番薯含有大量的膳食纖維、胡蘿卜素和維生素,是近年成為西方女性美容瘦身的首選食品。可謂是平民的價格,“女王級”的美容,便宜營養價值又高,多吃番薯還有助於排便,清理消化道。但因其缺少蛋白質和脂質,所以最好選擇將其與其他蔬菜、水果及蛋白質食物搭配,比如柚子燒番薯就會給你帶來水汪汪的美肌。


    <strong>柚子燒番薯</strong>


    <strong>番薯+柚子(維生素c)=美容肌膚</strong>


    <strong>材料(2人份):</strong>


    番薯1條(200公克)、柚子半顆、a料(水3/4杯、砂糖2大匙、鹽1/2小匙)。


    <strong>作法:</strong>


    1.番薯洗凈,切成1公分厚的圓片,泡水並更換2~3次水後將水分瀝幹。柚子切0.5公分厚的扇形並去除籽。


    2.鍋內放入a料與所有材料,蓋上內蓋,以較弱的中火燜煮約15分鍾。


    隻要慢慢加熱,酵素活動就會增加並甜味大增的番薯,有豐富的維生素c,可防止麥拉寧色素沈澱,達到美容肌膚的效果。番薯的維生素c因耐於加熱,所以烤番薯可說是有利於美容的點心。不僅如此,番薯也含有能抑製造成老化的過氧化脂肪,以及防止細胞老化的維生素e。


    從切口流出的白色液體~藥喇叭苷,有軟化糞便的作用,與豐富的膳食纖維能一同調整腸道環境,可有效預防便秘、大腸癌、動脈硬化及糖尿病,簡直就是美容的健康食材。此外,紫色的番薯外皮含有高抗氧化作用的花青素,有預防眼睛疲勞及癌症的效果。


    烹調時,建議連皮一起烹煮。但是外皮下方口感較苦澀先泡水。若要維持番薯的色澤,多換幾次水即可。


    在購買番薯時,要避免購買表皮柔軟和有皺紋、裂縫、軟坑的甘薯。把它儲存在陰涼幹燥的地方,最多能儲存3—5周。

章節目錄

閱讀記錄

柚子所有內容均來自互聯網,鉛筆小說網隻為原作者佚名的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持佚名並收藏柚子最新章節