橙子為芸香科植物香橙的果實。產於我國江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、四川等地。每年10月間果實成熟時采收。剝皮取瓤囊鮮用。


    橙子顏色鮮豔,酸甜可口,外觀整齊漂亮,是深受人們喜愛的水果,也是走親訪友、探望病人的禮品水果之一。它種類很多,最受青睞的主要有臍橙、冰糖橙、血橙和美國新奇士橙。橙子被稱為“療疾佳果”,含有豐富的維生素c、鈣、磷、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質。


    營養價值


    1. 橙子含有大量維生素c和胡蘿卜素,可以抑製致癌物質的形成,還能軟化和保護血管,促進血液循環,降低膽固醇和血脂;


    2. 研究顯示,每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(hdl)的含量,從而降低患心髒病的可能,橙汁內含有一種特定的化學成分即類黃酮和檸檬素,可以促進hdl增加,並運送低密度脂蛋白(ldl)到體外;


    3. 經常食用橙子對預防膽囊疾病有效;


    4. 橙子發出的氣味有利於緩解人們的心理壓力,但僅有助於女性克服緊張情緒,對男性的作用卻不大。


    食用效果


    橙性涼、味甘酸;


    具有生津止渴,幫助消化,和胃止痛等功效。


    適用人群


    一般人群均可食用


    1. 胸膈滿悶、惡心欲吐者,飲酒過多、宿醉未醒者尤宜食用;


    2. 糖尿病患者忌食。

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