不同的梨子都有哪些功效?


    <strong>不同的梨子都有哪些功效?</strong>


    <strong>酥梨果肉最鬆脆。</strong>


    酥梨(又稱貢梨)味甜微香,果肉鬆脆多汁。酥梨果實近圓柱形,果皮綠黃色,貯後淡黃色,套袋果實黃白色。以新疆、山西生產的品質最好。


    <strong>香梨甜又香。</strong>


    香梨學名庫爾勒香梨,果實較小,呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色,陽麵有紅暈,果皮保這種梨糖度高,酥脆無渣,香味濃。


    <strong>南果梨放到軟時味最濃。</strong>


    南果梨果實小,果皮綠黃色,陽麵有紅暈。鮮果脆硬酸甜,如果在室溫下放置15天左右,肉質會變得柔軟易溶於口,汁液特多,風味特別濃鬱。產於遼寧,以鞍山、遼陽等地生產的最著名。


    <strong>鴨梨爽口最解膩。</strong>


    鴨梨果實呈倒卵形,頂部有鴨頭狀凸起。一般鴨梨果皮黃綠色,貯藏後呈淡黃色。套袋栽培的果實黃白色,也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低,清甜爽口,解油膩選它準沒錯兒。以河北泊頭、山東陽信的最有名。


    <strong>蘋果梨酸甜適口。</strong>


    也叫黃冠梨,果皮呈深黃色,套袋果呈淡黃色,外觀似黃香蕉蘋果,肉質鬆脆多汁,酸甜適口,有香氣。


    <strong>雪花梨個大止肺熱。</strong>


    雪花梨黃綠色,果麵較粗糙,果皮有蠟質。市麵上常見的梨中,它是個頭最大的,每個重350—400克左右。它的肉質細脆,汁多味甜,以河北趙縣出產的最為出名。雪花梨有較高的醫用價值,具有清心潤肺,利便,止咳潤燥,醒酒解毒等功效。


    <strong>豐水梨最濃甜。</strong>


    果皮黃褐色,套袋後呈金黃色。果肉細嫩多汁,味濃甜。它的存放時間最短,室溫下隻能放10天左右。


    <strong>煙台梨汁少質麵。</strong>


    煙台梨學名五九香,果皮綠黃色。果實放一段時間後變鬆軟,汁較少,味酸甜,適於老人和兒童食用,不耐貯藏。


    <strong>酸梨最酸、肉最粗。</strong>


    酸梨學名安梨,果皮綠色,貯藏時間長時,果皮變褐色。果肉粗而硬,經後熟變軟,果汁多,味酸甜爽口,有香氣,極耐貯藏和運輸。


    <strong>啤梨肉質最細膩。</strong>


    啤梨是進口西洋梨品種的統稱,具體又細分為青啤梨、紅啤梨、加州啤梨等。啤梨總的特點是果實放軟以後口感最佳,細膩柔軟,香甜多汁,果核極校果實多為瓢形或葫蘆形,顏色多樣。其中加州啤梨是梨中最甜的品種。


    南果梨、煙台梨和啤梨等,最好在常溫下放置幾天,待果實變軟時再吃。而像豐水梨等日韓品種的梨,放軟之後品質下降,應該趁鮮食用。

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