夏季開胃菜 香橙雞翅讓你飽口福

    夏季開胃菜 香橙雞翅讓你飽口福


    現在是夏季了，天氣比較熱了，我們很多人都是不想吃肉的，因為我們感覺肉都是特別的油膩的，但是長期不吃肉對於我們的健康其實也是沒有好處的，所以我們應該選擇一些能開胃又不油膩的肉類的吃法。所以下麵今天就給大家介紹一到香橙雞翅的做法吧。


    材料：


    雞翅400克，橙子2個;


    調料：


    生抽1大匙、蜂蜜1大匙、白醋1大匙、清水一碗;


    先處理橙子：


    1、將橙子洗淨，有鹽在橙子皮表麵搓一下。


    2、將橙子皮削下來，去除白膜。


    3、將橙子皮切成絲。


    4、將橙肉切成小塊備用。


    製作過程：


    1、將雞翅洗淨，焯水後備用。


    2、熱炒鍋，倒入適量的油，將橙皮絲倒入翻炒。


    3、放入焯過水的雞翅翻炒。


    4、加入生抽，略炒一下。


    5、加入水、醋和蜂蜜。


    6、轉中火燜。


    7、燜至湯汁快收幹。


    8、倒入橙子果肉。


    9、略炒即可出鍋。


    小貼士：


    1、用香橙來入菜，去腥味的同時還可以增加酸甜的口味，很開胃。


    2、橙子皮上的白膜要去掉，要不然會有苦味。


    3、橙子肉炒製的時間不宜過長，這樣果肉的香甜味才會保留。


    4、用生抽來調味，所以不用加鹽了。