南瓜中含有多種維生素，不但營養豐富，而且熱量低，還具有抗癌的作用；其中的果膠可以清除體內的重金屬和部分農藥，常吃南瓜也有助於防治糖尿病。
南瓜餅的營養價值-南瓜餅的功效與作用
<strong>南瓜餅的營養價值</strong>
南瓜中含有多種維生素，不但營養豐富，而且熱量低，還具有抗癌的作用；其中的果膠可以清除體內的重金屬和部分農藥，常吃南瓜也有助於防治糖尿病；南瓜含有蛋白質、糖類、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵，胡蘿卜素、維生素c、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬氨酸、葫蘆巴堿、甘露醇等；南瓜是維生素a的優質來源；南瓜經現代醫學研究，可有效的預防和治療高血壓、糖尿病以及肝髒的一些病變，被稱為“防癌食物”之一；南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可減少糞便中毒素對人體危害，對防止結腸癌有其功用；南瓜子對人體子宮頸癌細胞培養株jtc26在體外篩選有抑製作用，抑製率在90%以上，其它尚有抗血吸蟲及驅蟲作用，用以治療血吸蟲病。
<strong>南瓜餅的功效與作用</strong>
1、解毒：內含有維生素和果膠，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2、保護胃粘膜、幫助消化；
3、防治糖尿並降低血糖；
4、消除致癌物質；
5、促進生長發育。
<strong>南瓜餅的分類</strong>
<strong>辣味南瓜餅</strong>
材料：南瓜500克、糯米粉150克，粳米粉100克、幹辣椒末5克、五香粉、鹽各適量。
製作方法：
1、將南瓜去瓤後洗幹淨，切成小塊，先在油鍋裏煸炒幾下，加入少量清水，用慢火熬，軟爛將熟時，放入糯米粉，粳米粉、辣椒末、五香粉、鹽、一同拌和攪勻、然後入籠蒸15分鍾，稍涼後取出，用手揉搓按壓成一塊塊餅狀，曬幹即成。
2、食用時，將南瓜餅切成片狀，放入油鍋中、炸、煎、炒均可，也可食用剛出的新鮮南瓜餅。（也可用炸、煎、炒後食用）。
<strong>油煎南瓜餅</strong>
材料：糯米粉400克，南瓜250克，白糖50克，生油25，豆沙200克。
製作方法：
1、將南瓜切成塊，放入蒸籠裏蒸熟，冷卻後剝去外皮。再將熟南瓜攪成糊狀，加糯米粉和糖，揉成粉團，散放到蒸籠裏蒸熟，倒入塗過油的盆裏冷卻，再搓成長條，摘成12隻坯子。
2、將坯子用手按扁，成旁邊薄中間厚的圓形皮子；包上豆沙後，按成餅形，即成南瓜餅生坯。
3、將平鍋燒熱，放生油。再將生坯放入鍋內，用小火煎成兩麵微黃色即成。
<strong>椰香南瓜餅</strong>
材料：
主料：南瓜。
輔料：元宵粉。
調料：白糖、椰茸、食用油。
做法：
1、將南瓜洗淨，去掉皮和瓤後，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入白糖、元宵粉，然後做成大小同一的圓餅待用；
2、坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色；
3、裝盤撒上椰茸即可。
<strong>南瓜餅的做法大全</strong>
<strong>做法一</strong>
原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、幹果。
做法：
1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟並搗成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成團狀，揉得幹一點比較好，麵團裏也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤。
3、其實大家也看出來了，南瓜餅上麵兩步的做法跟做小南瓜是一樣的，隻是這一步加工不同：將南瓜麵團直接按扁後油煎，就成了南瓜餅。
4、用牙簽或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋；也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄幹。
<strong>做法二</strong>
原料：南瓜，白糖，糯米粉。
做法：
1、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠裏，高火10分鍾蒸熟。（也可以放蒸鍋裏蒸熟，或者放在碗盤裏加少量的水，蒙上保鮮膜微波爐高火10分鍾）。
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。
3、準備適量的糯米粉和白砂糖，將南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉。
4、如果麵團太幹可加少量清水，直到和成南瓜麵團，不沾手即可，把麵團分成若幹小塊，揉圓。
5、把麵團壓扁，用心形模具壓刻出心形，平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩麵金黃即可。
<strong>做法三</strong>
1、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠裏，高火10分鍾蒸熟。（也可以放蒸鍋裏蒸熟，或者放在碗盤裏加少量的水，蒙上保鮮膜微波爐高火10分鍾）。
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。
3、準備適量的糯米粉和白砂糖。
4、將南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉
5、如果麵團太幹可加少量清水，直到和成南瓜麵團，不沾手即可。
6、把麵團分成若幹小塊，揉圓。
7、把麵團壓扁，用心形模具壓刻出心形。
