吃冬瓜，要注意食物搭配，冬瓜和雞肉、海帶、蘑菇等食物搭配能起到很好的食療效果，但冬瓜和醋一同烹飪則會削弱營養成分。隔夜的冬瓜要徹底清洗加熱後才能進食，爛了的冬瓜不能吃。
如何挑選冬瓜？吃冬瓜的注意事項
<strong>如何挑選冬瓜</strong>
1、<strong>看大小</strong>：一般家庭都會買切塊冬瓜來烹飪，在挑選的時候可按照自己一家人的飯量，挑選1片左右就可以了。
2、<strong>看外皮</strong>：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下劃痕。在挑選冬瓜的時候，可以看看瓜皮表麵有沒有深的痕跡，盡量挑選表麵光滑，沒有坑包的。
3、<strong>看顏色</strong>：冬瓜有白、綠、墨綠三種顏色，大多數冬瓜是墨綠色的。墨綠色的冬瓜肉質厚口感好，可食率高；白皮冬瓜肉薄質鬆易入味，但煮久了容易變成水狀，口感會差很多；綠皮冬瓜肉質介於墨綠和白皮冬瓜之間。一般來說，選擇墨綠色的冬瓜較好。
4、<strong>看軟硬</strong>：可以用手掐一下切開的冬瓜片，如果感覺很軟，表示冬瓜肉質鬆散，這種冬瓜口感不好，應選擇瓜肉較硬的。
5、<strong>稱重量</strong>：挑選的時候可以兩片冬瓜片對比一下，哪塊重並且稍硬的就是較好的。
<strong>冬瓜爛了還能吃嗎</strong>
冬瓜一般是切成塊狀出售的，有時候買的分量過多吃不完，放了一段時間後冬瓜很容易腐爛。有些人會把腐爛的部分切掉，吃沒有腐爛的部分。其實這樣做是錯誤的，冬瓜爛了之後營養成分會減少，還會產生一些對人體有害的物質，不能食用，否則會對人體消化係統造成損害。
此外，冬瓜最好不要隔夜。因為切開的冬瓜瓜肉外露，很容易遭受細菌腐蝕。如果是整個的冬瓜則可以保存很久，保存時最好不要把冬瓜表麵的白霜擦去。煮熟的冬瓜隔夜後可以加熱後吃，但隔夜不能超過一天，以免變質。
<strong>吃冬瓜的注意事項</strong>
吃冬瓜有很多好處，但吃冬瓜時也要注意食材搭配。相宜的食材搭配會讓冬瓜的營養被吸收得更徹底，冬瓜的味道也會更好；而相克的食材搭配則可能會給人體帶來損害。
<strong>和冬瓜搭配相宜的食材</strong>：
1、<strong>雞肉</strong>：冬瓜和雞肉搭配能起到消腫止痛的效果，產後傷口疼痛的產婦可以多吃冬瓜雞肉湯，還能為身體補充必需的養分。
2、<strong>海帶</strong>：冬瓜和海帶搭配能起到降血壓、降血脂的功效。有妊娠高血壓和妊娠期糖尿病的孕婦不妨多吃。
3、<strong>蘑菇</strong>：冬瓜和蘑菇搭配能起到清熱祛火、除煩止渴、滋補美容的作用，哺乳期媽媽可以多吃。
4、<strong>火腿</strong>：冬瓜和火腿搭配可以增強機體免疫力，媽媽可以烹飪給寶寶吃。
<strong>和冬瓜搭配相忌的食材</strong>：
1、<strong>鯽魚</strong>：冬瓜和鯽魚搭配雖然能起到催乳的效果，但會使產婦尿量增多，產婦要考慮自己身體情況後決定是否進食。
2、<strong>醋</strong>：烹飪和冬瓜搭配烹飪，冬瓜中的營養成分會被醋破壞，降低營養價值。建議煮冬瓜的時候不要放醋，菜肴口味清淡就好。
如何挑選冬瓜？吃冬瓜的注意事項
<strong>如何挑選冬瓜</strong>
1、<strong>看大小</strong>：一般家庭都會買切塊冬瓜來烹飪，在挑選的時候可按照自己一家人的飯量，挑選1片左右就可以了。
2、<strong>看外皮</strong>：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下劃痕。在挑選冬瓜的時候，可以看看瓜皮表麵有沒有深的痕跡，盡量挑選表麵光滑，沒有坑包的。
3、<strong>看顏色</strong>：冬瓜有白、綠、墨綠三種顏色，大多數冬瓜是墨綠色的。墨綠色的冬瓜肉質厚口感好，可食率高；白皮冬瓜肉薄質鬆易入味，但煮久了容易變成水狀，口感會差很多；綠皮冬瓜肉質介於墨綠和白皮冬瓜之間。一般來說，選擇墨綠色的冬瓜較好。
4、<strong>看軟硬</strong>：可以用手掐一下切開的冬瓜片，如果感覺很軟，表示冬瓜肉質鬆散，這種冬瓜口感不好，應選擇瓜肉較硬的。
5、<strong>稱重量</strong>：挑選的時候可以兩片冬瓜片對比一下，哪塊重並且稍硬的就是較好的。
<strong>冬瓜爛了還能吃嗎</strong>
冬瓜一般是切成塊狀出售的，有時候買的分量過多吃不完，放了一段時間後冬瓜很容易腐爛。有些人會把腐爛的部分切掉，吃沒有腐爛的部分。其實這樣做是錯誤的，冬瓜爛了之後營養成分會減少，還會產生一些對人體有害的物質，不能食用，否則會對人體消化係統造成損害。
此外，冬瓜最好不要隔夜。因為切開的冬瓜瓜肉外露，很容易遭受細菌腐蝕。如果是整個的冬瓜則可以保存很久，保存時最好不要把冬瓜表麵的白霜擦去。煮熟的冬瓜隔夜後可以加熱後吃，但隔夜不能超過一天，以免變質。
<strong>吃冬瓜的注意事項</strong>
吃冬瓜有很多好處，但吃冬瓜時也要注意食材搭配。相宜的食材搭配會讓冬瓜的營養被吸收得更徹底，冬瓜的味道也會更好；而相克的食材搭配則可能會給人體帶來損害。
<strong>和冬瓜搭配相宜的食材</strong>：
1、<strong>雞肉</strong>：冬瓜和雞肉搭配能起到消腫止痛的效果，產後傷口疼痛的產婦可以多吃冬瓜雞肉湯，還能為身體補充必需的養分。
2、<strong>海帶</strong>：冬瓜和海帶搭配能起到降血壓、降血脂的功效。有妊娠高血壓和妊娠期糖尿病的孕婦不妨多吃。
3、<strong>蘑菇</strong>：冬瓜和蘑菇搭配能起到清熱祛火、除煩止渴、滋補美容的作用，哺乳期媽媽可以多吃。
4、<strong>火腿</strong>：冬瓜和火腿搭配可以增強機體免疫力，媽媽可以烹飪給寶寶吃。
<strong>和冬瓜搭配相忌的食材</strong>：
1、<strong>鯽魚</strong>：冬瓜和鯽魚搭配雖然能起到催乳的效果，但會使產婦尿量增多，產婦要考慮自己身體情況後決定是否進食。
2、<strong>醋</strong>：烹飪和冬瓜搭配烹飪，冬瓜中的營養成分會被醋破壞，降低營養價值。建議煮冬瓜的時候不要放醋，菜肴口味清淡就好。