大閘蟹怎麽做最好吃？大閘蟹的做法
<strong>清蒸大閘蟹的製作方法</strong>
<strong>材料：</strong>蟹、酒、薑。
<strong>調料：</strong>花生油、鹽、糖、醬油。
<strong>做法：</strong>
step1：將所有買回來而且能清洗的材料進行清晰，確保其幹淨，待用。
step2：在鍋中放涼水，燒開，將大閘蟹置於盤中後，再放入蒸鍋內。
step3：蓋蓋子大火蒸20分鍾。
step4：取出大閘蟹，將生薑切末後放入小碗中，加少許紅糖，將醋倒入生薑碗中。
step5：將大閘蟹的繩子減掉，掀開蟹蓋，去掉蟹心、蟹胃、蟹腮、蟹腸。
step6：上碟，可以吃用，並且小心大閘蟹鋒利的爪。
<strong>醉蟹的製作方法</strong>
<strong>材料：</strong>蟹、酒。
<strong>調料：</strong>花生油、鹽、糖、醬油。
<strong>做法：</strong>step1：蟹買回來之後，放入幹淨的缸、壇裏，用糙米加入兩個打碎殼的雞蛋，再撒上兩把黑芝麻將蟹蓋淹沒，
step2：然後用棉布蒙住缸口，使空氣能流通，但又不能使蟹見陽光，這樣養3天左右取出，由於蟹吸收了米、蛋中的營養，蟹肚即壯實豐滿，重複明顯增加，吃起來肥鮮香美。
step3：將所有買回來而且能清洗的材料進行清晰，確保其幹淨，待用。
step4：蒸蟹時應將蟹捆住，防止蒸後掉腿和流黃。生螃蟹去殼時，先用開水燙3分鍾，這樣蟹肉很容易取下。
<strong>清蒸大閘蟹的製作方法</strong>
<strong>材料：</strong>蟹、酒、薑。
<strong>調料：</strong>花生油、鹽、糖、醬油。
<strong>做法：</strong>
step1：將所有買回來而且能清洗的材料進行清晰，確保其幹淨，待用。
step2：在鍋中放涼水，燒開，將大閘蟹置於盤中後，再放入蒸鍋內。
step3：蓋蓋子大火蒸20分鍾。
step4：取出大閘蟹，將生薑切末後放入小碗中，加少許紅糖，將醋倒入生薑碗中。
step5：將大閘蟹的繩子減掉，掀開蟹蓋，去掉蟹心、蟹胃、蟹腮、蟹腸。
step6：上碟，可以吃用，並且小心大閘蟹鋒利的爪。
<strong>醉蟹的製作方法</strong>
<strong>材料：</strong>蟹、酒。
<strong>調料：</strong>花生油、鹽、糖、醬油。
<strong>做法：</strong>step1：蟹買回來之後，放入幹淨的缸、壇裏，用糙米加入兩個打碎殼的雞蛋，再撒上兩把黑芝麻將蟹蓋淹沒，
step2：然後用棉布蒙住缸口，使空氣能流通，但又不能使蟹見陽光，這樣養3天左右取出，由於蟹吸收了米、蛋中的營養，蟹肚即壯實豐滿，重複明顯增加，吃起來肥鮮香美。
step3：將所有買回來而且能清洗的材料進行清晰，確保其幹淨，待用。
step4：蒸蟹時應將蟹捆住，防止蒸後掉腿和流黃。生螃蟹去殼時，先用開水燙3分鍾，這樣蟹肉很容易取下。