秋天吃南瓜的4大好處


    南瓜是秋天極為常見的蔬菜品種之一,並且在秋天吃還有很多意想不到的好處。在這裏,為大家來介紹一下秋天吃南瓜的4大好處都是什麽,千萬別錯過了。


    <strong>秋天吃南瓜的4大好處</strong>


    明目。南瓜是富含β胡蘿卜素的果蔬之一,這種營養素在人體內能轉化為維生素a。維生素a能增強眼睛在昏暗環境下的視野清晰度。維生素a也能延遲視網膜色素變性所引發的視網膜功能下降。此外,維生素a還有助於形成和維持健康的皮膚、牙齒和骨骼。


    護心。南瓜富含膳食纖維,對心髒很有好處。哈佛大學一項萬人規模調研顯示,高纖維飲食者與低纖維飲食者相比,冠心病發作風險降低40%。瑞典的一項最新研究也得出類似結論,高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比,患心髒病風險降低25%。


    助眠。南瓜籽富含色氨酸,負責幫助人體製造血清素,這種神經遞質有放鬆精神的作用,能緩解緊張感,同時還能改善心情,因而有助入眠。


    保護前列腺。南瓜籽油可防止前列腺細胞增生。南瓜籽油還含有類胡蘿卜素和歐米伽3脂肪酸,可降低前列腺癌風險。南瓜籽中的鋅也有益前列腺健康。


    那麽,南瓜要怎麽吃才美味呢?


    <strong>秋天南瓜的吃法</strong>


    南瓜可蒸、煮食,或煎湯服;外用搗敷。


    南瓜熟食補益、利水;生用驅蛔、解毒。


    糖尿病患者可把南瓜製成南瓜粉,以便長期少量食用。


    瓜適量,洗淨切片,用鹽醃6小時後,以食醋涼拌佐餐,可減淡麵部色素沉著,防治青春痘。


    最後,再來告訴你什麽不能和南瓜一起吃吧。

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