檸檬的最佳搭配食物以及保存方法
<strong>一、檸檬不能和什麽一起吃？</strong>
<strong>1、檸檬不能和海味一起吃</strong>
海味食品比如海蝦、蟹、海參、海蜇等海產品中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質，而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和海味食品同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質凝固，同時也會與鈣結合生成不易於消化的物質，不僅降低食物的營養價值，同時還會導致胃腸的不適，所以盡量避免檸檬和海味食品同食。
<strong>2、檸檬和牛奶相克</strong>
同樣，牛奶中也含有豐富的蛋白質和鈣質，檸檬和牛奶同食也會影響胃、腸的消化。
<strong>3、檸檬不宜與胡蘿卜同食</strong>
因為胡蘿卜中含有抗壞血酸酵酶，二者同食會破壞檸檬中的維生素c。
<strong>二、檸檬怎麽吃好？</strong>
1、生食：將檸檬鮮果洗淨，直接食用。
2、糖漬：將檸檬鮮果洗淨切成片，按0.5公斤檸檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶漬放3-4天，即可兌涼開水飲用。
3、鮮果片泡水：先把檸檬果洗幹淨，並把成2mm左右厚片，去掉種子後直接放入杯中加入涼開水，即可飲用。
4、做菜：烹飪有膻腥味的食品，可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中，可去腥除膩。
<strong>三、檸檬的最佳搭配食物：</strong>
<strong>1、檸檬和雞肉</strong>
酸味可以促進食欲，而檸檬的清香搭配烤雞腿的香味更能令人食欲大振。
<strong>2、檸檬和蘆薈</strong>
飲用含檸檬汁的酸味飲料可幫助產生唾液，但口腔黏膜破損者，為避免疼痛加劇不適合喝檸檬汁，可直接飲用蘆薈<strong>加冰糖，因蘆薈可抑製炎症、去除疼痛。</strong>
<strong>3、檸檬和甘蔗汁</strong>
檸檬汁與蔗汁配用，更能益胃生津、止渴除煩、和胃降逆。用於飲酒過度，積熱傷津，心煩口渴，嘔噦少食。
<strong>四、檸檬的存儲：</strong>
<strong>1、切開的檸檬的保存</strong>
切開後一次吃不完的檸檬，可以切片放在蜂蜜中醃漬，日後拿出來泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中醃漬，也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶水，否則有可能會爛掉榨好的檸檬汁的保存。
<strong>2、檸檬汁的保存</strong>
可以把口封緊放入冰箱中保存，時間限製在3天之內，長了會造成維生素c揮發。
也可，在檸檬大量上市的時候買一些新鮮的來榨汁，將檸檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷凍室保存，需用的時候，直接取檸檬冰塊來用就可以了。
<strong>3、完整檸檬的保存</strong>
完整的檸檬在常溫下可以保存一個月左右。檸檬在氧氣濃度低於3%、二氧化碳濃度高於10%的條件下貯藏一段時間，會對風味產生不良的影響。10%以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味。氧氣低於5%可引起檸檬變味。可以把檸檬用保鮮紙包好放進冰箱，這是最簡單又最容易的方法。
<strong>一、檸檬不能和什麽一起吃？</strong>
<strong>1、檸檬不能和海味一起吃</strong>
海味食品比如海蝦、蟹、海參、海蜇等海產品中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質，而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和海味食品同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質凝固，同時也會與鈣結合生成不易於消化的物質，不僅降低食物的營養價值，同時還會導致胃腸的不適，所以盡量避免檸檬和海味食品同食。
<strong>2、檸檬和牛奶相克</strong>
同樣，牛奶中也含有豐富的蛋白質和鈣質，檸檬和牛奶同食也會影響胃、腸的消化。
<strong>3、檸檬不宜與胡蘿卜同食</strong>
因為胡蘿卜中含有抗壞血酸酵酶，二者同食會破壞檸檬中的維生素c。
<strong>二、檸檬怎麽吃好？</strong>
1、生食：將檸檬鮮果洗淨，直接食用。
2、糖漬：將檸檬鮮果洗淨切成片，按0.5公斤檸檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶漬放3-4天，即可兌涼開水飲用。
3、鮮果片泡水：先把檸檬果洗幹淨，並把成2mm左右厚片，去掉種子後直接放入杯中加入涼開水，即可飲用。
4、做菜：烹飪有膻腥味的食品，可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中，可去腥除膩。
<strong>三、檸檬的最佳搭配食物：</strong>
<strong>1、檸檬和雞肉</strong>
酸味可以促進食欲，而檸檬的清香搭配烤雞腿的香味更能令人食欲大振。
<strong>2、檸檬和蘆薈</strong>
飲用含檸檬汁的酸味飲料可幫助產生唾液，但口腔黏膜破損者，為避免疼痛加劇不適合喝檸檬汁，可直接飲用蘆薈<strong>加冰糖，因蘆薈可抑製炎症、去除疼痛。</strong>
<strong>3、檸檬和甘蔗汁</strong>
檸檬汁與蔗汁配用，更能益胃生津、止渴除煩、和胃降逆。用於飲酒過度，積熱傷津，心煩口渴，嘔噦少食。
<strong>四、檸檬的存儲：</strong>
<strong>1、切開的檸檬的保存</strong>
切開後一次吃不完的檸檬，可以切片放在蜂蜜中醃漬，日後拿出來泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中醃漬，也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶水，否則有可能會爛掉榨好的檸檬汁的保存。
<strong>2、檸檬汁的保存</strong>
可以把口封緊放入冰箱中保存，時間限製在3天之內，長了會造成維生素c揮發。
也可，在檸檬大量上市的時候買一些新鮮的來榨汁，將檸檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷凍室保存，需用的時候，直接取檸檬冰塊來用就可以了。
<strong>3、完整檸檬的保存</strong>
完整的檸檬在常溫下可以保存一個月左右。檸檬在氧氣濃度低於3%、二氧化碳濃度高於10%的條件下貯藏一段時間，會對風味產生不良的影響。10%以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味。氧氣低於5%可引起檸檬變味。可以把檸檬用保鮮紙包好放進冰箱，這是最簡單又最容易的方法。