8、平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩麵金黃即可。
南瓜餅的營養價值-南瓜餅的功效與作用
<strong>南瓜餅的營養價值</strong>
南瓜中含有多種維生素，不但營養豐富，而且熱量低，還具有抗癌的作用；其中的果膠可以清除體內的重金屬和部分農藥，常吃南瓜也有助於防治糖尿病；南瓜含有蛋白質、糖類、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵，胡蘿卜素、維生素c、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬氨酸、葫蘆巴堿、甘露醇等；南瓜是維生素a的優質來源；南瓜經現代醫學研究，可有效的預防和治療高血壓、糖尿病以及肝髒的一些病變，被稱為“防癌食物”之一；南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可減少糞便中毒素對人體危害，對防止結腸癌有其功用；南瓜子對人體子宮頸癌細胞培養株jtc26在體外篩選有抑製作用，抑製率在90%以上，其它尚有抗血吸蟲及驅蟲作用，用以治療血吸蟲病。
<strong>南瓜餅的功效與作用</strong>
1、解毒：內含有維生素和果膠，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2、保護胃粘膜、幫助消化；
3、防治糖尿並降低血糖；
4、消除致癌物質；
5、促進生長發育。
<strong>南瓜餅的分類</strong>
<strong>辣味南瓜餅</strong>
材料：南瓜500克、糯米粉150克，粳米粉100克、幹辣椒末5克、五香粉、鹽各適量。
製作方法：
1、將南瓜去瓤後洗幹淨，切成小塊，先在油鍋裏煸炒幾下，加入少量清水，用慢火熬，軟爛將熟時，放入糯米粉，粳米粉、辣椒末、五香粉、鹽、一同拌和攪勻、然後入籠蒸15分鍾，稍涼後取出，用手揉搓按壓成一塊塊餅狀，曬幹即成。
2、食用時，將南瓜餅切成片狀，放入油鍋中、炸、煎、炒均可，也可食用剛出的新鮮南瓜餅。（也可用炸、煎、炒後食用）。
<strong>油煎南瓜餅</strong>
材料：糯米粉400克，南瓜250克，白糖50克，生油25，豆沙200克。
製作方法：
1、將南瓜切成塊，放入蒸籠裏蒸熟，冷卻後剝去外皮。再將熟南瓜攪成糊狀，加糯米粉和糖，揉成粉團，散放到蒸籠裏蒸熟，倒入塗過油的盆裏冷卻，再搓成長條，摘成12隻坯子。
2、將坯子用手按扁，成旁邊薄中間厚的圓形皮子；包上豆沙後，按成餅形，即成南瓜餅生坯。
3、將平鍋燒熱，放生油。再將生坯放入鍋內，用小火煎成兩麵微黃色即成。
<strong>椰香南瓜餅</strong>
材料：
主料：南瓜。
輔料：元宵粉。
調料：白糖、椰茸、食用油。
做法：
1、將南瓜洗淨，去掉皮和瓤後，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入白糖、元宵粉，然後做成大小同一的圓餅待用；
2、坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色；
3、裝盤撒上椰茸即可。
<strong>南瓜餅的做法大全</strong>
<strong>做法一</strong>
原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、幹果。
做法：
1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟並搗成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成團狀，揉得幹一點比較好，麵團裏也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤。
3、其實大家也看出來了，南瓜餅上麵兩步的做法跟做小南瓜是一樣的，隻是這一步加工不同：將南瓜麵團直接按扁後油煎，就成了南瓜餅。
4、用牙簽或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋；也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄幹。
<strong>做法二</strong>
原料：南瓜，白糖，糯米粉。
做法：
1、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠裏，高火10分鍾蒸熟。（也可以放蒸鍋裏蒸熟，或者放在碗盤裏加少量的水，蒙上保鮮膜微波爐高火10分鍾）。
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。
3、準備適量的糯米粉和白砂糖，將南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉。
4、如果麵團太幹可加少量清水，直到和成南瓜麵團，不沾手即可，把麵團分成若幹小塊，揉圓。
5、把麵團壓扁，用心形模具壓刻出心形，平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩麵金黃即可。
<strong>做法三</strong>
1、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠裏，高火10分鍾蒸熟。（也可以放蒸鍋裏蒸熟，或者放在碗盤裏加少量的水，蒙上保鮮膜微波爐高火10分鍾）。
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。
3、準備適量的糯米粉和白砂糖。
4、將南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉
5、如果麵團太幹可加少量清水，直到和成南瓜麵團，不沾手即可。
6、把麵團分成若幹小塊，揉圓。
7、把麵團壓扁，用心形模具壓刻出心形。
8、平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩麵金黃即可。