你吃過橙子炒肉嗎?
<strong>你吃過橙子炒肉嗎?</strong>
橙子酸甜可口、香味濃鬱,很多人都喜歡直接食用或是將橙子榨汁飲用,用橙子來做菜確實是比較少見,但現在是冬春之際天氣寒涼,加上橙子本身較生冷,用橙子做菜熱吃對身體來說也是不錯的選擇。
<strong>推薦食譜:橙香龍利魚</strong>
<strong>食材:</strong>龍利魚1片,橙子2個,雞蛋黃1個,澱粉、料酒、番茄醬、白醋、白砂糖、食鹽、食用油、水適量。
<strong>做法:</strong>
1、將龍利魚解凍後洗淨,從中間分成兩半,用利刀斜切,片成8毫米左右的厚片,然後用鹽、料酒將魚片抓勻,醃製10分鍾備用;
2、在魚肉中放入雞蛋黃,將魚片抓至均勻的裹上蛋黃,再加約30克玉米澱粉,將魚片均勻的沾上粉;
3、將橙子用榨汁器榨汁備用,將鮮橙汁加白砂糖、白醋、番茄沙司在碗內調勻製成味汁,1小匙玉米澱粉+1/2大匙水在碗內製成水澱粉;
4、鍋中下油,放入魚片用大火炸至表麵金黃色撈起,鍋內留1大匙植物油,將味汁倒入鍋內小火煮至砂糖溶化,加入調好的水澱粉勾芡,一邊小火煮一邊用鍋鏟攪動,直至醬汁變濃稠後關火;
5、將炸好的魚片倒入醬汁中充分攪拌均勻,使魚肉上均勻沾滿橙汁後即可裝盤食用。
<strong>注意:</strong>柑橘類水果也不宜過多食用。隻有在營養平衡的基礎上,各種食物對健康的促進效果才能充分體現出來。不能因為本來愛吃橙子,因為追求營養更是每天都吃上幾斤,那樣容易患上“橘皮病”,使人皮膚發黃。空腹吃大量柑橘類水果還會對胃產生刺激作用。
<strong>你吃過橙子炒肉嗎?</strong>
橙子酸甜可口、香味濃鬱,很多人都喜歡直接食用或是將橙子榨汁飲用,用橙子來做菜確實是比較少見,但現在是冬春之際天氣寒涼,加上橙子本身較生冷,用橙子做菜熱吃對身體來說也是不錯的選擇。
<strong>推薦食譜:橙香龍利魚</strong>
<strong>食材:</strong>龍利魚1片,橙子2個,雞蛋黃1個,澱粉、料酒、番茄醬、白醋、白砂糖、食鹽、食用油、水適量。
<strong>做法:</strong>
1、將龍利魚解凍後洗淨,從中間分成兩半,用利刀斜切,片成8毫米左右的厚片,然後用鹽、料酒將魚片抓勻,醃製10分鍾備用;
2、在魚肉中放入雞蛋黃,將魚片抓至均勻的裹上蛋黃,再加約30克玉米澱粉,將魚片均勻的沾上粉;
3、將橙子用榨汁器榨汁備用,將鮮橙汁加白砂糖、白醋、番茄沙司在碗內調勻製成味汁,1小匙玉米澱粉+1/2大匙水在碗內製成水澱粉;
4、鍋中下油,放入魚片用大火炸至表麵金黃色撈起,鍋內留1大匙植物油,將味汁倒入鍋內小火煮至砂糖溶化,加入調好的水澱粉勾芡,一邊小火煮一邊用鍋鏟攪動,直至醬汁變濃稠後關火;
5、將炸好的魚片倒入醬汁中充分攪拌均勻,使魚肉上均勻沾滿橙汁後即可裝盤食用。
<strong>注意:</strong>柑橘類水果也不宜過多食用。隻有在營養平衡的基礎上,各種食物對健康的促進效果才能充分體現出來。不能因為本來愛吃橙子,因為追求營養更是每天都吃上幾斤,那樣容易患上“橘皮病”,使人皮膚發黃。空腹吃大量柑橘類水果還會對胃產生刺激作用。