將全部買回來的固體材料清洗幹淨。把雞從腹部處開膛後，挖去內髒洗淨，斬去腳爪。把腳放在雞翅下麵，使其團起來，放入沸水鍋中氽一下，以去血水，撈出洗淨。桂圓肉亦用清水洗淨。
桂圓童子雞的做法-桂圓童子雞怎麽做？
<strong>桂圓童子雞的做法</strong>
桂圓童子雞的做法如下：
材料準備：光童子雞1隻1000克，桂圓肉30克，料酒、蔥、薑、鹽各適量。
具體做法：
step1：將全部買回來的固體材料清洗幹淨。
step2：把雞從腹部處開膛後，挖去內髒洗淨，斬去腳爪。
step3：把腳放在雞翅下麵，使其團起來，放入沸水鍋中氽一下，以去血水，撈出洗淨。
step4：桂圓肉亦用清水洗淨。
step5：將雞放入蒸缽或湯鍋，再放入桂圓、料酒、蔥、薑、鹽和清水，上籠蒸1小時左右。
step6：取出蔥、薑，即可食。
桂圓童子雞的做法-桂圓童子雞怎麽做？
<strong>桂圓童子雞的做法</strong>
桂圓童子雞的做法如下：
材料準備：光童子雞1隻1000克，桂圓肉30克，料酒、蔥、薑、鹽各適量。
具體做法：
step1：將全部買回來的固體材料清洗幹淨。
step2：把雞從腹部處開膛後，挖去內髒洗淨，斬去腳爪。
step3：把腳放在雞翅下麵，使其團起來，放入沸水鍋中氽一下，以去血水，撈出洗淨。
step4：桂圓肉亦用清水洗淨。
step5：將雞放入蒸缽或湯鍋，再放入桂圓、料酒、蔥、薑、鹽和清水，上籠蒸1小時左右。
step6：取出蔥、薑，即可食。