豆芽是老百姓餐桌上最普通不過的蔬菜。其品種繁多、營養全麵、風味獨特、清香脆嫩，深受人們喜愛。
豆子發芽後形成了豆芽，因此豆芽又叫“活體蔬菜”。比起發芽前的豆子，豆芽不僅外觀發生了改變，營養價值和營養利用率也都大大增加。最典型的是，幹豆基本上不含維生素c，但豆芽的維生素c含量卻非常豐富，可以保持皮膚彈性，是很好的養顏聖品。
<b>孕婦能吃豆芽嗎?</b>
孕婦是可以吃豆芽的，之所以有人提出了質疑，是因為現在很多不法分子，用化學劑發的，這樣發出來的豆芽又長又大，好看而不健康，所以，在選購豆芽的時候，一定要選用自然生長的。
孕婦食用豆芽可以分解體內的脹氣，利於其他營養素的吸收，並有助於胎兒的發育與生長。
豆子發芽後形成了豆芽，因此豆芽又叫“活體蔬菜”。比起發芽前的豆子，豆芽不僅外觀發生了改變，營養價值和營養利用率也都大大增加。最典型的是，幹豆基本上不含維生素c，但豆芽的維生素c含量卻非常豐富，可以保持皮膚彈性，是很好的養顏聖品。
<b>孕婦能吃豆芽嗎?</b>
孕婦是可以吃豆芽的，之所以有人提出了質疑，是因為現在很多不法分子，用化學劑發的，這樣發出來的豆芽又長又大，好看而不健康，所以，在選購豆芽的時候，一定要選用自然生長的。
孕婦食用豆芽可以分解體內的脹氣，利於其他營養素的吸收，並有助於胎兒的發育與生長。