食物的基本屬性是一樣的，分解之後提供能量，提供人體所需要的營養元素，但如果沒有一個量的控製，過於迷信某種食物，反而會走向一個不好的極端。
粗糧吃太多的五大壞處-粗糧的作用
<strong>粗糧吃太多的五大壞處</strong>
隨著人們健康素養的提高，越來越多的人意識到吃粗糧的好處。然而，過分迷戀粗糧，也會導致諸多問題。北京協和醫院營養科主任醫師、教授於康指出，"粗糧可以降血糖"這種說法是不科學的，過量食用粗糧還可導致五大壞處。
<strong>粗糧不能降血糖</strong>
於康指出，粗糧和細糧含有幾乎等量的熱量和糖分，吃到體內後，無論是粗糧還是細糧對血糖都有升高的作用，隻是粗糧裏麵含有更多的膳食纖維，膳食纖維的結構特性使得糖的釋放沒有細糧那麽快速和猛烈。我們應該強調的是粗糧能夠延緩血糖的升高，而非強調粗糧可以降低血糖。
粗糧在胃裏的排空速度比較慢，這就會造成一種輕度的飽脹感，使得人們得以減少食物的攝入，從而控製一天攝入食物的總量。因此，減肥的人、血糖和血脂偏高的人適合每天都吃些粗糧。
<strong>吃粗糧過量的五大壞處</strong>
隨著人們生活水平的不斷提高，經常攝入過精、過細、過油膩的食物，導致了"富貴病"的平民化。而對於精細食物產生畏懼的老百姓，開始把健康飲食的希望寄托在粗糧上。但過多地食用粗糧對健康也是不利的，歸結為下麵五大壞處。
<strong>1、影響消化</strong>
粗糧吃得過多，影響消化，因為粗糧裏麵含有較多的纖維素成分，過多食用粗糧會導致上腹脹，影響食欲，嚴重的還會導致腸道阻塞、脫水等症狀。
所以吃粗糧時要注意多喝水，粗糧中的膳食纖維需要有充足的水分做後盾，才能保障腸道的正常工作。人如果多吃了一倍的膳食纖維，大概就要多補充一倍的水。
<strong>2、造成反酸</strong>
粗糧食用過多，會明顯延緩胃排空，引起胃反酸，各年齡段的人都可能發生反酸的症狀。
過多的粗糧進入到胃裏麵，可能導致食物積存。當胃裏有食物積存的時候，這些食物就會裹著胃裏的胃酸，反到食管裏，造成反酸，對食管黏膜產生損害。
<strong>3、幹擾藥物吸收</strong>
過多的膳食纖維還具有幹擾藥物吸收的作用，它可能降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。
<strong>4、導致營養不良</strong>
長期過量食用粗糧，會影響人體對蛋白質、無機鹽以及一些微量元素的吸收，使人體缺乏許多基本的營養元素，導致營養不良。
<strong>5、引發肥胖</strong>
有些人誤以為吃粗糧對血糖、血脂的控製有幫助，於是拚命地吃粗糧，平時細糧吃三兩的人，粗糧可以吃上半斤，結果就造成能量攝入過多，引發肥胖。
食物的基本屬性是一樣的，分解之後提供能量，提供人體所需要的營養元素，但如果沒有一個量的控製，過於迷信某種食物，反而會走向一個不好的極端。
粗糧吃太多的五大壞處-粗糧的作用
<strong>粗糧吃太多的五大壞處</strong>
隨著人們健康素養的提高，越來越多的人意識到吃粗糧的好處。然而，過分迷戀粗糧，也會導致諸多問題。北京協和醫院營養科主任醫師、教授於康指出，"粗糧可以降血糖"這種說法是不科學的，過量食用粗糧還可導致五大壞處。
<strong>粗糧不能降血糖</strong>
於康指出，粗糧和細糧含有幾乎等量的熱量和糖分，吃到體內後，無論是粗糧還是細糧對血糖都有升高的作用，隻是粗糧裏麵含有更多的膳食纖維，膳食纖維的結構特性使得糖的釋放沒有細糧那麽快速和猛烈。我們應該強調的是粗糧能夠延緩血糖的升高，而非強調粗糧可以降低血糖。
粗糧在胃裏的排空速度比較慢，這就會造成一種輕度的飽脹感，使得人們得以減少食物的攝入，從而控製一天攝入食物的總量。因此，減肥的人、血糖和血脂偏高的人適合每天都吃些粗糧。
<strong>吃粗糧過量的五大壞處</strong>
隨著人們生活水平的不斷提高，經常攝入過精、過細、過油膩的食物，導致了"富貴病"的平民化。而對於精細食物產生畏懼的老百姓，開始把健康飲食的希望寄托在粗糧上。但過多地食用粗糧對健康也是不利的，歸結為下麵五大壞處。
<strong>1、影響消化</strong>
粗糧吃得過多，影響消化，因為粗糧裏麵含有較多的纖維素成分，過多食用粗糧會導致上腹脹，影響食欲，嚴重的還會導致腸道阻塞、脫水等症狀。
所以吃粗糧時要注意多喝水，粗糧中的膳食纖維需要有充足的水分做後盾，才能保障腸道的正常工作。人如果多吃了一倍的膳食纖維，大概就要多補充一倍的水。
<strong>2、造成反酸</strong>
粗糧食用過多，會明顯延緩胃排空，引起胃反酸，各年齡段的人都可能發生反酸的症狀。
過多的粗糧進入到胃裏麵，可能導致食物積存。當胃裏有食物積存的時候，這些食物就會裹著胃裏的胃酸，反到食管裏，造成反酸，對食管黏膜產生損害。
<strong>3、幹擾藥物吸收</strong>
過多的膳食纖維還具有幹擾藥物吸收的作用，它可能降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。
<strong>4、導致營養不良</strong>
長期過量食用粗糧，會影響人體對蛋白質、無機鹽以及一些微量元素的吸收，使人體缺乏許多基本的營養元素，導致營養不良。
<strong>5、引發肥胖</strong>
有些人誤以為吃粗糧對血糖、血脂的控製有幫助，於是拚命地吃粗糧，平時細糧吃三兩的人，粗糧可以吃上半斤，結果就造成能量攝入過多，引發肥胖。
食物的基本屬性是一樣的，分解之後提供能量，提供人體所需要的營養元素，但如果沒有一個量的控製，過於迷信某種食物，反而會走向一個不好的極端。