
<strong>柚子營養價值很高。</strong>
柚子含有非常豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅、硒、維生素b2、維生素c、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等人體必需的元素,這是其他水果所難以比擬的。
<strong>柚子還有較高的藥用價值。</strong>
中醫學認為:柚子味甘、酸,性寒,入肺、脾經;具有生津止渴、健胃消食、潤肺清腸、化痰止咳、活血化瘀、寬中理氣、解酒毒等功效;主治食積、腹脹、飲食減少、感冒咳嗽、痰多氣逆、傷酒、痢疾、腹瀉、妊娠口淡等病症。
<strong>楊枝甘露的做法</strong>
食材:柚子1個、芒果250g、西米100g、蜂蜜少許、椰奶少許
製作方法:
1、鍋裝入比西米十倍分量的水燒開,倒入西米,轉中小火,經常攪動避免粘鍋;
2、待西米外麵變成透明,中心隻有一點白心時,關火燜五分鍾後倒出瀝幹水馬上倒入冰水降溫解團後再瀝幹備用;
3、芒果切丁;
4、柚子剖開皮、開瓣,把果肉用手剝成小粒;
5、把芒果肉倒入攪拌器,倒入少量的蜂蜜、椰奶,打成芒果糊;
6、把打好的芒果糊倒入西米中攪勻,放入冰箱冷藏。裝碗時在上層撒入芒果盯柚子粒及椰奶裝飾即可。
柚子有什麽功效?柚子的做法技巧
<strong>柚子有什麽功效?</strong>
柚子有個很雅致的名字叫“文旦”。相傳,清朝皇宮裏,宮人會專門采集柚子的花,用來提煉香精製成美容的油脂,供妃子們化妝使用。
柚子盛產於南方,其中以福建和廣西所產柚子最為著名。成熟的柚子,香氣濃鬱,肉質脆嫰,酸甜可口。同時,柚子皮非常厚實,緊緊地將果肉包在裏麵,故又稱“天然水果罐頭”。關於柚子的功效,《本草綱目》中有記載,“飲食,去腸胃中惡氣,解酒毒,治飲酒人口氣,不思食口淡,化痰止咳”,而在我國古代以及其他國家,日本、韓國都有將柚子製成茶劑的習慣。而在現代快節奏的生活中,人們則更喜歡在超市裏買些柚子茶來養生。
<strong>柚子全身(果、花、葉、果皮)都是寶。</strong>
柚子的花可以提煉出精油,原來在宮廷裏麵做美容用。在我國南方民間,每逢中秋佳節,家家必備柚子。柚子是象征親人團圓,生活美好的果實。合家歡聚時,口嚐香柚,共賞明月,別有一番溫馨與詩意。海外華僑到大陸之後,在家鄉要擺柚子宴。柚子既是果品,同時也可以做很多名菜。比如說甜點叫柚子羹等等。
<strong>柚子營養價值很高。</strong>
柚子含有非常豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅、硒、維生素b2、維生素c、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等人體必需的元素,這是其他水果所難以比擬的。
<strong>柚子還有較高的藥用價值。</strong>
中醫學認為:柚子味甘、酸,性寒,入肺、脾經;具有生津止渴、健胃消食、潤肺清腸、化痰止咳、活血化瘀、寬中理氣、解酒毒等功效;主治食積、腹脹、飲食減少、感冒咳嗽、痰多氣逆、傷酒、痢疾、腹瀉、妊娠口淡等病症。
<strong>楊枝甘露的做法</strong>
食材:柚子1個、芒果250g、西米100g、蜂蜜少許、椰奶少許
製作方法:
1、鍋裝入比西米十倍分量的水燒開,倒入西米,轉中小火,經常攪動避免粘鍋;
2、待西米外麵變成透明,中心隻有一點白心時,關火燜五分鍾後倒出瀝幹水馬上倒入冰水降溫解團後再瀝幹備用;
3、芒果切丁;
4、柚子剖開皮、開瓣,把果肉用手剝成小粒;
5、把芒果肉倒入攪拌器,倒入少量的蜂蜜、椰奶,打成芒果糊;
6、把打好的芒果糊倒入西米中攪勻,放入冰箱冷藏。裝碗時在上層撒入芒果盯柚子粒及椰奶裝飾即可。