橘子為芸香科植物福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實。橘子常與柑子一起被統稱為柑橘,顏色鮮豔,酸甜可口,是日常生活中最常見的水果之一。


    營養價值


    1. 橘子富含維生素c與檸檬酸,前者具有美容作用,後者則具有消除疲勞的作用;


    2. 橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,並且可以降低膽固醇;


    3. 橘皮苷可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心髒的冠狀動脈,故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品,研究證實,食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉;


    4. 在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”,它能使致癌化學物質分解,抑製和阻斷癌細胞的生長,能使人體內除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細胞核的損傷,保護基因的完好。


    食用效果


    橘子味甘酸、性涼,入肺、胃經;


    具有開胃理氣,止渴潤肺的功效;


    主治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中幹渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。


    適用人群


    一般人群均可食用,風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。

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