歲末年初正是臍橙成熟、大量上市的時節,不少消費者都為選購不到酸甜可口的臍橙而感到苦惱,在買臍橙時隻簡單地把個頭作為一個重要指標。然而,柑橘專家提醒廣大消費者,臍橙並非越大越好吃。選購酸甜可口的臍橙有技巧。


    如何挑選臍橙?怎樣才能挑選到好吃的臍橙


    <strong>臍橙的營養成分:</strong>


    臍橙稱抱子桔,臍橙營養豐富,含有人體所必需的各類營養成份,據檢測,每100ml鮮橙汁含:熱量207焦耳,蛋白質0.9g,脂肪0.2g,氨基酸203.9mg,維生素a0.127mg,維生素b10.08mg,維生素b20.03mg維生素c60mg,並富含鈣、鐵、磷等元素,經常食用具有降低膽固醇、分解脂肪、減少有色金屬和放射性元素在人體內積累、清火養顏、防癌抗癌、延年益壽之功效。


    <strong>怎樣才能挑選到好吃的臍橙:</strong>


    <b>首先要觀察臍橙的果形</b>。


    要選擇果形整齊、端正的臍橙,以縱徑略大、接近圓形的果形最佳。臍橙的大小以70mm—85mm為宜,不宜過大。果實越大,靠近果梗處越容易失水,損害臍橙的口感。


    <b>其次要觸摸果皮</b>。


    要選擇果皮薄、果麵光滑、色澤好的臍橙,果皮的密集度高、均勻且有硬度的臍橙,所含水分也交高,最為可口。


    <b>根據果臍選臍橙也是判斷臍橙質量的一個快捷方式</b>。


    要選擇果臍小且不凸起的臍橙,果臍越小口感越好,真正優質的臍橙,果臍隻有一毫米左右。


    <strong>總而言之,選擇臍橙要掌握三字要訣,即一看二摸三聞,選擇果形端正、果體適中、果麵光滑、果味清香的優質臍橙。</strong>

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