這些野菜營養又好吃 你吃過嗎？
<strong>這些野菜營養又好吃</strong>
<strong>1、苦菜：</strong>
苦菜的學名叫取麻菜或苣蕒菜。苦菜能夠清熱燥濕、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血。苦菜水煎濃縮乙醇提取液，對急性淋巴細胞性白血並急性及慢性粒細胞白血病都有抑製作用。曬幹了的苦菜中含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、錳、鋅、銅等元素。
<strong>2、婆婆丁：</strong>
婆婆丁又叫蒲公英。它的花粉裏含有維生素、亞油酸，枝葉中則含有膽堿、氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功能是清熱解毒、消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用，還能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。
<strong>3、桔梗：</strong>
桔梗又叫明葉菜、和尚帽，朝鮮族人所說的道拉基就是它。桔梗有祛痰鎮咳、鎮痛、解熱、鎮靜、降血糖、消炎、抗潰瘍、抗腫瘤和抑菌的作用。
<strong>4、蕨菜：</strong>
蕨菜又名蕨兒菜、龍頭菜。蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。
<strong>5、薺菜：</strong>
薺菜的花期在4至6月，田邊地裏，人們經常能看到星星點點的白色薺菜花。它的主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。
<strong>6、水芹菜：</strong>
水芹菜又叫水芹、河芹。水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。
<strong>7、莧菜：</strong>
莧菜有清熱利尿、解毒、滋陰潤燥的作用。
<strong>8、刺嫩芽：</strong>
刺嫩芽又叫刺龍芽，主要生長在灌木叢中和林中空地。有補氣、活血、祛風、利濕、止痛、補腎益精等作用。
<strong>9、馬齒菜：</strong>
馬齒菜，又叫馬齒莧、長壽菜。它含有蛋白質、脂肪、硫氨酸、核黃素、抗壞血酸等各種營養物質。馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血。因為它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恒定，所以對糖尿病有一定的治療作用。此外，它還含有一種不飽和脂肪酸，能抑製膽固醇和甘油三酸酯的生成，對心血管有保護作用。
<strong>10、小根蒜：</strong>
小根蒜又名薤白、小根菜。其作用是通陽化氣、開胸散結、行氣導滯，治療痢疾以及抑製高血脂病人血液中過氧化酯的升高，防止動脈粥樣硬化。
<strong>這些野菜營養又好吃</strong>
<strong>1、苦菜：</strong>
苦菜的學名叫取麻菜或苣蕒菜。苦菜能夠清熱燥濕、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血。苦菜水煎濃縮乙醇提取液，對急性淋巴細胞性白血並急性及慢性粒細胞白血病都有抑製作用。曬幹了的苦菜中含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、錳、鋅、銅等元素。
<strong>2、婆婆丁：</strong>
婆婆丁又叫蒲公英。它的花粉裏含有維生素、亞油酸，枝葉中則含有膽堿、氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功能是清熱解毒、消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用，還能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。
<strong>3、桔梗：</strong>
桔梗又叫明葉菜、和尚帽，朝鮮族人所說的道拉基就是它。桔梗有祛痰鎮咳、鎮痛、解熱、鎮靜、降血糖、消炎、抗潰瘍、抗腫瘤和抑菌的作用。
<strong>4、蕨菜：</strong>
蕨菜又名蕨兒菜、龍頭菜。蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。
<strong>5、薺菜：</strong>
薺菜的花期在4至6月，田邊地裏，人們經常能看到星星點點的白色薺菜花。它的主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。
<strong>6、水芹菜：</strong>
水芹菜又叫水芹、河芹。水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。
<strong>7、莧菜：</strong>
莧菜有清熱利尿、解毒、滋陰潤燥的作用。
<strong>8、刺嫩芽：</strong>
刺嫩芽又叫刺龍芽，主要生長在灌木叢中和林中空地。有補氣、活血、祛風、利濕、止痛、補腎益精等作用。
<strong>9、馬齒菜：</strong>
馬齒菜，又叫馬齒莧、長壽菜。它含有蛋白質、脂肪、硫氨酸、核黃素、抗壞血酸等各種營養物質。馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血。因為它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恒定，所以對糖尿病有一定的治療作用。此外，它還含有一種不飽和脂肪酸，能抑製膽固醇和甘油三酸酯的生成，對心血管有保護作用。
<strong>10、小根蒜：</strong>
小根蒜又名薤白、小根菜。其作用是通陽化氣、開胸散結、行氣導滯，治療痢疾以及抑製高血脂病人血液中過氧化酯的升高，防止動脈粥樣硬化。